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如何制作叻沙

1、鸡骨、虾米、香菜根一起炖煮两个小时。

如何制作叻沙

2、虾壳过油翻炒出香味,放入之前炖煮的鸡骨汤一起再炖二十至三十分钟。

3、汤过滤

4、在过滤好的汤中加入椰子粉,叻沙粉、香菜根、香茅,一起煮二十分钟。

5、加入油豆腐鱼丸、鲜虾,(鲜虾容易熟,最后放),煮至入味。

6、烧一锅清水煮银芽、米粉、鸡蛋面。

7、准备碗,加入盐等调味料,加汤。

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