牛排哪里最嫩 家常美食 关注:2.83W次 1、牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用于牛排。牛的里脊肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,可用于做牛排或铁板烧。 2、TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐,由于肉质嫩,煎成三成熟,5成熟和7成熟皆宜。 标签: 牛排 最嫩 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/jiachang/ve3z10.html