虹鱒魚的做法
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1、虹鱒魚去鱗去內臟去鰓清洗乾淨。
2、從內側用刀給分開,但是後背那裏別給切斷。(這兩步是那位不吃辣的給幫的忙哈感謝一個。)
3、加點鹽。
4、加點料酒。
5、鋪上薑片和葱頭絲醃製一小時。
6、烤盤裏鋪滿薑片和葱頭絲。
7、用老抽蜂蜜鮑魚汁和孜然粉做個醬汁。
8、用刷子刷滿魚的正反兩面。
9、把魚放在葱頭絲上放進烤箱180度烤30分鐘,期間再刷一次醬汁,撒上一些孜然粉。
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虹鱒魚
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