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黄瓜拌凉皮的制作方法

1、黄瓜用刀背拍一拍,先切成条,再斜切成小段。

黄瓜拌凉皮的制作方法

2、凉皮清洗干净后,切成菱形片备用。

3、大蒜去皮后拍碎,再剁成蒜末备用。

4、锅中倒入适量的花生油,加入蒜末小火爆香后关火。

5、调入适量的盐、醋、白糖、生抽和蚝油,再加入辣椒酱翻炒均匀。

6、倒入切好的黄瓜和凉皮,翻炒均匀即可出锅装盘。

标签: 凉皮
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