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蒸鱼一般腌制多久时间

蒸鱼一般腌制多久时间

1、一般腌制10~15分钟就可以了,这么短的时间不会导致鱼肉变紧、变硬。

2、比较常用的腌料有盐、料酒、胡椒面、姜丝、葱丝。盐可以促使鱼体内的血水渗出,从而达到去腥的效果。而料酒、胡椒面、姜丝、葱丝都是去腥的常用调味料。

标签: 时间 腌制 蒸鱼
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