黄瓜拌凉皮的制作方法
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1、黄瓜用刀背拍一拍,先切成条,再斜切成小段。
2、凉皮清洗干净后,切成菱形片备用。
3、大蒜去皮后拍碎,再剁成蒜末备用。
4、锅中倒入适量的花生油,加入蒜末小火爆香后关火。
5、调入适量的盐、醋、白糖、生抽和蚝油,再加入辣椒酱翻炒均匀。
6、倒入切好的黄瓜和凉皮,翻炒均匀即可出锅装盘。
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凉皮
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1、黄瓜用刀背拍一拍,先切成条,再斜切成小段。
2、凉皮清洗干净后,切成菱形片备用。
3、大蒜去皮后拍碎,再剁成蒜末备用。
4、锅中倒入适量的花生油,加入蒜末小火爆香后关火。
5、调入适量的盐、醋、白糖、生抽和蚝油,再加入辣椒酱翻炒均匀。
6、倒入切好的黄瓜和凉皮,翻炒均匀即可出锅装盘。