自家桑叶茶的制作方法

1、清洗，先将桑叶清洗干净，之后均摊在竹匾上，把桑叶上的水分晒干；

2、蒸茶，把茶叶均摊在蒸笼上，放在清水锅中蒸，15分钟后把桑叶倒在簸箕里趁热揉捻；

3、晾晒，等将桑叶揉捻变软成团状后，再把桑叶均摊在竹匾上，置于阳光下晒干。

1、清洗，先将桑叶清洗干净，之后均摊在竹匾上，把桑叶上的水分晒干；

2、蒸茶，把茶叶均摊在蒸笼上，放在清水锅中蒸，15分钟后把桑叶倒在簸箕里趁热揉捻；

3、晾晒，等将桑叶揉捻变软成团状后，再把桑叶均摊在竹匾上，置于阳光下晒干。

1. 收割桑叶：桑叶一般在春季末夏季初进行采摘，选择嫩绿色的新鲜叶子，能够产生甜味的比较好。

2. 晾干：将采摘好的桑叶晾晒在通风干燥的地方，不要用水浸泡或用清洗剂清洗。

3. 揉捻：等到桑叶变成干茶后，将其揉捻，破坏部分细胞结构，促进成分的释放。

4. 焙烤：将揉捻后的桑叶在炉子里翻烤，温度大概在120-130度左右，时间不需要太长，约10分钟左右即可。

5. 储存：烤好的桑叶冷却后，放在干燥通风的地方储存，防止潮湿。

6. 泡茶：将烤好的桑叶放入茶杯或茶壶中，用100度左右的开水泡制3-5分钟即可。

注意事项：

1. 摘取桑叶时要保证十分嫩绿，晾干时不能让阳光直接照射，否则会影响茶叶的品质。

2. 揉捻和焙烤时要尽量避免过度，以免破坏成分。

3. 储存时一定要防潮，避免留下异味。

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自己做桑叶茶的方法自己怎么做桑叶茶

1、采摘清洗晾干。春天选比较嫩的完整的桑叶，霜后选没有斑的完整桑叶，清洗，晾干。

2、切片。将桑叶切成2公分左右的宽度，直接案板切菜一样即可。

3、蒸青。这个过程比较重要，直接决定桑叶茶的味道和颜色。最好选用农家柴锅蒸馒头用的大笼屉，将切好的桑叶均匀铺在笼屉上，厚薄适中，保证透气。将热水烧开后，快速上笼过蒸汽，时间在3分钟左右即可。保证色泽，去除草腥味儿。

4、揉捻炒制。

5、将蒸过的桑叶，倒入大炒锅中，用手揉捻，并在锅中翻炒，直至炒干成型即可。

桑叶茶怎么制作方法？

桑叶茶的制作方法如下：

1、准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。

2、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

3、水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾，冷却后用筛子筛去过细的碎末。

家用桑叶茶简单制作方法

桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体如下：

1、采叶

选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害，偏老一点的桑叶，但不能太老，太嫩叶子蒸煮容易烂，太老的叶子捻揉容易碎。

把采摘回来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。

2、清洗

将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，洗掉粉尘和一些附着在叶子上的杂物。

3、装笼

将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

4、蒸青

将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。

5、揉搓

待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

6、干燥

将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。

7、过筛

将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

8、包装

将成品桑叶茶，用密封的茶叶罐装起来并储存。

桑叶茶的特点

桑叶茶经科学烘焙等工艺精制而成，工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品。

桑叶茶和传统茶叶的味道不同，也是能够体现现代气息的茶，更加符合现代人的口感，没有苦涩味道，但是同样失去了回甘的感觉，就是一股口味甘醇、清香溢人的感觉。

桑叶茶的制作方法与过程

桑叶茶3步制作法：

一、采叶清洗

选择生态环境优越，远离马路和工业区的桑园，找到肥壮匀整的叶片，用剪刀剪下来，或者直接用手掰断掐断也可以。但用剪刀最好，不伤桑枝。

将有虫眼病害的桑叶去除，放入清水浸泡5分钟，再用清水反复冲洗，必要时，可以用小毛刷轻轻擦洗。洗干净的桑叶，要放在阴凉干燥的地方沥干水分。

二、杀青揉捻

将晾干水分的桑叶，放入蒸笼里，上锅蒸5分钟左右，即可完成杀青。如果想省事，直接利用日光晒干，也可以，但味道不如蒸青的好，植物的青气比较重。

蒸青完成后，应将其摊放在干净的器具内，温度稍凉，即可进行揉捻。揉捻很简单，沿着一个方向揉搓即可，直到桑叶出汁就好。揉捻结束后，要将搓成团的桑叶打散，方便后期干燥。

三、干燥包装

可以直接采取日光晒干的方式来处理，这种做法最简单方便。如果天气不好，没有条件晾晒，可以用锅具炒干，注意火要小，防止烧焦。另外，有烘干机的话，直接烘干也很方便。

烘干后，可以将大片的桑叶捏碎，这样做的目的是好包装，也好冲泡，并且能够将粗壮的叶脉去除，只留下桑叶部分。到这里，整个加工流程就算结束了。

如何制作桑叶茶

一、桑叶茶制作过程如下：

1、摘取鲜嫩的桑叶为原料，老嫩适中即可；

2、将采摘的桑叶进行清洗，并晾干；

3、将切好的桑叶均匀装入蒸笼里；

4、水蒸气蒸5分钟左右；

5、待桑叶摊凉后，用双手搓试摊滚，使叶形大致卷曲；

6、进行干燥工艺；

7、筛去碎末；

8、用茶叶罐装好密封。

二、桑叶茶好处：

1、凉血止血：桑叶茶具有良好的止血功效。

2、清肺润燥：桑叶茶具有清粉润燥功效，如果患者患有肺热咳嗽，可以通过喝桑叶茶来调理和改善。

3、平肝明目：桑叶茶可以达到平肝明目作用，但是对于外感风寒者、脾胃虚弱者一定要慎用。

桑叶茶怎么做

桑叶茶的制作方法如下：

1、准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。

2、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

3、水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾，冷却后用筛子筛去过细的碎末。

如何制作桑叶茶

工具/原料：桑叶。

方法/步骤：

1、用剪刀剪掉桑叶的叶梗；

2、用清水洗干净；

3、烧开水，烫到变色，捞出，滤干水分；

4、揉一下，挤掉一部分水份；

5、平铺在烤盘上；

6、进烤箱70——80度左右烘干，烤箱门用筷子卡住，留一条细缝方便水蒸气出来；

7、完成，放凉以后收进密封袋，随泡随取。

桑叶茶要怎样制作？

桑叶茶的制作方法如下：

1、准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。

2、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

3、水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾，冷却后用筛子筛去过细的碎末。

桑叶泡茶怎么制作

1、首先需要采摘新鲜的桑叶。

2、然后需要将采摘的桑叶清洗干净。

3、接下来需要将桑叶放到蒸笼上进行杀青。

4、然后将杀青好的桑叶进行揉捻即可。

5、接下来再将揉捻好的桑叶放到太阳下晾晒就可以了。

6、最后将晒好的桑叶茶装入泡茶袋就完成了，见下图所示。

怎么制作桑叶茶

1、首先准备无污染无病虫害的新鲜桑叶。

2、将桑叶清洗干净。

3、将清洗后的桑叶平整铺满冻干机的物料托盘。

4、将装好桑叶的托盘放进冻干机设备的冻干室内，进行真空冷冻干燥。

5、等待冻干机运行结束，取出冻干好的桑叶。

6、将冻干桑叶，揉碎，用茶包袋（网上有卖）包装即可！