吊龙是牛身上哪一部分肉
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吊龙是牛的哪个部位?接下来一起来了解一下吧。
吊龙是牛背上的牛里脊部位。吊龙也称牛里脊,位于牛背上。牛背部是一处巨大的宝藏,可利用的牛肉分得很细。牛里脊指的是前腰这部分牛肉,位于牛腰部内侧,包括了牛脊柱的一部分,属于牛肉中肉质最细嫩的部位,大多都是脂肪含量低的精肉,还是运动量最少、口感最嫩的一个部位。
拓展:牛宝是牛的哪个部位?
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