鱼香豆角
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
豆角:适量; 黑木耳: 适量; 色拉油:适量;蒜:适量;葱:适量;姜:适量;豆瓣酱:适量;料酒:适量;食盐:适量;白糖:适量;干辣椒:适量;
鱼香豆角的做法
长豆角洗净掰成段,葱姜蒜切丝
豆瓣酱剁碎,泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
锅中烧油,油热后下豆角炒至断生后起锅备用
余油再次烧热,下红辣椒段爆香,再放入葱姜蒜炒至出香味
加入豆瓣酱炒香,倒入长豆角和木耳
调入料酒,盐,白糖调味,炒到豆角入味且熟透即可
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