老白汾為什麼是苦的

老白汾苦的原因是原料裏面有豌豆，不管是豌豆制曲還是當作發酵原料，釀造出來的酒都有微苦的味道。老白汾回味微苦，但不明顯，此酒香氣沉悶，豌豆、玉米糖氣息濃厚，並帶有一點麥麩的味道。1875年汾陽王姓鄉紳，在杏花村創立了寶泉益酒作坊，以產老白汾酒而聞名於世。清香型白酒是中國白酒香型之一。清香型白酒的特點為清香純正、酸甜柔和、諸味協調、後味很甜。乙酸與適量的乳酸乙酯為主。採用大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發酵工藝生產。其酒氣清香芬芳、醇厚綿軟、甘潤柔和、餘味爽淨，是中國傳統釀酒技術的正宗。

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汾酒苦怎麼回事

1、汾酒苦的原因是原輔材料發黴變質單寧龍葵鹼脂肪酸和含油質較高的原料產生而來的。

2、用曲量太大酵母數量大配糟蛋白質含量高,在發酵中酪氨酸經酵母菌生化反應產生乾酪醇,它不僅苦,而且味長。

3、生產操作管理不善,配糟被雜菌污染,使酒中苦味成分增加。

汾酒20年喝了苦咋回事?

汾酒裏面有酒麴的味道

我是非常喜歡喝汾酒酒廠生產的白酒的，我就去特別喜歡汾酒裏面酒麴的味道，這個味道喝的時候，是多多少少有些口感發苦的味道，有的人喜歡這個味道，有的人就不喜歡這個味道

畢竟每一款白酒都會或多或少有一些自己的特點或者賣點

老白汾醇柔回味苦嗎

老白汾回味微苦，但不明顯。

此酒香氣沉悶，豌豆、玉米糖氣息濃厚，並帶有一點點麥麩的味道，聞其氣味缺乏清新之感，其香氣與黃蓋汾差不多，但其豌豆香更醇厚一些，細細聞起來有一點點玉米糖的香氣。十年老白汾入口醇香，味道甘甜微苦，其苦味並不明顯，但酒體的甜味和苦味還是影響了此酒清香的口感。

1875年汾陽王姓鄉紳，在杏花村創立了“寶泉益”酒作坊，以產“老白汾”酒而聞名於世。

汾酒白蓋和黃蓋的區別

特點不同：黃蓋汾入口香氣較悶，微帶刺感，中後段酒體有微微的苦味，酒體較連綿，尾段收口乾淨。十年老白汾入口醇甜帶微苦，好在其苦味並不出頭，但酒體的甜味和苦味還是干擾了清香清新的展現，此酒尾味較長，收口協調。

黃蓋汾酒和紅蓋汾酒相比其實差別也不是很大，黃蓋汾酒是53度，紅蓋汾酒是42度，價格上也是差不多的，都是50塊錢一瓶左右，因為價格親民又品質好，汾酒在我國白酒市場當中所佔領的比例也是比較大的。

喝汾酒注意事項

飲汾酒切記空腹。汾酒酒度較高，空腹飲進，胃中無食物，酒精直接刺激胃壁，很容易造成酒精胃炎症。 

要自覺節制酒量。節制酒量就是在飲酒時留有餘地，“十分酒量飲七分”便是較佳狀況。飲汾酒決不可借酒澆愁，喝得酩酊大醉。這種喝法，對身體十分有害，較容易引起肝硬化或神經中毒。另外，飲汾酒不要與其它酒混飲，酒後宜喝些濃茶，吃些水果。

老白汾醇柔53度怎麼樣

老白汾醇柔53度好。入口烈，度數畢竟高，3秒後化開，微回甘，後味發苦，若給苦量化1-5級，這個醇柔可以定位到4級。吞嚥下去，沒有糧香和糟香，只有濃濃的豌豆味，很乾淨，只是酒體薄，畢竟和20年，30年沒的比。就像吧友們常説的，汾酒最大優點就是一清到底。二兩下肚，又換了另一個不知名53度清香，對比之下，後者柔順，微苦，有微弱的糧香和糟香，後者是小麥曲。

老白汾比汾酒好喝嗎?

這次評測的白酒是老白汾酒 42 度 475 毫升，國標優級酒質單瓶是 100 塊錢。

先説喝酒的體會，這種最大的特點是在勾調上，它還原了過去老傳統清香的風格，就是入口微甜，有一點刺激性，這個刺激性要比同度數的濃香要強，還能喝到一些爽口的苦味。那整體始終是甘爽。我説的這些刺激和苦它不是缺點，是傳統大麴清香的特點只不過我們現在喝酒就不太喜歡苦，不太喜歡刺激。所以很多酒廠也是特意把酒調得偏相柔偏醇。其實一個完整的好酒，喝起來的感覺是既百味雜陳又協調舒服的。這個 42 度的老白汾。具體先説優點，它的聞香是單一，就是純粹舒服的水果香氣，香氣有清新感，有芳香感，感覺是清爽，這和濃香追求的濃郁完全不同，入口是微甜，這種甜是一種水果的微酸帶甜，它很像甜杏的味道，後味也是微甜，回味很乾淨，整體的香氣是一貫到底，純粹自然，乾脆利索，沒有什麼多餘的變化和香氣。飲後反應很不錯，我一小時喝了三兩多，沒有問題。

再説缺點，這酒在 100 塊錢這個級別，缺點是不算明顯的。如果非要挑，那有四點，第一個是陳化的程度不太夠，確實是能喝到新酒的刺激感，這個是嗆辣，但是不強。第二點是後味有清苦，那雖然這是傳統清香的特點，但是這個酒的苦是稍顯明顯的。第三是限於度數，這酒的香氣有點小也有點短。第四是這酒的陳香，陳香氣是有感覺就是香氣協調規矩，但是沉香鮮感不足，在口感上不夠綿柔不夠含蓄。我剛剛提到説這酒一個是有微酸帶甜，這一點要特別説明，好的白酒在專業的品評裏是沒有這個詞的，而且酒廠也很不願意説自己的酒酸，因為酸不是好酒追求的，但是通過正常發酵適度自然的產酸對酒體是能起到一些成香緩衝刺激的作用的，而且酸也是產酯的前驅物質。在各種香型的成分對比裏頭，乙酸含量最高的就是清香酒。我在簡單用一句話概括的説汾酒的工藝和這酒的性價比。汾酒原料是高粱，高粱蒸熟拌好了曲放陶瓷缸，埋土裏發酵 28 天拿出來蒸酒，蒸好了剩下的酒醅再加起發酵 28 天拿出來蒸酒，這兩次蒸出來的酒兑在一起就是汾酒。

在汾酒工藝之下，我想再説點，以前沒説過的。第一點是商家宣傳説汾酒是最乾淨的酒，這個乾淨怎麼理解呢？這個乾淨真正的意思是香氣成分少，是清香工藝要求裏沒有老窖泥，所以不能説汾酒最乾淨，別的不乾淨。如果非比誰成分少，那 12 大香型裏米香最少。第二點是清香的性價比。清香白酒因為工藝相對濃香和醬香比較簡單，它的生產週期也快，成分也少，勾調的組合變化也相對少。所以高端的清香精白酒，它的酒體變化程度就會相對少。所以價格差距太大的清香酒，酒質的區別會相比濃香和醬香更不明顯。所以單看產品過於貴的清香酒，它的性價比是比較差的。工藝和酒評我説完了，

我再説説老白汾的品牌包裝和這個 42 度這個單品的性價比。我個人覺得老白汾品牌的含金量在汾酒裏是最好的。因為那個 1915 年的萬國博覽會得甲等金制大獎章就叫老白汾而不是青花汾。而且在汾酒自營的這個四個品類裏，就是玻汾、青花汾、老白汾和竹葉青這四類只有老白汾的勾調是偏傳統清香，而且包裝也是走傳統風格，它是一個小酒罈子很樸素罈子上扣個小杯子挺實用的。但是在性價比上我覺得價格有點高，同價位選濃香能選中不少。選清香，確實汾酒一家獨大。要喝老傳統的清香，要不就是這個 42 度的 100 塊錢，要不就是，53度的零售是 160 塊錢左右確實是貴。所以喝汾酒我是建議買玻汾系列就行了，老白汾的酒質比玻汾系列是要好，但是三倍的差價我覺得不是很值，也可能會有不太適應這種偏傳統清香，帶的一些少量的刺激感和厚苦的味道。清香型白酒品評計分標準在色香味格四大項滿分是40，最終得分是 33 分。品牌和性價比滿分是10，我給了 6 分，再加上 50 的基礎分，最後總分是89。 89 在評測定級裏屬於第三檔優質得分是得在了傳統規矩的酒質和品牌影響力。失分是因為性價比，我覺得因為汾酒的品牌溢價過高，清香工藝的生產週期也相對快，還有同價格也有很多其他香型選擇。所以老白汾的性價比並不算太好。

老白汾酒紅瓶和黑瓶的區別

只是包裝不同而已，紅盒包裝的紅瓶子，婚宴用的比較多。

汾酒，清香型白酒，中國四大名酒之一。以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱。老白汾酒作為汾酒系列的腰部產品，在酒友圈子裏一直有很高的口碑，有很多酒友常拿老白汾10年和15年做對比。老白汾酒不只有10年和15年之分，還有一款醇柔老白汾。

醇柔老白汾酒

53°的醇柔老白汾，清香醇正優雅，酒體薄，入口較烈，畢竟度數高，待酒液在嘴裏化開，回甘較淡，後味發苦，吞嚥下去有濃濃的豌豆味，很乾淨，口感比黃蓋汾柔和。醇柔老白汾與10年老白汾不同，沒有年份一説，而且價位擺在這裏，品質肯定要差一些。

10年老白汾

10年老白汾採用10年陳釀基酒精心勾兑而成，酒液瑩澈透亮，酒體豐滿。倒酒聞香，是玉米糖香、豌豆鮮香的複合香氣，香味乾淨，不雜。入口純淨偏甜，酒體不烈，略微有刺激感，回甘甜鮮。10年老白汾有53°和45°兩種，53°主攻省外，性價比很高深受酒友喜歡。

15年老白汾

15年老白汾價格相對較高，畢竟是由15年陳釀基酒勾調的，喝着就有老酒的味道。15年老白汾清香風格比10年更突出，有玉米糖香、豌豆鮮香、抹茶香、青蘋果香，香氣協調均勻，比10年的更濃郁、豐富。酒體飽滿，入口純淨，甜味較10年略淡，回甘清新舒適，尾段收口利落。

百元名酒品鑑！老白汾10年能排第幾呢？

我國的酒，品種實在是太多了。毫不誇張地説，每天喝一款，喝完所有酒，至少年過半百了。這樣一來，挑出一些性價比高，有代表性的好酒，就是一個很有必要的事了。下面是百元名酒品鑑，這4款酒脱穎而出，老白汾10年能排第幾？

1、茅台王子酒

王子酒是茅台旗下的一款正宗入門級的醬香型白酒，也是茅台股份力推的核心產品。

對於剛接觸醬香型白酒的酒友而言，王子酒絕對要喝。作為一款標杆性產品，只有喝過它之後，才能詮釋“正宗”二字。這款酒完美地繼承了茅台醬香型白酒的主體特徵。

該酒聞起來醬香味兒濃郁，其中，摻雜着焦香和糊香，很協調，很舒服。用一個詞形容，那就是“濃而不豔。”

它入口醇，中段辛辣，回甘快、甜，下喉偏辣、苦。酒質和口感這方面，並不太完美。總而言之，該酒“正宗、性價比高”。

2、老白汾10年

老白汾10年是汾酒股份出品的一款“腰部”產品。這款酒的口碑一流，喝過的人，幾乎沒人給差評。

該酒聞起來清香醇正，毫無雜味，那種狀態就是“一清到底”。

它入口甜，甘冽，前半段綿柔之感持續，後半段略微缺乏飽滿度，下喉順暢。小結一下，這酒“清香帶醇厚，口感絕佳”。

3、習酒銀質

習酒銀質是習酒的一款入門級產品，同系列還有習酒金質、習酒銀鑽以及習酒金鑽。相比之下，銀質的價格最低，口感方面肯定比不過其他的幾款。不過，同價位醬香型白酒中，該酒的各方面表現，絕對算得上可圈可點。

該酒聞起來味道偏淡，有點發酸。

它入口柔和，蜜甜香明顯，後段帶有一絲苦，回味偏短。概括一下，這款酒整體的口感還行，大廠嫡系，性價比還不錯。

4、瀘州老窖頭曲六年窖

瀘州老窖頭曲六年窖是瀘州老窖系列產品中，賣得最火爆的一款濃香型白酒。

該酒聞起來雜味較重，有點兒怪。

它入口柔和，沒有刺激感。從舌頭到喉嚨，甜中帶有苦澀味道。這個酒比普通的頭曲要好喝得多。

各位酒友們，覺得老白汾10年能排第幾？

汾酒喝起來是怎樣的感受？

汾酒要喝汾酒廠股份的，四大拳頭產品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青（保健酒），閉着眼睛買，都不會讓人失望。這幾大系列，每一個都能開宗立派。

汾酒喝起來，清香雅緻，不豔麗，乾淨利索，回甘明顯，入口綿、勁而甜、嚥下去就是一股清流，層次遞進上沒有迂迴，但不失婉轉。 汾酒，清香正宗，白酒的淵源。天然去了雕飾，白酒世界裏一股低調、不奢華、有內涵的清流。堪稱汾香！

汾酒汾香和掐頭去尾的京酒二鍋頭還不一樣 ，因為後者掐頭去尾的太狠，太過一清到底，汾酒的柔和度和酒體醇厚上拿捏的非常有度，口感圓潤程度上要遠超後者。這是一種圓融又不失通透的口感。

很多人認為清香型白酒不足以表達白酒酒體內涵 ，不如濃香型來的生猛有勁。其實，汾酒就好比素麗乾淨風華正茂的少女，不染風塵，沒有鉛華，而濃香就好比塗抹了胭脂口紅打扮美豔的婦人，你喜歡哪個，看你的喜好了！

有很多大品牌白酒，都號稱自己的白酒“綿柔”，其實綿柔不是説出來的，凡是醇化好的白酒都綿柔。

以黃蓋玻汾為例，這個酒現在被大眾稱為網紅。 為了滿足市場需要，今年年初的生產日期都出來了。可能很多人喝了並不咋地，但依舊被大眾熱愛，因為值這個50到60元的價味。

這個酒，要想得到好的口感，務必存放一年以上 ， 它的酒體會醇化的非常好，打開之後酒精的氣息不會過於沖鼻，入口綿柔感恰到好處，酒麴的味道也不會過於活躍，出口玻汾的口感就類似於這種，不知不覺就會喝多了。

入口上就是清雅，綿軟，衝擊口腔力度温和，酒體在脣齒之間不過分流連，入喉就是一股清流，談不上一線入喉，但幾乎能比較接近的來表達這一點，接着就是回甘，脣齒之間再度被清香雅緻所充盈，包括鼻腔，清香的氣息宛如夏日清晨荷塘裏綻開的蓮花。

汾酒空杯，也是這樣的清香，乾淨、利索、不油不膩。但這是針對經過時間醇化的汾酒來説的，基本上日期新鮮剛上市不久的，還不做到這一點，實話實説，口感稍硬！

（完）

喝汾酒有學問。簡單地説，要做到温熱、少量、慢飲。

汾酒屬清香型白酒，香味淡、酒度高。温熱到40 ，倒入杯中，與人的體温相近，飲時就會感到入口綿、香味濃。少量、慢飲，就是要求人們稍微集中精力，先聞聞香味再呷上一點細細品嚐，慢慢領略其中的甘美。酒嚥到舌根上，就可以感受到酒的甜，再嚥到胃裏，一股餘香味就會順食道，從口中飄出。

汾酒猶如十八少女，清雅脱俗，清新自然。

初識汾酒，是朋友帶了一大塑料桶的汾酒。一大桌一人一杯，聞着有股清香味，不刺鼻，入口有點淡淡的甜味。感覺酒的度數不高，一喝起來很快就幾杯下肚，後來不知道怎麼回事就爬桌子上了。

後來又喝過竹葉青，個人不是特別喜歡，入口一種藥味，感覺就是藥酒，酒味淡，藥味重。

當遇到光瓶汾酒的時候，感覺非常的親民，特別是價格令人喜愛不已。酒的口感也是非常清爽，入口比較柔和，稍有回甘，令人心曠神怡。如果放開了喝，一人一瓶沒問題。

今年過年時，朋友特意買了幾瓶20年青花汾酒，400多的價錢喝着確實有點心痛的感覺。如果不看價格，感覺還沒有光瓶汾酒好喝;看了價格更覺得光瓶汾酒好 。

整體來説，汾酒價格比較親民，其品質當屬酒中上品。能以如此親民的價格喝到如此好酒，實乃大眾之福。

希望汾酒一如既往的親近普羅大眾。

1、玻汾

清明時節雨，紛紛路上行人，欲斷魂......

玻汾，大麴清香型白酒，帶純糧固態發酵標識，汾酒鐵褲衩，人稱“性價比之王”。

玻汾入口清柔無雜，層次不顯，酒體稍微有點厚度，苦尾難化，幾乎沒有回甘，有若有若無的、需要用靈魂去感受的，那股由豌豆、大麥、高粱混合發酵而產生的那種青蘋果香。

如果實在感受不到就算了，我也是偶爾喝蒙圈才能察覺一點點，靠的還不是嗅覺、味覺，而是玄學。

這酒，能體會到汾酒的風味兒，觸摸不到它的肉體和靈魂。

三四十塊錢，就能買到大廠嫡系、純糧固態的產品，已經很不錯。

作為低端口糧，超值推薦。

注意事項：假貨超級多，購買時請注意渠道。

2、老白汾

作為曾經的王者，汾酒這幾年發展很快，或者説復甦的很快，酒價愈來愈堅挺。

老白汾酒，原來百元內常見，現在難了。

這酒可以看做汾酒的鏡子，往裏是它的影子，在外是它的肉體和靈魂。

老白汾是個分界點，喝美了，你能觸摸到它的虛實，贊其名不虛傳；喝懵了，會説它很虛幻，所謂名酒不過如此。

這酒最驚豔的是剛入口，那股冰糖水兒般的清甜很是迷人，酒體清冽乾淨，下嚥後有一股幽香湧上......

缺點也是有的，比如喝起來有點烈，依然有苦尾，酒體不夠醇厚，還有人説它有股生豆子味兒 。

不過總體來説瑕不掩瑜，這款酒可以試一試。

3、青花汾20

消費者眼中，汾酒價格漲的飛快。

汾酒看來，這不叫“漲價”，只是“價值迴歸”。

汾酒有一流的文化底藴，一流的 歷史 傳承，一流的生產技藝，一流的榮譽獎章。

這麼多一流，讓不入流的宣傳給毀了。

汾酒總想走自己的路，讓別人説去吧。

茅台不這麼想，它是走汾酒的路，讓汾酒無路可走。

青花汾酒20，是汾酒復甦之路的主推產品。

它入口綿軟，落口甜潤，酒體醇厚無雜，飲後有股幽香湧現，回味爽淨悠長。

這款酒夠純夠醇，喝起來有層次、有厚度、有幽香、有回味，如飲甘霖，如沐春風，翩若驚鴻，婉若游龍。

青花汾像個飽讀詩書的小姑娘，同齡人愛其清純，遍歷紅塵的人愛它本真。

如果你還在濃香的世界遊蕩，那麼它可能不大符合你的口味。

愛它的人，通常是兩個極端：要麼剛開始喝酒，要麼喝膩了醬香、董香。

這是值得一試的好酒，價格合適就上吧。

“酒鬼” 美食 坐家以個人的感受告訴題主，汾酒喝起來是非常不錯的。我本人對汾酒是情有獨鍾，因為我也是做白酒的，我做的是清香型固態發酵高粱原漿酒，跟汾酒是同一種香型，很多喝過的客户給我的反饋是口感接近於汾酒的老白汾。汾酒曾經是白酒行業的風向標和晴雨表，以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱。許多酒友在喝酒的時候均選擇汾酒，不光是因為汾酒親民，品牌影響力比較大，更是因為汾酒的優質口感。 因此汾酒，在許多酒友心中有着很是特殊的地位。

在汾酒系列的多款酒中， 美食 坐家最愛喝的就是地球汾酒。地球汾酒53度採用了傳統固態地缸分離發酵法釀造而成，以大麥、高粱、豌豆純釀為料，入口綿落甘甜，酒韻悠長。地球汾酒的玻璃瓶包裝很有懷舊感，開瓶的一剎那酒香撲鼻而來，53度的酒精度和老酒酒基的感覺一下子體現的淋漓盡致，第一杯入口有醇厚感也有微微的刺辣，第二杯開始不適感完全消失，即使喝多了頭也不會脹痛。

其次，我還愛喝"奪命53"的黃蓋玻汾。這些年，汾酒奪命53，一改以往柔和的清香汾酒給人的印象，香味越發濃郁，口感越發刺激，飲用後的酒勁來的快也醒得快，選它作為日常口糧酒是很不錯的。

此外，老白汾、青花汾酒等口感更優，更越發醇厚。

我是老張的微世界，很高興來回答你的問題！

作為一個愛喝點小酒的人，雖然算不上資深品酒大神，但對大多數白酒還是有喉舌之印象的。汾酒是最近兩年才開始喝的，一方面，現在100塊以下想要喝到純糧酒，幾乎要靠運氣，另一方面，經濟形勢下行壓力又導致高端酒得悠着點喝，幸運的是兩個矛盾點被汾酒擊破了。初喝汾酒，有一點點不習慣，因為喝慣了濃香，遇到清香型似乎有點牴觸，但是不需要多少經驗，一瓶喝完，馬上就進入了節奏。個人感受，汾酒有這麼幾個特點：一，好下口。53度的黃蓋玻汾，雖然算高度酒，但是入口一點不辣，絲絲順滑。二，醇厚感強，下喉後就覺得有一股糧食酒的清香，並且這種清香感不是瞬間的，很有厚重的感覺。三，留香持久。酒精勾兑酒毫無留香，喝完後再聞杯子，就有股臭臭的味道，汾酒喝完完全不是這種。至於不上頭，醒酒快，那都是糧食酒的標配了。所以説，汾酒真正做到了價廉物美，值得愛酒人士作為餐酒來品茶！

你好，根據你的提問，可以看出你的一位汾酒愛好者甚至是擁護者。首先，我們要説明一點，汾酒是老百姓喝得起的純糧酒，口碑沒的説。其次，現在的汾酒也開始注重營銷，網絡營銷還是很精準的，定位老百姓喝得起的純糧酒，口糧酒。

清澈乾淨、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱於世，這是汾酒的特長，也是汾酒的口碑基礎。

作為傳統清香型白酒的代表，這兩年汾酒的騰飛已經勢不可擋，畢竟靠口碑打下的江山是最穩固的，所以在未來一段時間，汾酒的銷量也會快速回升，重新回到第一梯隊。

同時，因為汾酒的銷量是依靠廣大的老百姓擁護和喜愛，但是汾酒漲價已經開始醖釀之中，雖然這個價格的口糧酒選擇性不多，如果漲價幅度過大，老百姓依然會尋找新的口糧酒替代，畢竟老百姓的口袋資金有限。

汾酒，毋庸置疑是目前性價比最高的口糧酒，喝起來不上頭，但是如果價格太離譜，依然會失去民心。

汾酒是清香型酒，真正的代表汾酒的是正宗的青花20年、30年。喝起來，哪叫真正的一個爽。

山西汾酒大家都不陌生，汾酒是清香型白酒，中國四大名酒之一，曾經是白酒行業的風向標和晴雨表，汾酒以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱。

很多酒友在喝酒的時候，都會選擇汾酒，不光是因為它產品親民，品牌影響力夠大，早在魏晉南北朝時代就已經出現了手工製造的汾酒，更是因為汾酒的優質口感。因此汾酒，在很多酒友心中有着很高的地位！

您的表述不敢苟同啊？ 玻璃汾有不少網絡説怎麼怎麼樣，有多好喝，入口清爽，回味甘甜。

實話説喝過一回玻璃汾，是我喝過的酒裏面最上頭的，不知道是不是喝酒之前喝了咖啡的原因，特別的頭疼，不過玻璃汾確實比較好入口，由於那次喝玻璃汾的經歷讓我真的是不想再喝玻璃汾了！

但是青花汾不同，我以前參加過幾回一個收藏傢俬人舉行古董收藏的聚會，那家人每次招待客人的都是青花汾30 53度的？ 感覺喝起來感覺和玻璃汾也不一樣，最重要的是不上頭！那種私人聚會沒有勸酒的都是自己把握量，我和有半斤左右沒有什麼感覺。因為期間會有小的拍賣活動，這個時候頭腦不清醒肯定不行！我覺得青花汾才是真正汾酒。有很多人説什麼玻璃汾最好，口感最好，性價比最高。等等吧一個人一個口味，一個人一個評判。我覺得玻璃汾和青花汾根本就不能比！

我不覺得汾酒比“ 茅，五，劍”強。 在我看來汾酒應該排在前十但是排不近前五。這還是考慮到綜合因素。就酒而言我感覺玻璃汾不如我老家的北大倉部優！

請問老白汾酒的儲存時間

老白汾酒屬於白酒，白酒是沒有保質期的。

根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裏，不能生長繁殖。

高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。

擴展資料：

汾酒20年—50年的基酒最多，分在不同的酒庫存放，陶壇儲酒的好處是通透性好，壇壁具有網狀結構的細微孔隙，像人體的毛細血管，將外界的氧氣緩慢的導入酒中，促進酒的酯化、氧化等反應。

另外，陶本身也含多種金屬元素，這些金屬元素在貯存過程中逐漸溶於酒中，與酒中的一些香味成分發生絡合反應，對白酒的陳釀老熟有促進作用，充分保證了高端汾酒的品質。

現代企業儲酒，與古代儲酒有很大的不同，古代條件不行，越是實力強大的企業，儲酒的工序越細膩、規範、嚴格，汾酒貯存的最大奧祕是原酒的分級貯存。

根據“特級、優級、一級和個性酒”等不同級別的原酒，貯存在不同的容器當中，即“陶罐並儲，品級分儲，以酒勾酒，多次儲配，多次降度”，充分體現了儲酒過程中精益求精的工匠精神。

目前，在中國白酒領域，“同級貯配”是汾酒儲酒工藝的獨創和發明，同級別的基酒，一定放在同一種容器，同一種環境中，目的為了“種族純正，基因優化”，防止“種羣雜居”帶來的基因混亂，影響酒質的純正性。

參考資料來源：百度百科-汾酒

                        人民網-白酒沒有保質期

                         人民網-“工匠汾酒”系列之十八·儲存篇：清香汾酒，時間的味道