![如何做回锅鸡翅]( "如何做回锅鸡翅")
- 1、材料：鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜。2、鸡翅中从中间剁成两半，用生姜片腌制片刻（冷冻过的鸡翅有雪味，可以先用姜汁腌一会，清洗干净，这样做可去除雪味）。青椒洗净切斜段；大葱洗净切段，大蒜切碎备用。3、先将鸡翅卤一下，只需要根据鸡翅的份量按比例加入卤料和水就可以啦。4、...
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![回锅蒜苗做法如下 回锅蒜苗技巧教程]( "回锅蒜苗做法如下 回锅蒜苗技巧教程")
- 1、首先将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫。2、下花椒，转成中火，加盖煮7，8分钟。直到用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞出五花肉晾凉。3、然后把晾凉的五花肉切成薄片，尽量薄一点4、蒜苗切成斜段，茎（白）、叶（青）分开，因为它们成熟需要加热的时间不同，要分两次下锅。5、热锅下少许...
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![回锅肘子肉怎样做最好吃]( "回锅肘子肉怎样做最好吃")
- 1、用冷水浸泡肘子，拔出血水。2、煮锅加水，冷水时将肘子入锅焯。开锅后边焯边打出浮沫，直至浮沫变白，将肘子捞出沥水。3、在肘子上刷酱油上色。4、锅烧热，加少许油，肘子入锅。5、加蜂蜜炒。6、加葱姜末炒。7、加开水，烧开后加酱油、生抽。8、炒均匀后倒入压力锅，开锅后30分钟。9...
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![土豆丝回锅的做法介绍]( "土豆丝回锅的做法介绍")
- 1、主料：土豆2个、青椒2个、葱适量、葱花适量、食用油2勺、食用盐半勺、红椒适量、姜适量、蒜末适量。2、辅料：面粉10克、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。3、土豆去皮，用叉子叉成丝。4、土豆丝装入盆中，倒入适量的面粉。5、再加入食盐增加底味。6、搅拌均匀的土豆丝放烧烤...
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![回锅蛋怎么做好吃]( "回锅蛋怎么做好吃")
- 1、材料：鸡蛋3只，豆豉1勺，红辣椒1根，小葱1根，油适量，混合酱汁（3勺水+1勺酱油（李锦记蒸鱼豉油）+半勺醋）。2、鸡蛋放入冷水中加一勺盐煮，煮蛋过程中要不停搅动鸡蛋，水开后转中小火10分钟（此时还要继续搅动3-4分钟），取出煮好的蛋用冷水不断冲洗，让鸡蛋迅速冷却。3、剥去蛋皮，刀子擦油将鸡蛋切...
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![7个步骤很简单 回锅牛肉的做法]( "7个步骤很简单 回锅牛肉的做法")
- 1、准备好牛肉切片。2、红椒切大丁，生姜切片，大蒜叶切长段，干尖椒剪好备用。3、炒锅倒适量油，下入姜片，干尖椒，红椒，加小半勺盐，炒香。4、下入牛肉翻炒。5、加少量老抽，鸡精，胡椒粉，少量水，翻炒均匀。6、最后加入蒜叶，翻炒几下即可出锅了。7、牛肉的香浓加上蒜叶的清香，是不是很诱人。1...
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![回锅猪蹄的家常做法]( "回锅猪蹄的家常做法")
- 1、准备提前煮熟的猪蹄。2、沿着骨头缝，把猪蹄切块。3、把胡萝卜洗净切片。4、热油，放入胡萝卜煸炒。5、加适量蚝油。6、加适量清水烧开。7、放入猪蹄。8、小火烧制5分钟。9、加少许盐调味，收汁后即可关火。10、出锅装盘，即可上桌品味。...
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![湘乡回锅藕怎么做]( "湘乡回锅藕怎么做")
- 莲藕去皮洗净切片，放清水中待用，芹菜切块，小米椒切圈，蒜切粒;油锅烧至7成热，放莲藕煎至表面微黄盛出;留底油，放豆瓣酱、蒜粒炒出红油，放芹菜炒至断生，放藕片、小米椒继续翻炒，放生抽、白糖、鸡精拌匀出锅即可。湘乡回锅藕怎么做?主料：莲藕300克，芹菜1根;辅料：小米椒3个，蒜3瓣，生抽半勺，...
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![孜然回锅土豆]( "孜然回锅土豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：3个;洋葱:半个;彩椒:半个;姜：3片;蒜：4瓣;孜然：10克;食盐：3克;色拉油：适量;孜然回锅土豆的做法洋葱切成块，姜切片，蒜切成片，孜然粉中可以根据个人喜好加入辣椒粉。最近我不喜欢吃辣的，所以没有加土豆切成滚刀...
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![回锅菜怎么做好吃]( "回锅菜怎么做好吃")
- 回锅菜怎么做好吃,昨天晚上留下来的菜倒掉可惜了，二次入回锅炒一下吃，感觉味道和之前作的有不一样的地方。如果搞得不好很难吃的，下面是我弄回锅菜的步骤：把锅烧热加入适量的油，建议放少一点。因为剩菜本身就有油的，太多的油菜就不好吃了。油烧热后，加入【大蒜】炒香，大蒜是可以...
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![怎么做回锅鸡翅]( "怎么做回锅鸡翅")
- 1、原料：鸡翅６只４００克，青椒３个，红椒一个，葱２０克，姜２０克，蒜１０克。2、调料：盐２茶匙（１０克），料酒１汤匙（１５ml)，白糖１茶匙（５克），生抽１茶匙（５ml），豆豉１茶匙（５克），郫县豆瓣酱１汤匙（１５克)，甜面酱2茶匙（10克）。3、鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各１０克，煮１０分钟备用。4、青红椒各撕成小块备用。5、锅中放油，倒入葱姜蒜末...
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![回锅蒜苗技巧教程]( "回锅蒜苗技巧教程")
- 1、首先将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫。2、下花椒，转成中火，加盖煮7，8分钟。直到用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞出五花肉晾凉。3、然后把晾凉的五花肉切成薄片，尽量薄一点4、蒜苗切成斜段，茎（白）、叶（青）分开，因为它们成熟需要加热的时间不同，要分两次下锅。5、热锅下少许...
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![家常回锅豆腐]( "家常回锅豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：200克;洋葱:100克;黑木耳:50克;植物油：3汤匙;郫县豆瓣酱：1汤匙;白糖：1/2茶匙;生抽：1汤匙;食盐：1茶匙;鸡精：1/2茶匙;水：1勺;家常回锅豆腐的做法准备好豆腐和洋葱，把豆腐切成片，撒上1/2茶匙盐，稍微腌制一下洋...
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![回锅鱼]( "回锅鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：500克;西红柿:1个;西芹:50克;鸡蛋:1个;番茄酱：1勺;料酒：1小勺;食盐：3克;葱：5克;姜：3片;色拉油：适量;蒜：4瓣;回锅鱼的做法将所需材料备齐：草鱼去鳞、内脏和腮，洗净并切段。西红柿洗净，切块；西芹择去叶，洗净，切段...
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![熟猪蹄怎么回锅做好吃]( "熟猪蹄怎么回锅做好吃")
- 1、食材：卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至断生。6、放入猪蹄翻炒2分钟，加入盐、生抽、蚝油炒匀即可。...
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![回锅牛肉怎么做]( "回锅牛肉怎么做")
- 1、主料：熟牛肉200g、杏鲍菇250g；辅料：油35g、白砂糖15g、酱油20g、芝麻油5g、大蒜100g。2、将大蒜改刀成段备用，杏鲍菇飞水后待用。3、将油倒入锅内，放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。4、然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜，翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味，最后...
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![怎么做回锅鸡]( "怎么做回锅鸡")
- 1、主料：切块小鸡（2~3斤）。2、辅料：葱（花、段）、姜（片、块）、菜椒、芫荽、花椒、酱油、黄酱（可用葱酱、面酱代替）、花生油。3、油烧至9成热，放两大勺花椒，炸锅，把花椒撇掉，葱花姜片爆锅。4、鸡块下锅，翻！翻！翻！注意：把火开到最大，爆起来！颜色差不多了，捞出，油保留。5、加三勺豆酱+两勺酱油，翻炒，等...
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![湘乡回锅藕的做法]( "湘乡回锅藕的做法")
- 莲藕去皮洗净切片，放清水中待用，芹菜切块，小米椒切圈，蒜切粒;油锅烧至7成热，放莲藕煎至表面微黄盛出;留底油，放豆瓣酱、蒜粒炒出红油，放芹菜炒至断生，放藕片、小米椒继续翻炒，放生抽、白糖、鸡精拌匀出锅即可。湘乡回锅藕怎么做?主料：莲藕300克，芹菜1根;辅料：小米椒3个，蒜3瓣，生抽半勺，...
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![花生米没炸熟怎么回锅]( "花生米没炸熟怎么回锅")
- 花生米没炸熟继续放到锅中不断翻炒，炒到熟即可炒花生的做法：配料：花生、花生油、白酒、盐1、先用水冲洗花生，将花生洗净晾干2、把适量的花生油放在冷锅里，不要太多，和平时煮的一样多3、冷花生油，冷花生，把花生放进锅里，平摊4、在中小火上慢慢煎，不停地翻炒，只要听到噼啪声，就可以试试...
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![藕夹炸好后怎么回锅 藕夹炸好后回锅方法介绍]( "藕夹炸好后怎么回锅 藕夹炸好后回锅方法介绍")
- 1、炸好的藕夹可以先冷冻再回锅炸，如果藕夹的形状没有变，也可以直接回锅油炸。2、冷冻的目的是为了使藕夹形状固定，避免藕夹变软形状坍塌漏出里面的馅料。3、等待油加热到微微冒烟，滴入几滴面糊，面糊立马浮起，油温正合适，放入需要回锅的藕夹进行复炸，一般复炸30秒即可。...
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![回锅鲫鱼]( "回锅鲫鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：两条;姜：2片;蒜：2瓣;红椒：适量;小葱：一把;紫苏：1片;植物油：适量;食盐：5克;生抽：适量;辣椒酱：少许;回锅鲫鱼的做法鲫鱼处理干净后，用刀在鱼身两面划上几刀，用葱白、姜末、料酒腌制一刻钟腌鱼的空档，将鲜红椒、蒜...
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![怎么回锅吃剩的可乐鸡翅 吃剩的可乐鸡翅怎么回锅]( "怎么回锅吃剩的可乐鸡翅 吃剩的可乐鸡翅怎么回锅")
- 1、吃剩的可乐鸡翅可以将可乐鸡翅装在盘子中，放入蒸锅中，隔水蒸。中小火蒸15分钟左右即可。2、将吃剩的可乐鸡翅倒入锅中，加入少量的水，小火加热，等到锅中的水少了之后盛出。3、放入锅中中炸2-3分鐘，锅内留少量油，文火，倒进适当白芝麻和辣椒粉，煸炒两下后倒进少量生抽，白米醋和白砂...
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![菜为什么越回锅越咸]( "菜为什么越回锅越咸")
- 原因：蔬菜在生长过程中大量使用含硝酸盐化肥，硝酸盐在蔬菜中蓄积，使许多蔬菜里如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、萝卜叶、荠菜等都含有硝酸盐、亚硝酸盐。剩饭菜放置时间过长，因细菌作用也产生亚硝酸盐。青菜经加工存放24小时后，亚硝酸盐有所升高，到48小时起明显高于起始水平，所以...
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![白凉粉不凝固能回锅煮吗]( "白凉粉不凝固能回锅煮吗")
- 白凉粉没有凝固可以重新加热煮，重新加热的过程中要用小火加热，还要用铲子不停的搅拌，煮好后把它倒入碗中冷藏一小时就可以重新凝固了。白凉粉不凝固的原因1、冲泡或者煮制凉粉时水温不够高会导致做好的白凉粉不凝固，在冲泡凉粉时用沸水直接冲泡，或者煮开之后再倒入凉粉，边做要...
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![回锅蛋怎么做]( "回锅蛋怎么做")
- 1、材料：鸡蛋3只，豆豉1勺，红辣椒1根，小葱1根，油适量，混合酱汁（3勺水+1勺酱油+半勺醋）。2、鸡蛋放入冷水中加一勺盐煮，煮蛋过程中要不停搅动鸡蛋，水开后转中小火10分钟（此时还要继续搅动3-4分钟），取出煮好的蛋用冷水不断冲洗，让鸡蛋迅速冷却。3、剥去蛋皮，刀子擦油将鸡蛋切成约半厘米厚蛋...
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