关于姜不辣的东北腌制方法 家常美食 关注:7.45K次 1、原料配方:生姜(去皮)100公斤、食盐16公斤2、制作方法:选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。每天翻拌一次,5~6天后即为成品。3、质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味。 标签: 东北 腌制 姜不辣 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/jiachang/3k3ygl.html