草鱼能整条煎着吃吗 草鱼能不能整条煎着吃
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1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
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1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
草鱼整条鱼好吃又简单的做法草鱼整条鱼怎么做好吃又简单
1、材料:草鱼一条、葱、姜、辣椒、大料瓣、酱油、盐、醋、糖、辣椒、面粉、味精。
2、草鱼洗净,用刀顺着鱼面切开几道小口子。
3、锅里放油,把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。
4、等一面炸的金后,在慢慢翻到另一面。
5、等鱼煎好以后,放入酱油,再加水,水没过鱼正好。
6、放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精即可。
一整条草鱼怎么做好吃草鱼一整条怎么做好吃?
【制作食材】草鱼,食盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,十三香,大蒜,白萝卜,白玉菇,洋葱,小米辣,食用油,白菜,香菜
1、下面要带大家一起制作的美食是砂锅炒鱼,这样做出来的草鱼非常美味,特别好吃,做法还特别简单,一起来准备一下砂锅草鱼的烹饪食材吧。咱们先准备一条草鱼,草鱼的重量在2~3斤左右,接着准备适量的食盐,十三香,大蒜,一根白萝卜,一小把白玉菇,一个洋葱,三根小米辣,适量的食用油,3~5片白菜叶,一根香菜就可以了。
2、先将咱们准备好的草鱼处理干净,将它表面的鳞片全部去掉,然后将肚子的内脏全部去掉,肚子里面的黑膜也要清洗干净。全部清洗完成之后将其控干水分放到案板上用刀将鱼肉全部片下来,只留下鱼骨和鱼尾,片完鱼肉之后咱们将鱼骨剁成小块,全部剁完之后咱们再将鱼肉切成长条。
3、将切好的鱼肉条放到一个大碗中,向里面加上一点食盐,生抽,老抽,蚝油和料酒,再加上适量的胡椒粉和十三香,将它们充分搅拌均匀。搅匀之后就可以在碗上裹上保鲜膜了,将其放到一旁腌制30分钟让它入味。
4、接下来将大蒜切成蒜粒放到盘中备用,然后再把准备好的白萝卜洗净去皮,切成小块放到盘中,再把白玉菇洗净挤干水分,切成小段放到盘中。将洋葱切成片,抖散放到盘中备用。
5、接下来就可以切小米椒了,每个人对辣的喜欢程度不同,所以放的小米椒也不同,一点辣也吃不了的朋友可以不放小米辣。要放小米辣的朋友就要将小米辣清洗干净,然后切碎将它放到一个碗中备用。砂锅里面倒入油烧热,然后放入蒜片炒出香味,接着放入洋葱片翻炒一下。
6、翻炒均匀之后咱们将白萝卜片也放进去翻炒一下,然后放入几片洗净的白菜叶和白玉菇,再倒上清水盖上盖子,将其焖煮5分钟,5分钟以后将腌好的鱼肉放进去,盖上盖子,用小火炖煮15分钟。15分钟之后撒入小米辣和香菜翻拌一下即可食用。
草鱼怎么做好吃整条的
你好,朋友
个人认为草鱼要整条做的话,
最好是清蒸出来的味道是更好,
首先把草鱼清洗干净,在鱼背上拉上花刀.鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油,用手拌均匀,腌制15分钟后放入盘中,放上剁椒。
将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟,
关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面,
撒入葱花出锅即可。
营养价值也是很高的,
更有利于人体的吸收和健康,谢谢。
整条草鱼怎么做好吃又简单
主料草鱼半条
辅料油适量盐适量姜适量番薯粉适量蚝油酱适量酱油适量
步骤
煎草鱼的做法步骤11.把姜切成丝,放进去。
放上一小勺盐。
煎草鱼的做法步骤22.放上一点油,放点番薯粉。
放点蚝油。
煎草鱼的做法步骤33.带手塑料手袋,搅拌搅拌
放一个钟左右。
要不停搅拌。才够入味。
煎草鱼的做法步骤44.起油锅。烧至七成热。
把鱼慢慢码好在锅里。
煎草鱼的做法步骤55.把姜丝也洒进去。
不停转动锅。
防止烧焦,建议用小火,慢煎。
煎草鱼的做法步骤66.煎至两面焦黄。
不停转动锅。
小火。
煎草鱼的做法步骤77.美味又下饭哦。
整条草鱼的吃法有哪些
红烧草
鱼
主料:草鱼
辅料:猪里脊、香菇
调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油
做法:
1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;
2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金捞出沥干油;
3.坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
天天提示:在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎。
软溜草鱼段
材 料: *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
*葱末、姜末、蒜末、辣椒末、虾米末各2大匙
调味料:*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
作 法 :
1. 草鱼由腹部切开成两半,每片再斜切成6片,再用少许酒和盐腌10分钟。
2. 粉丝先入冷水中泡软,用开水烫熟,沥干后拌入少许麻油及盐,垫于盘底。
3. 锅中水烧开,放入葱、姜、酒及鱼片,盖上锅盖、熄火,焖烫4分钟,取出置于粉丝上。
起油锅,用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末,沿锅边炝酒,再放入调味料烧开,淋在鱼片 上,最后撒些香菜盛出,趁热食用。
奶油草鱼
原料: 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。
配料: 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。
做法:
1、将草鱼去鳞剔骨,剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。
2、将腌好的鱼蘸上干面粉,入油锅煎成金。
3、将煎好的鱼码放在盘中,浇上奶油汁,鱼头鱼尾不用煎,直接码上即可。
4、鱼烤至表面奶油汁微变色后撒上芝士碎,继续烤至芝士变成金为好。
5、在鱼的周围,码上黄油炒的时令蔬菜,或配上洋白菜卷均可。
清煲草鱼
用料:草鱼1条,约1公斤,姜片、红枣、花生油、生盐等调料适量。
制作:将草鱼去鳞、宰净,切成大块放入瓦钵内,然后加入调料加盖煲即可。
草鱼怎么煎好吃又简单
主料
草鱼
半条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
番薯粉
适量
蚝油酱
适量
酱油
适量
步骤
1.把姜切成丝,放进去。
放上一小勺盐。
2.放上一点油,放点番薯粉。
放点蚝油。
3.带手塑料手袋,搅拌搅拌
放一个钟左右。
要不停搅拌。才够入味。
4.起油锅。烧至七成热。
把鱼慢慢码好在锅里。
5.把姜丝也洒进去。
不停转动锅。
防止烧焦,建议用小火,慢煎。
6.煎至两面焦黄。
不停转动锅。
小火。
7.美味又下饭哦。
草鱼煎着吃怎么做
煎草鱼做法一,
材料
主料:草鱼300克,辅料:香菜20克,调料:大葱20克,白酒10克,盐5克,姜33克,红尖椒10克,酱油10克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,色拉油10克
做法
1.将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;
2.葱一半切段,一半切丝;
3.姜少部分切片,大部分切丝;
4.将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;
5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;
6.将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;
7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;
8.撒上香菜、嫩姜丝,即可。
做法二,
材料
草鱼250g,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,蕃薯粉适量,蛋白少许,太白粉1大匙,A.盐1/4大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙
做法
1.红辣椒洗净后切片;葱洗净切段;草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用
2.取一碗,放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太白粉一起腌渍20分钟备用。
3.热一油锅,烧至约180℃,作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入,转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金即可捞起、盛盘。
4.砂锅煲加入麻油,再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。
5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖,即转中火烧煮至酱汁快收干。
6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。
做法三,
材料
腊草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵
做法
1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。
2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水。
3.开锅后改小火盖锅盖焖上。
4.汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅。
如何炖整条草鱼
原料:草鱼一条,配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料
做法
1、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。
2、葱切段,姜切片。
3、将切好的葱,姜,蒜和酱油,料酒,醋,食盐,味精,花椒,加水兑成碗汁。
4、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁。
5、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。
怎样做草鱼
它有很多做法,比较常见的有,红烧、水煮、清蒸或煲成汤,都非常好吃。首先,要准备好材料,一条草鱼,最好挑一些比较大的、新鲜的,然后准备一些配料,料酒、白糖等。将材料洗干净,切成适当的大小,也可以不切成,整条煮来吃。先要处理干净鱼里面的内脏和外面的鳞片,然后放在一边,放些姜、盐去腌,大概半个小时,这样可以很好地去腥,然后将其它的配料切好。放油在锅里,等它沸腾,八成热时,再将鱼放进去,最好裹些淀粉再放,炸到两面都变成的时候就盛出来。然后再炒配料,姜、葱,炒到有香味的时候,加些水,把鱼放进去,用大火煮,煮开后,再撒些葱就可以盛出来吃了,非常美味,很下饭。
水煮的也很好吃,口感很好,比较原汁原味,非常适合一些减肥的人吃。首先,准备好一条鱼,洗干净后把它切成片状。它的尾巴也要切下来,用酒和盐腌20分钟。再把调料切好,用油去炒,炒出香味的时候,再把鱼放进去。也可以加入一些红辣椒,两分钟后加些水,煮5分钟。煮开之后,再点酒,大概20分钟,煮熟后,就可以盛出来吃了。
整条草鱼的做法简单又好吃
清蒸草鱼
1、清蒸草鱼味道清淡,营养丰富,而且鲜味十足,制作时需要准备新鲜草鱼一条,葱15克,姜15克,红椒和香菜以及食用盐都要适量准备一点儿,除此以外,胡椒粉食用盐和料酒,以及蒸鱼豉油也要适量准备一些。
2、把草鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞以后在两侧,顺条打上斜刀口,再把准备好的葱姜全部切成细丝,将切好的葱姜丝放入的处理干净的草鱼上。
3、再加入食用盐和胡椒粉以及料酒腌制半小时,腌好以后取出放在盘中直接入蒸锅蒸制,再蒸鱼的同时,要把香菜红椒全部洗净切成细丝或段状。
4、锅中的草鱼再开锅以后,蒸20分钟就能熟透,取出以后,把切好的红椒丝和香菜撒在鱼的表面,然后在炒锅中放色拉油加热以后加入蒸鱼豉油喝少量生抽,等以后取出,趁热直接浇在蒸好的草鱼上面就可以
草鱼的功效与作用
草鱼的功效概述
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
防癌抗癌
草鱼含有丰富的硒元素,对肿瘤有一定的防治作用。
滋补开胃
草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
养胃
草鱼能暖胃,治疗胃寒症,能中和胃酸,缓解胃痛。
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