金萱茶的功效與作用

金萱茶是一種具有豐富營養價值和藥用價值的茶類，其系統的功效和作用如下：

1. 去火解毒：金萱茶可以清熱解毒、涼血止痛，對內火旺盛、口腔潰瘍、皮膚瘙癢等症狀都有很好的緩解作用。

2. 降壓降脂：金萱茶中含有的多酚類物質和多種維生素具有明顯的降壓降脂作用，有助於保持心血管健康。

3. 明目益智：金萱茶中含有豐富的茶多酚和氨基酸，可以起到明目益智的作用，有助於緩解眼疲勞和提高大腦活力。

4. 美容養顏：金萱茶中的茶多酚和維生素C具有很好的抗氧化和促進肌膚新陳代謝的作用，有助於保持皮膚的健康和美麗。

5. 抗菌消炎：金萱茶中含有多種抗菌成分，有明顯的抗菌消炎作用，可以防止感染和炎症的發生。

總之，金萱茶具有多種功效與作用，是一種非常好的健康飲品。

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金萱茶的金萱茶功效

成份含量(幹物中) 生理作用兒茶素類及其氧化縮合物 10~30% ．

抗氧化，抗突然變異；防癌、降低膽固醇；降低血液中低密度脂蛋白；抑制血壓上升；抑制血糖上升；抑制血小板凝集；抗菌、抗食物過敏；腸內微生物相改善、消臭。黃酮醇類 0.6~0.7%．強化微血管；抗氧化；降血壓、消臭。咖啡因 2~4%．中樞神經興奮。．提神、強心。．利尿、抗喘息、代謝亢進。雜鍵多醣類約0.6%抑制血糖上升(抗糖尿)維生素C150~250ppm%抗壞血病、抗氧化、防癌維生素E 25~70ppm%抗氧化、防癌、抗不妊胡蘿蔔素 13~29ppm%抗氧化、防癌鋅30~75ppm．止味覺異常、防止皮膚炎；防止免疫力低下。硒 1.0~1.8ppm抗氧化、防癌、防止心肌障害錳 400~2000ppm．抗氧化。．酵素的輔因子。．增強免疫力。理論上冷泡茶，所有的茶葉皆可，只是茶質釋放的時間效率、還有茶葉商品所強調的風味與口感，因為是冷泡所以茶葉條索緊結的中焙火茶，以及炭焙老茶這類的茶較不適合，而清香類的包種茶(原味不焙)、綠茶或者條型茶較為適合。好處炎炎夏日酷熱難耐，以冰涼飲料消暑解渴，補充身體流失的水份，冷泡茶是今夏一種不錯的新選擇。茶業改良場表示所謂冷泡茶，即是以冷水來沖泡茶葉，可以説是傳統熱開水泡茶的另類泡茶法。上班上課、開車郊遊無論走到那?堙A只要可以買到礦泉水，就可以用袋茶、茶葉、隨身包置入瓶中，隨時享受既好喝又保健的冷泡茶，選用茶類及飲用濃度隨個人喜好，是一種極具個性化的個人飲料，應考生若隨身攜帶用“包種茶”製作的冷泡茶，既討喜又討好。農委會茶業改良場文山分場分析冷水泡與熱水泡的茶湯發現，茶葉成分中的鞣酸、遊離型兒茶素類這些水溶型成份冷水泡兩小時後溶出量都已超過或倍量於熱水泡，而較不溶於水的酯型兒茶素類冷水泡八小時後溶出量亦達到熱水泡的百分之七十上下，但最明顯的是茶湯中具刺激性的成分咖啡因冷水泡溶出量，卻只有熱水泡的一半含量。這對有喝茶但又顧慮咖啡因太過刺激的人，不仿嘗試以冷泡茶的方式飲用，而對懷疑冷泡茶無法有效泡出茶葉中成份，會造成一些機能性成份如酯型兒茶素等浪費的人也可釋懷。茶葉成分對人體的幫助不斷的被發現，夏天裏喝茶解渴同時喝出健康，文山分場建議在家可以用茶葉與冷水一比五十的比例放在冰箱浸泡四到八小時，作為外出攜帶型解渴飲茶。出門在外想要喝茶可就近到便利商店買瓶礦泉水以相同比例及時間處理，等步行或開車一段時間之後，就可享用一瓶清涼解渴的茶。順便提醒您，好茶要及時享用，浸泡超過二十四小時的茶，基於衞生的考量還是不要喝為宜。

喝高山烏龍茶有怎樣的功效與作用

高山烏龍，又稱軟枝烏龍、金萱茶，是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵烏龍茶，主要產於中國台灣南投縣、嘉義縣等地。

下面我們看一下，飲用高山烏龍茶的功效和作用：

（1）高山烏龍茶茶湯中陽離子含量多而陰離子少，是鹼性食品，可以幫助體液維持鹼性，調節機體平衡，以保持身體健康。

（2）高山烏龍茶可以補充人體所需的營養元素，如茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類等。

這些成分在別的茶葉中沒有這麼高的含量，其對人體的保健功能非常可觀。

（3）高山烏龍茶含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質，可防止高血壓、蛀牙等。

（4）高山烏龍茶中含有的單寧酸，可以促進脂肪的代謝，降低血液中的膽固醇含量，有效幫助消脂減肥。

喝金萱茶能減肥嗎

特推薦這幾種花茶配着喝減肥相當有效、

荷葉茶--愛吃油炸食品

原理：荷花的花、葉、果實在中藥書經的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內油脂，還能改善面色。飲用一段時間後，會自然變得不愛吃油膩的食物，對攝取油脂成分過多的人羣最為適合。

飲用方式：首先必須是濃茶；其次是一天多次，4~6次最合適；第三最好是在空腹時飲用。

普洱茶--小腹贅肉較多

原理：普洱茶是採用雲南大葉種茶製作而成的，能有效地刺激人體的新陳代謝，加速脂肪分解。

飲用方式：同時應保持一天喝1.5升，飯前一杯效果最佳

吉姆奈瑪茶--愛吃甜食

原理：吉姆奈瑪茶是一種印度茶葉，能非常有效的抑制糖分吸收，所以綽號又叫“糖殺死”。它能使飲用者口中感覺不到甜味，攝糖量自然大減，因而轉化成脂肪量也就相對減少。

飲用方式：在攝取糖分前飲用，或者直接咀嚼茶葉，效果更好。

杜仲茶--虛肉過多

原理：可降低中性脂肪，因為杜仲所含成分可加速新陳代謝，促進熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老的作用。

飲用方式：每餐半小時後飲用，每天堅持喝1.5升左右，要長期堅持才有效果。

烏龍茶--受不了無脂食品

原理：可燃燒體內脂肪，是半發酵茶，富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可促進脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外。

飲用方式：飯前、飯後各喝一杯，分解和排出脂肪的效果更佳。

臨牀實踐方子

祕方一：玫瑰花+檸檬片+決明子

將以上3種茶放進杯子，衝以沸水，三五分鐘後飲用

，可反覆泡3-5次。另，宜清飲，不加奶、糖，以保

持天然香味。

祕方二：菊花+金銀花+胖大海

以上3茶具有清除體內毒素，消脂降火的功效。另，

喝的時候可加幾顆冰糖。比較適合便祕性肥胖的人，

可使小腹、腰部少一圈脂肪。

祕方三：玉蝴蝶+荷葉+山楂

將玉蝴蝶、荷葉、山楂一起泡水喝，可對抗頑固性

肥胖。但上午，下午都得各喝6杯。

祕方四：荷葉沙蔘

將荷葉一張（剪成小塊）、沙蔘（10g）和8杯水煮

30分鐘，也可以沸水泡10分鐘，可消暑清熱、降脂

減肥、健脾養陰。荷葉健脾降脂，沙蔘有助降血脂

、潤腸通便的功效。

1.康乃馨:具有改善血液循環、促進新陳代謝、排除體內毒素、調節女性內分泌的功效,味道芬芳,有助驅除心煩氣躁。

2.金銀花:可治療習慣性便祕，用金銀花、大黃,按照3∶1的用量,一併泡茶飲用,並以適量的蜂蜜調味。有清熱解毒、潤腸通便、瘦小腹的功效。

3.茉莉:可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、月經失調也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。

4.辛夷花:排毒養顏，消暑止咳，降壓減肥。

5.馬鞭草：有強化肝臟的代謝功能，並具有鬆弛神經、幫助消化以及改善腹氣的功效，可以治偏頭疼，還有瘦身的功效。注意孕婦禁止食用。

6.紫玫瑰：幫助加快新陳代謝，排毒通便,纖體瘦身,調節內分泌，最適合因內分泌紊亂而肥胖的女性。

7.洛神花：可解毒、利尿、去浮腫、促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪。科研人員還發現，飲用時加上玫瑰花，95%的人體重下降了1到3公斤。口感是酸的，泡出來的顏色紅紅的，十分漂亮，冷熱飲用都很好。

8.玳玳花：微苦，但香氣濃郁，配上綠茶飲用，滋潤肌膚，更可以減少腹部脂肪，是絕佳的美容瘦身飲品。

9.檸檬片：可利尿，調節血管通透性，適合浮腫虛胖的女性。

10.決明子：促進胃腸蠕動，清除體內宿便，降低血脂血壓，通便減肥效果好。

11.陳皮：可以幫助消化，排除胃氣，還可以減少腹部脂肪堆積。許多中醫的減肥配方都選擇它。陳皮性温和，與決明子、荷葉等性中微寒的花草配在一起效果更好。

2.甜菊葉：天然甜味劑，是瘦身的良伴，幾乎沒有卡路里，最適合想吃甜又怕胖的你。主要是和別的花草茶搭配起來飲用，充當甜味劑。 13.荷葉：自古以來瘦身的良藥，可以清火、利尿、清脂、通便。

14.薄荷：好處多多，對肥胖、糖尿病等都有好處，當然還能清新口氣，去油膩。薄荷乾濕都能用。

15.甘草：可以抑制膽固醇，還能增強免疫力，抑制炎症，但會使血壓升高，不適合高血壓的人。

16.茴香：可以利尿發汗，清除皮下脂肪中的廢物，防止肥胖。這個不是我們平常吃的茴香餃子中的那個茴香，是多年生草本植物“甜茴香”，喝的是它的種子。

17.菩提：菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人，喝起來順口且味道會殘留在舌尖，可利尿，分解脂肪，有助於排出體內廢物，是減肥的有效食品，並具鎮定神經、安眠的效果。喝時加一些蜂蜜，會更加可口。

18.迷迭香：促進血液循環，降低膽固醇，抑制肥胖，它的功效很多，是一種味道很好的花草茶。

19.千日紅：是花草茶中非常特別的品種，若選用上佳品種，沖泡時可以看到花慢慢地打開，如水中開花一般。功效方面，可護膚養顏，亦有利尿的功效

20.玉蝴蝶：鮮為人知的玉蝴蝶花茶，可清肺熱、利咽喉、美白肌膚、降壓減肥、促進機體新陳代謝。

21.百合花：可清腸胃、排毒、治療便祕。和玫瑰花、檸檬、馬鞭草一起泡效果更佳。

22.金盞花：金盞花可以清爽提神、解熱祛火、穩定情緒，最適合經常熬夜的肥胖族。

23.苦丁：味苦，具有清熱解毒、去除油脂、排便的功效。

24.牡丹：可清熱、涼血、活血清瘀，適用於容易上火的女性。

25.桃花：女人之花，能美容養顏，又能調節經血，還能減肥瘦身，和玉蝴蝶一起泡飲，減肥效果更好。

體寒可以喝金萱茶嗎

茶經過不同的製作工藝也有涼性及温性之分。根據中醫的説法，人的體質有熱、寒之別，因而體質不同的人飲茶也有講究。一般來説，燥熱體質的人，應喝涼性茶；虛寒體質者，應喝温性茶。具體來説，有抽煙喝酒習慣，體形較胖，容易上火的人(即燥熱體質者)，應喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或體質較弱者(即虛寒體質者)，應喝中性茶或温性茶。

涼性茶 綠茶，青茶中的鐵觀音

中性茶 青茶中的烏龍茶、大紅袍

温性茶 紅茶，普洱茶

綠茶更適合再熱一點的天

一年四季節令氣候不同，喝茶的種類也要做相應的調整。

高山烏龍茶這種茶葉有着哪些保健功效？

高山烏龍茶產地與特點

高山烏龍茶產於中國台灣南投縣、嘉義縣等地。高山烏龍茶葉形如半球形狀，色澤深綠，湯色為金。香如金桂，清香甘甜為其一大特徵。高山烏龍為輕設發酵茶。經萎凋、搖青、殺青、重揉捻，團揉，最後火烘乾製成。色澤深綠，湯色金黃，花香突出，滋味濃醇且耐泡。飲後體會：滋味濃醇，香氣高揚。

高山烏龍茶是什麼茶

高山烏龍茶是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，台灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是一因為其種植於一千公尺以上。高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩，品質上盛。茶樹內生成苦澀味的兒茶素成份由於高山地區日照時間較短所降低，所以高山茶外形翠綠，茶湯味道甘醇，並耐沖泡。

金萱茶為什麼有奶香味？

金萱茶中的牛奶是賦予它奶香味的重要原料之一。牛奶中含有多種蛋白質和脂肪，這些成分在加入茶水中後，會與茶葉中的成分產生化學反應，形成奶香味。此外，牛奶還能中和茶葉中的酸性成分，使茶水更加柔和，口感更加豐富。

茉莉花是金萱茶的主要原料之一，也是賦予它獨特花香的來源。茉莉花中含有揮發性香氣成分，這些成分在加入茶水中後，會與茶葉中的成分相互作用，產生出獨特的花香味。同時，茉莉花還具有一定的清熱解毒作用，能夠有效改善口乾舌燥等症狀。

原料中牛奶的作用

金萱茶屬於烏龍茶嗎？

金萱是烏龍茶，用台茶12號做出的烏龍茶。

台茶十二號：別名金萱，系統代號-2027，經過四十三年的選育後，才在七十年命名的新品種，由於所製造的包種茶具有獨特的香味，因此廣受消費者的喜好，加上其中早生，強健，高產且適合機採的特性，因此種植面積在穩定的增加中。台茶十二號樹型較大，屬於稍具直立性的橫張型，芽密度高，幼芽大，綠中帶紫，洱毛密度略少於青心烏龍，但製造時較不易脱落，故成茶上可看到明顯的洱毛。葉片大型呈橢圓型，葉緣鋸齒較疏，葉肉稍厚，濃綠且富光澤。由於樹勢強健，環境適應力強，高產，品質佳且廣受消費者歡迎，因此全省各茶區均有種植。 樹身屬橫張型，葉面呈淺綠色，橢圓形，葉片比青心大冇大，萌芽期較青心烏龍早七天，抗病蟲害的能力�，全年生葉的採收量較青心烏龍多百分之二十至五十以上，所制包種茶及烏龍茶具有特殊香氣。

功效和鐵觀音一樣，沒什麼特別的。

台灣高山茶屬於什麼茶？

台灣高山茶屬於烏龍茶。

台灣高山茶外形美觀整潔，色澤墨綠有光澤。台灣高山茶因產地不同，沖泡後各具獨特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台灣高山茶滋味醇厚，湯色橙黃，葉底柔嫩呈綠葉紅鑲邊。

主要產區於台灣嘉義縣阿里山山脈，海拔1000-2000米左右，台灣民謠高山情歌詞中“阿里山的姑娘美如水，阿里山的少年壯如山”直接呈現出此區的好山好水，好風景，茶好自然不在話下。

另外阿里山、玉山、梅山的日出雲海，各有特色，聞名世界，也投射出此地區所產的茶葉有其一定的質量與內涵。

注意事項：

由於高山茶包含某些特殊的芳香物質需要在高温的條件下才能完全發揮出來，所以一定要用沸水來沖泡。使用沸水泡製小葉或嫩葉型烏龍茶時，茶湯出水時間務必掌握在20~40秒之間。

閩南和台灣的高山茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多，第一泡15秒就可以了。

喝什麼茶養生？

【枸杞茶】

原料：枸杞10g、花茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

功能：滋腎潤肺，補肝明目。

用途：肝腎陽虧，腰膝痠軟、頭暈目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精。

【枸杞生地茶】

原料：枸杞5g、生地3g、綠茶3g、冰糖10g。

用法：用250ml開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。

功能：滋肝補腎，養陰清熱。

用途：肝腎陰不足所致腰痠痛、口渴煩熱、盜汗、潮熱。

【大麥茶】

功效:具有去油膩,助消化,調節腸胃,清熱解暑,止咳,利尿.美白等功效。

禁忌:空腹時不要喝,否則嚴重時會引起腹瀉;習慣性便祕患者,肝、腎病患者,高血壓及心臟病患者不要喝;哺乳期女性不宜喝。

【檸檬茶】

功效：富含維c，具有美白、排毒、養顏、清腸的功效，還能降低膽固醇、預防高血壓及腎結石，以及緩解感冒症狀。

禁忌：檸檬水性涼，畏寒、胃潰瘍及胃酸分泌過多的人不宜多喝，女性經期最好不要喝。檸檬酸過多易傷肝，春天不宜多喝，夏秋飲用較好。

茶葉的種類及特點

1、綠茶，包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

炒青綠茶分為：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。

烘青綠茶分為：普通烘青、細嫩烘青等。

曬青綠茶分為：川青、滇青、陝青等。

蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。

2、紅茶，分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

3、烏龍茶，分為：

閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）

閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）

廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）

台灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）

4、白茶，分為：白芽茶、白葉茶

白芽茶，主要是指銀針等。

白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

5、黃茶，分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、温州黃湯等。

黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。

6、黑茶，分為：

湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北老青茶（蒲圻老青茶等）

四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）

滇桂黑茶（六堡茶等）

陝西黑茶（涇渭茯茶等）

拓展資料：

茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖鋭，基部楔形，上面發亮，下面或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10釐米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。

參考資料：茶-百度百科