酶怎么读 学习教育 关注:1.64W次 1、[méi] 2、释义: 旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。 标签: 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/xuexijiaoyu/x8mw16.html