自冻山楂工艺流程介绍 怎么做冻干山楂 家常美食 关注:4.03K次 1、冻干前处理:选料、清洗、沥干、切片将新鲜山楂挑选整理、清洗、沥干、用切割机切成两半,摆放在食品冻干机的不锈钢物料盘中;2、预冻:速冻将上述放有半山楂的不锈钢盘置入食品冻干机的干燥室内,在-32℃以下冷冻4—6小时;3、冻干:低温冻结后的山楂在食品冻干机中升华干燥;4、包装:等待食品冻干机干燥程序自动运行结束,取出冻干山楂、装入包装袋中、抽真空并密封。 标签: 山楂 冻干 自冻 工艺流程 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/jiachang/0zyn3v.html