寧紅茶歷史

寧紅茶，又稱中國紅茶、寧夏紅茶，是中國著名的紅茶品種之一。其歷史可以追溯到明朝中期。

明代末年，寧夏地區的農民開始種植與製作紅茶。最初的寧紅茶叫做“栲栳紅茶”，以當地樹種栲栳為原料，通過特殊的加工工藝製成。這種紅茶因為產量極少、製作過程繁瑣，很少有人能品嚐到。

清代中葉，隨着海外茶葉貿易的興起，寧紅茶逐漸傳入海外市場，贏得了歐美國家的喜愛和讚譽。此時的寧紅茶經歷了多次改良和創新，採用更先進的工藝和技術，成為了一種質量優異、口感濃郁的高端茶品。

進入20世紀，隨着國內經濟的快速發展和茶葉市場的不斷擴大，寧紅茶市場逐漸逐步上升，成為了中國茶葉出口的主力品種之一。至今，寧紅茶已經成為了中國特色茶葉的代表之一，享有國際聲譽。

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紅茶的來源

寧紅茶” 歷史悠久，是中國紅茶的起源。

寧紅茶原稱“寧州紅茶”，產自江西修水，江西修水歷史上稱“寧州”、“分寧”、“義寧”，因而所產紅茶稱為“寧州紅茶”， 後簡稱寧紅茶。

寧紅茶以“寧紅工夫茶”著稱，最早可追溯到後唐。

後唐清泰二年（935年），毛文錫所著《茶譜》載：“洪城雙井白芽，製作極精“（洪城即江西南昌，雙井即江西省寧紅集團公司茶葉基地之一漫江基地所在地）。

黃庭堅以雙井茶送蘇東坡：“我家江南摘雲英，落展霏霞雪不如。

”《義寧州志》：“寧茶名益著，種蒔殆遍鄉村，製法有青茶、紅茶、馬龍白毫，茶磚等各種。

”歐陽修《歸日錄》譽“草茶第一”。

宋史食貨志記載：南宋嘉泰四年（1204年），“隆興府惟分寧產茶，他縣無茶”。

當年產茶二百餘萬斤。

清道光年間（1821-1850年），寧紅暢銷歐美，成為中國名茶。

美國茶葉專家威廉.烏克斯在《茶葉全書》專著中評述；“寧紅外形美麗、緊結、色黑、水色鮮紅引人，在茶中極有價值”，稱讚“寧紅色、香、味俱屬上乘”。

光緒四年（1878年）寧紅貢品茶在南洋勸業賽會上獲取最高等文憑。

光緒十七年，太子題贈寧紅太子茶“茶蓋中華、價高天下”匾額。

1904年寧紅生產朝廷貢品茶。

光緒年間寧紅茶商羅坤化在漢口以每市斤2兩白銀的價格賣給商人。

1914年寧紅極品白字號太子茶參加上海賽會，每磅售價48兩白銀，被英、美、法、俄、波五國商人譽為“寧紅不到莊，茶葉不開箱”。

清宣統二年，寧紅貢茶在南洋勸業賽會上奪魁，榮獲最優超等獎項。

光緒十八年至二十年（1892-1894年），寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱（每箱25公斤）。

光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。

全縣出口茶葉佔全國總數十分之一強。

1913年，駐漢總領事貝勒成潤聞向修水每年輸出紅茶20餘萬擔，來縣考察。

1934年。

吳覺農先生到英國倫敦考察，當時倫敦市場茶葉小包裝，外面寫的是寧州紅茶，但裏面裝的是我國祁門等地紅茶。

寧紅茶是哪裏產的

寧紅茶產於江西修水。

寧紅茶又叫寧紅工夫茶，是我國最早的工夫紅茶之一，產於江西修水。江西修水位於贛西北邊隅，幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間。山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛。土質富含腐殖質，深厚肥沃。春夏之際，雲凝深谷，霧鎖高崗，茶芽肥碩，葉肉厚軟，造成寧紅工夫優良的自然品。

江西修水山清水秀，雲凝霧繞，從唐朝開始種植茶葉，歷史悠久，品質精良。其傳統寧紅工夫茶，享有英、美、德、俄、波五國茶商饋贈為“茶蓋中華，價甲天下”的殊榮，寧紅工夫茶採摘要求生長旺盛、持嫩性強、芽頭碩壯的蕻子茶，多為一芽一葉至一芽二葉，芽葉大小、長短要求一致。

寧紅茶的生長環境

寧紅茶產區，位於贛之西北地區江西省修水縣。產區峯巒起伏，林木蒼翠，年降水量1600～1800毫米，日照時數1700～1800小時，在春夏之間，正當茶樹萌發之時，常雲凝深谷，霧罩山崗，濃霧日達80～100天，相對濕度80%左右；土層深厚，多為紅壤粘土，土質肥沃，有機物質含量豐富，給茶樹發育生長以良好的生態環境。

寧紅工夫茶外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久、據有獨特香氣，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高級茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

以上內容參考百度百科-寧紅（工夫紅茶）

寧紅茶是哪裏產地 寧紅茶產地是哪裏

1、寧紅茶一般是指修水寧紅茶,產自江西省九江市的修水縣,該茶的歷史悠久,在十九世紀二三十年代便已聲名顯著,先有修水寧紅,後才有祁紅,寧紅早於祁紅九十年,具有獨特的品質。

2、紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

寧紅茶是哪裏產的?他的歷史和在紅茶中的地位?

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江西修水縣古稱“寧州”，這裏所產紅茶取名“寧紅茶”，亦稱“寧州工夫紅茶”。

修水縣位於江西省西北部，修水上游，鄰接湖北、湖南兩省。這裏山林蒼翠，土質肥沃，雨量充沛。每年春夏之間，雲凝深谷，霧繞奇峯，蔚為奇景，雨過乍晴，陽光疏落，這種氛圍非常有利於茶樹的生長。

修水遠在唐代時就已盛產茶葉。修水縣生產紅茶始於清朝道光年間（ 1823

年），而且寧州工夫紅茶很快就成為當時著名的紅茶之一。“寧紅”條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮， 滋味濃醇。1914年，寧紅茶參加上海賽會，榮獲“茶譽中華，價甲天下”的大匾。

1949年以後，寧紅茶生產得到迅速發展，質量不斷提高。1958年，兩種品質優異的寧紅超級茶銷往蘇聯，經中外專家鑑評，質量達到國際高級紅條標準。1983年，榮獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書；1984年，被評為江西省優質產品。

茶鄉行記：修水

2017年9月24日下午，我們結束了茶鄉行銅鼓之行，前往江西修水，拜訪修水縣茶葉協會會長吳東生先生，參觀江西修水縣茶葉科學研究所，該所前身是農業實驗所江西省修水縣茶葉改良場，由當代茶聖吳覺農於1933年負責籌備並創辦的。茶科所歷經80多年風雨，培養了大量茶業界人才，成果輝煌，為寧紅產業發展、科教興國作出了重要的貢獻。在茶科所，吳東生先生向我們介紹了寧紅工夫的來歷，修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅茶，亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間。歷史上修水、武寧、銅鼓三縣為同一個縣，因此這三個縣產的紅茶均稱“寧紅”。

據史料記載，修水有千餘年的產茶歷史，當代茶聖吳覺農先生説:"寧紅是歷史上最早支派，寧紅早於祁紅九十年，先有寧紅，後有祁紅"。到十九世紀中葉，寧紅暢銷歐美，成為中國名茶，美國茶葉專家威廉·烏克斯在《茶葉全書》專著中評述："寧紅外形美麗、緊結、色黑，水色紅豔引人，在拼和茶中極有價值"，稱讚"寧紅色、香、味俱屬上乘。"光緒十八年至二十年(1892-1894年)，寧紅茶在國際茶葉市場上步入鼎盛時期，每年輸出30萬箱(每箱25公斤)。到了光緒三十年，寧紅輸出達30萬擔。那時縣內茶莊、茶行多達百餘家，全縣出口茶佔全國總數十分之一。

據考證，紅茶發源於武夷山區（即福建省崇安縣今武夷山市和江西省鉛山縣），然後傳到江西省修水縣，再又傳到浮樑縣和安徽省東至縣，最後傳到祁門。就紅茶而言，是先有“正山小種”、“河紅”、次有“寧紅”、再有“浮紅”、後有“祁紅”。寧紅產區位於贛之西北邊隅，全境山多田少，雨量充沛，土質富含腐殖質，氣候温和，適宜茶樹生長，寧紅工夫優良的自然品質得益於此。

寧紅工夫茶的特點是外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。高級茶“寧紅金毫”條緊細秀麗，金毫顯露，多鋒苗，色烏潤，香味鮮嫩醇爽，湯色紅豔，葉底紅嫩多芽。

“寧紅”除散條形茶外，還有一種束茶——龍鬚茶。龍鬚茶是由江西省修水縣漫江鄉寧紅茶村，採用獨特工藝創制而成的特種工夫紅茶，在清道光年間與“寧紅”同時興起，因其成茶“身披紅袍、外形似須”而得名“龍鬚茶”。龍鬚茶製作精細，風格獨特，品質優異，外形十分美觀，頗有藝術欣賞價值。

我們還參觀了寧紅集團，吳會長向我們詳細介紹了寧紅歷史，1891年（清光緒17年），修水茶師羅坤化開設的厚生隆茶莊產製的白字號寧紅茶100箱，在漢口以每箱100兩白銀售給俄商，遊歷來華的俄太子尼古拉亞歷山德維奇贈給“茶蓋中華，價高天下”匾額，“寧紅太子茶”也由此得名。

24日當晚，茶鄉行一行在修水靜馨閣小憩，品茗寧紅工夫紅茶，與茶友共敍紅茶緣。修水之行是我茶鄉行以來，收穫最不一樣的，茶科所的茶樹種植園，是我見到的茶樹品種最多的茶園之一，種植有國內外490餘份茶樹品種，正值茶樹開花季，不同種類的茶樹，爭相綻放，潔白的花瓣，金的花蕊，淡淡的芳香，飄滿茶園，低調卻浪漫的茶樹花，怒放的樣子，讓我永遠都忘不了。

每一次的茶鄉行，都讓我收穫滿滿，不僅領略茶山的美麗，品飲芳香的茗茶，與來自不同地域的茶友一起習茶，還有幸與茶人學習，感受一片葉子傳遞的茶人精神，寧靜致遠、淡泊緘默，用心感知茶所傳承的文化與藴含的美。

2017年9月28日

江西寧紅茶金毫生產日期從包裝那裏

生產日期一般存在於包裝的頂部、底部或背面中部。

寧紅金毫是產於江西修水漫江鄉一帶的工夫紅茶。產於江西修水漫江鄉一帶的工夫紅茶。1985年研製。採摘“福鼎大白茶”良種一芽一葉初展。

經自然萎凋、揉捻、發酵、烘乾、精製篩分製成。不分級。外形緊細，金毫特顯，光燦油潤，香氣馥郁持久，滋味醇厚，湯色紅豔光亮，杯邊顯金圈，葉底紅亮。主銷法國。

基本信息

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

寧紅和浮紅的區別

浮紅指的是浮樑的紅茶，浮紅作為茶中臻品已經有100多年的歷史了，一般在穀雨前三四天以一芽兩三葉的標準採摘，浮紅幹茶的條索緊細，顯毫有鋒苗，色澤烏潤；香氣鮮甜如蜜糖，蘋果滋味鮮醇，湯色紅豔明亮。在1915年的巴拿馬萬國博覽會上，浮紅榮獲金質獎章。如今的“浮紅”已經遠銷世界上六十多個國家和地區。

2.寧紅

寧紅茶一般指的是九江修水的寧紅茶，修水寧紅茶，外形緊結，苗鋒修長，色澤烏潤，湯色紅亮，甜香高長，滋味甜醇，葉底淺紅 。當代茶聖吳覺農稱寧紅茶為世界紅茶之首；寧紅是中國最古老的工夫紅茶之一。寧紅茶在九江、漢口、上海、香港茶市和口岸有“寧紅不到莊，茶葉不開箱”崇高行規地位。美國茶葉專家威廉烏克斯在《茶葉全書》專著中評述：“寧紅外形美麗、緊結、色黑，水色紅豔引人，在拼和茶中極有價值"，稱讚“寧紅色、香、味俱屬上乘。"

江西茶葉品牌十大名茶

江西茶葉品牌十大名茶如下：

1、廬山雲霧茶是中國著名綠茶之一，產於江西廬山而得名，為農產品地理標誌產品，以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負盛名。廬山雲霧茶種植始於晉朝，宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”，是有內在濃郁文化氛圍的地方特色名茶。

2、上饒白眉是上饒傳統特種綠茶，滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得名。白眉茶外形壯實，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤，香氣清高；湯色明亮，滋味鮮濃，葉底嫩綠。由於鮮葉嫩度不同，白眉茶分為銀毫、毛尖和翠峯三個花色，沖泡後香氣清高，滋味鮮濃。

3、婺源綠茶是以“清明後採摘的一芽二葉為原料，經過殺青、造型揉捻、分段乾燥、分篩梗、風選、拼配等工序精製而成。香氣清高持久，滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。

4、狗牯腦茶是江西省遂川縣特產茶葉，茶產於羅霄山脈南麓支脈，該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，為國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品，是江西珍貴名茶之一。

5、靖安白茶是江西省靖安縣特產茶葉，主產地在羅灣鄉雙溪村九嶺山中，經過長期優選優育，靖安白茶形成了獨特的品質優勢，其外形圓緊秀直勻整、條索天然、形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內質香氣鮮爽馥郁、獨具甘草香、滋味甜和。

6、修水寧紅茶，又叫修水寧紅工夫茶，是我國最早的工夫紅茶之一，為農產品地理標誌產品，為江西名茶之一。“寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅豔，香味持久而聞名中外。

7、浮樑茶是江西省景德鎮市浮樑縣特產茶葉，為全國農產品地理標誌產品，是江西名茶之一。浮樑茶歷史悠久，具有外形緊、細、圓、直，色澤乾濕翠綠，濕顯金黃，香氣板栗、蘭花之香，溢味醇爽，回厚，葉底明亮等特色。

8、三清山白茶為江西省玉山縣特產茶葉，為農產品地理標誌產品，因產於三清山而的命名，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪名為三清山白茶，是江西名茶之一。

9、井岡翠綠，產於江西省井岡山，屬於綠茶。井岡翠綠以其外形條索、翠綠多毫、滋味甘醇而著稱，多采自穀雨前後，鮮葉採後，略經攤放，經過殺青、初揉、再炒、復揉、搓條、搓團、提毫、烘焙八道工序製成。

10、資溪白茶，產自江西省資溪縣，因其滿葉披毫，如銀似雪而得名，為農產品地理標誌產品，是江西名茶之一。資溪白茶外觀色澤為綠色，沖泡後形似鳳羽，具有滋味鮮爽、湯色鵝黃、清澈明亮、回味甘甜等特點，是茶類中的珍品，早在北宋時期，被列為皇室貢品。

紅茶的來源？

紅茶早在明朝時期就開始出現了，大約至今十六個世紀之前的福建省武夷山桐木關地區就有所產生，那時不叫紅茶而稱為正山小種。經過歷史長河不斷的演變發展現金紅茶已經紅遍全世界每個角落，成為世界性的茶葉飲品，紅茶在每年茶葉銷售量中佔據百分之七十。

紅茶也與綠茶及其他茶葉有所不同，雖然採摘的茶樹與品種歸根來説基本不同，但是其採摘及製作過程中的工藝技術的不同，繼而造就出今世的紅茶文化盛世。

九江特產有哪些值得帶

九江特產可以攜帶的有廬山雲霧茶、彭澤鯽、廬山鮮筍、九江陳年封缸酒、修水寧紅茶等。九江陳年封缸酒是以優質糯米為原料，採用先進工藝釀製而成。酒呈琥珀色，晶瑩透亮，香氣濃郁，柔和爽口，獨具風格，多次獲獎。

九江特產一：廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是我國十大名茶之一，屬於綠茶的一種，在宋代就列為“貢茶”，是有着悠久歷史具有獨特內在品質和內在濃郁文化氛圍的地方特色產品，以原產地終年雲霧瀰漫而得碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊的品質特點，在歷屆茶葉評比中獲得多次殊榮，1959年被評為“中國十大名茶”，1971年被列為中國綠茶之“特種名茶。

九江特產二：彭澤鯽

彭澤鯽，因其常棲於湖中的蘆葦從中，體側有5-7條灰黑色的蘆葦似的斑紋(池塘中飼養一段時間後，斑紋會逐漸消失)而被稱為蘆花鯽;它以個體大(已知一尾最大個體體重6.5千克)著稱，所以稱它為彭澤大鯽。彭澤鯽原產於江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水產研究所和九江市水產研究所從野生彭澤鯽中，自1983年起經7年多6代的精心選育而篩選出的優良品種。

九江特產三：廬山鮮筍

廬山鮮筍是九江的特色產品。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品。在其蛋白質中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中佔有重要的地位。被公認為是無污染的保健美容食品。

九江特產四：九江陳年封缸酒

是以優質糯米為原料，採用先進工藝釀製而成。酒呈琥珀色，晶瑩透亮，香氣濃郁，柔和爽口，獨具風格，多次獲獎。

九江特產五：修水寧紅茶

修水寧紅茶是我國工夫紅茶中的珍品之一。“寧紅茶”素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅豔，香味持久而聞名中外。據舊方誌及清代瑞延《純浦隨筆》等-載，寧紅茶創始於清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。