家常大菜有哪些

1、孔雀开屏鱼：孔雀开屏鱼看似十分奢华复杂，但其实是低调有内涵。孔雀开屏鱼所需要的主材料包括了新鲜鱼一条，其他辅料包括生姜蒜、红椒、青椒、洋葱等各一份。调味料包括酱油、料酒、食盐、花生油等。这些材料看似简单，但是经过简单的加工，就会成为美味的菜肴。

2、虾仁海鲜菇：虾仁海鲜菇用料包括虾仁、海鲜菇等。

3、水煮牛肉是一款川菜的爆款了，相信许多小伙伴都不能抗拒它的魅力。其材料包括牛肉、油菜和蒜头。其佐料包括植物油、料酒、老抽、玉米淀粉、豆瓣酱、小红椒、葱姜蒜等。