空腹吃柿子有什么坏处

空腹吃柿子有危害：1. 可能导致恶心呕吐：空腹进食柿子会刺激胃酸分泌与胃酸鞣酸增加，从而使人恶心呕吐。2. 可能导致腹泻：对于脾胃虚弱或者过敏体质的患者，空腹吃柿子会刺激胃肠道，导致腹泻发生。3. 可能导致胃柿石症：空腹吃柿子会增加胃酸浓度，与鞣酸结合形成鞣酸蛋白会形成胃柿石，可能导致患胃柿石症。

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空腹吃柿子会有什么危害

空腹吃柿子轻者会出现腹痛疼痛、呕吐等，这是因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹的情况下吃柿子，这些物质会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，从而给身体带来不适。

最好是选择晚上吃柿子，柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，宜饭后或晚上食用。餐前吃香蕉、红枣。

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核维生素等微量元素。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、镁、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而大量食用柿子容易导致矿物元素缺乏。柿子含有一种水溶性膳食纤维的果胶，这类物质对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子的营养价值很高成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。体力劳动者多吃大柿子不仅能改善血液循环，还有消炎和消肿的作用。

柿子在水果中甜味居首位，故被誉为“最甜的金果子”。柿子是秋天的时令水果，种类很多，风味也不尽相同，主要可分为涩柿与甜柿两大类。甜柿在成熟过程中会自然脱涩，采收后可直接食用；涩柿则须以人为加工方式脱涩。不仅如此，柿子做成的柿饼是我国着名传统小吃，深受大众喜爱，柿子还可以酿成酒、醋，加工成柿脯、柿粉等。

空腹不宜吃柿子

空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时，就会凝结成块，形成柿石，引起肚子疼、呕吐等。因此，空腹吃柿子可能会引起胃肠不适，不利于消化和吸收。所以，为了保护胃健康，最好在饭后一段时间再食用柿子。

能不能空腹吃柿子呢？

不能空腹吃柿子。

柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是胃柿石症。所以，食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。

另外，柿子皮鞣酸的含量较高，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白的食物也别跟柿子一起吃，蛋白质在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。

扩展资料：

有些人不宜吃柿子：

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；

柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

参考资料来源：人民网—柿子好吃，也不能空腹吃

参考资料来源：人民网—柿子甜美食有不宜