龙井茶为什么有名

龙井茶是中国绿茶中的一种，产于浙江杭州西湖区的龙井村，因此得名。龙井茶有以下几个原因为什么有名：

1.产地优越性：龙井茶产地的自然条件非常适合茶树生长，如其气候温和、雨量适宜、土壤肥沃等，使龙井茶口感独特，品质优异，深受各界推崇。

2.品质独特性：龙井茶采摘后经过精细手工加工，炒制技艺独特，使茶叶形状扁平挺直，色泽翠绿清新，香气高雅清幽，滋味鲜爽回甘，非常具有浓郁的本地特色。

3.历史渊源性：龙井茶是中国绿茶中最有名的品种之一，并且与中国古代文化有着密切的关系。早在唐、宋、元时期，龙井茶已享有盛名，并且成为禅宗学者喝的一种茶，具有悠久的历史渊源性。

综上所述，龙井茶因其产地优越、品质独特、历史渊源等原因而得名，是中国绿茶中最为著名的品种之一。

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西湖龙井茶出名的根本原因为茶叶本身原料、工艺、品质优良，从而使得茶叶独具”色绿、香郁、味甘、形美“的特点，从而形成口碑效应，除此之外，更有西湖景区、龙井两大文化IP的推动，以及乾隆皇帝的美誉盛赞，十八棵“御茶”等加持，从而使得西湖龙井茶占尽优势，且名气在外。

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。

如今，西湖龙井茶已经成为招待外宾的首选，代表的不仅是西湖龙井的品茶之道，展现的更是中华文化的源远流长。

西湖龙井茶是怎么得名的？

西湖龙井茶得名是因产自杭州西湖地区而得名，从唐代发展到今天也是我国十大名茶之一。龙井茶的得名其实不只是地名，更是因为当地有一口泉水名为龙井。在清朝时乾隆皇帝游至西湖时发现了龙井的十八棵茶树，将其封为御茶。

西湖龙井茶被称为四绝，无论是味道、形状、颜色还是香气都非常出色。西湖龙井茶也因产地和制作工艺的不同可以分为多个等级，品质极高的西湖龙井茶色泽光泽嫩绿，形状挺直光滑。经常饮用还可以清热祛暑，防止心血管疾病和癌症，对人体健康非常有利。

西湖龙井茶的产地有很多，一般以杭州西湖地区的品质为最。不同地区的西湖龙井茶在品质上也会有所差异。如今市面上，狮峰山的西湖龙井茶产量最好，价格也最高，当然这也和它较高的品质密不可分。

很多朋友都想知道哪里买西湖龙井最正宗，其实想要买正宗的西湖龙井茶首先还是要注意产地。上面也提到狮峰山的品质最为出名，除此之外，龙井、云栖和梅家坞一带的西湖龙井茶也非常正宗。但除了杭州之外地区生产的龙井茶则相对逊色，口感上也会有些不同。

除了要看产地之外，想买正宗的西湖龙井茶也要注意对品质的观察。首先在形状上，西湖龙井茶的叶片扁平且光滑，虽然修长但并不是非常细尖，一般由一芽一叶或者一芽两叶构成，没有细碎的茶叶，整体卖相完整。

此外在颜色上面，正宗的西湖龙井茶一般为嫩绿色，当然也有一些会呈现为黄绿色，这主要和制作工艺有关。但如果是翠绿的颜色那便不是正宗的西湖龙井茶，因为在制作的过程中茶叶中的色绿素会受到一定的影响，颜色也就呈现出嫩。

西湖龙井茶的气味香醇四溢，一般为兰花香气或者栗香，冲泡之后的茶汤呈淡，汤水清亮干净，茶叶形态也非常优美，而在口感上，正宗的西湖龙井茶则清爽香醇，偶有回甘，没有什么特殊的味道。否则就要判断可能不是正宗的西湖龙井茶了。

总之，西湖龙井茶在品质和功效上都非常出色，想要购买正宗的西湖龙井茶就要注意对产地、形状、颜色和香气等多方面的鉴定。西湖龙井茶一般以杭州西湖地区的最为正宗，喜欢喝西湖龙井茶的朋友要注意选择。

龙井茶的由来

龙井茶的由来如下：

龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。

西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

拓展资料：

龙井茶 是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。

龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。

西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。

离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。

西湖龙井茶因什么而得名？

西湖龙井茶，因产于我国杭州西湖的龙井茶区而得名，是我国十大名茶之一，已有1200多年的历史。

明代列为上品，清顺治列为贡品。龙井既是地名，又是泉名和茶名，龙井茶有“四绝”，即色绿、香郁、味甘、形美。

西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶。

为什么西湖龙井那么出名？

西湖龙井之所以这么有名，得益于它本身的质量，更得益于由它所衍生出的西湖龙井文化。

首先说质量。西湖龙井主产区为浙江杭州西湖村及其周边，这里拥有得天独厚的茶叶生产地理优势：常年温度适宜，光照充足，雨水较多，且排水较好。并且种植茶叶需要酸性土壤，而西湖村土壤正属于微酸性。

自然环境造就的西湖龙井，茶叶青翠，富有光泽，冲泡饮之，沁人心脾。

名茶西湖龙井，如此有名是哪些原因和事情造成的？

中国饮品文化中，以茶文化与酒文化最为突出，同时也对后世影响最大。无论是文人墨客还是戍边将士，或者或者王公贵族、贩夫走卒等等，酒贯穿中中国五千年的历史文化。与酒的普遍性不同的是，茶更多的是体现在文人与贵族之中，古人认为喝茶能修身养性，是一个人内外兼修的表现，所以古代文人以及贵族对于茶的热衷度是高于酒的。

一、西湖龙井

那么中国这广阔无垠的疆土里数千年来产生了无数种的茶，但是到了现代还能广泛流传的只有“十大名茶”，其中十大名茶中又以“西湖龙井”为最。西湖龙井属于绿茶范畴，除了其本身具有的特殊味道之外，其中更是蕴含者与西湖相同的人文、地理、等方面的意义。那么为何明朝以来，西湖龙井会成为名茶呢？

二、西湖龙井名声初期——宋朝

关于西湖龙井的历程人们用一句话概括，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。西湖龙井最早出现在宋朝，据史料记载，当时的灵隐寺和天竺寺不知从哪里移植几株茶树，这几株茶树就是后来的西湖龙井母株。

西湖龙井刚移植到灵隐寺时，杭州已经有了“香林茶”、“白云茶”等茶流传于世，西湖龙井这个时候并没有任何优势，那么西湖龙井如何在满是“名茶”的杭州脱颖而出，成为中国十大名茶之一的呢？

靖康之耻后，赵构逃亡到杭州，定都杭州且建立新的政权——南宋。南宋政权的建立，除了在方面的影响，对于杭州的人文更是影响千年。宋代诗人陆游在《临安春雨初霁》中写到“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”。临安就是杭州的古称，这首诗中的茶指的并非西湖龙井，而是香林、白云二茶。

这个时期的文人，饮茶最爱的属香林、白云，香林名如其本身，以香味著称，开水注入后，不需半分钟，香味便能铺满周围，所以有名“香林”，宋朝初期文人士子对于茶的的追求，也莫过于香味。而白云则颜色透亮，犹如白云之色，但是味却淡雅，有些文人不喜香林的浓香，偏爱白云的味淡。

后来南宋迁都杭州之后，更多的文人士子来到杭州，杭州也就成了当时最繁华的城市。虽然是逃亡而来，可是宋朝，却始终保持着文人固有的习惯，饮茶便是其一，所以原本的香林茶与白云茶供不应求。正是在这样的情况下，西湖龙井才得以出世。

灵隐寺发现茶永远供不应求，于是寻求解决之道，忽然发现原本无人问津的几株西湖龙井母株似乎也能入茶，于是便有人试着制茶而用，然后意外发现，这种茶色绿、味甘、香郁、形美，几乎融合了香林、白云的所有优点。于是开始试着供给南宋文人使用，果然西湖龙井风靡一时，但这仅仅是限于杭州以及周边城市，西湖龙井之名并没有今天这样传遍世界。

三、西湖龙井扬名——明朝

宋朝的西湖龙井，虽然有了一定的“粉丝”数量，但是随着南宋后来移都应天府，带走了一大批文人士子，再加上西湖龙井仅仅在灵隐寺有几棵母株，所以宋朝龙井并未显露名声。直到明朝，西湖龙井才开始崭露头角，渐渐扬名。

明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也”。这个时期，西湖龙井以稀有为贵，刚刚走出灵隐寺的西湖龙井，因为数量稀少，所以显得贵重。至宋朝就有向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一”者为极品。

经过几十年的修养，度过了元朝统治期间汉族文化险断绝的难关，文人士子再次开始活跃在文坛之上，所以对于茶的追求也越来越高。万历年间，龙井的特点渐渐被世人所发掘，据万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异”，原本不被文人所热衷的西湖龙井，渐渐成为茶届的新宠。

龙井茶究竟有何特别之处，被誉为中华第一茶？

龙井茶被誉为中华第一茶主要有以下三个特别之处：

一、颜色翠绿

虽然很多的茶叶都是绿色的，但是跟龙井茶相比就要逊色很多。龙井茶的绿色是翠绿的，因为龙井一般都会选择最嫩的部分。有一些绿茶虽然看起来也是绿色的，但是这种绿色有一些偏，但是龙井所泡出来的绿色是非常纯净的，不会发黄。   

二、香味浓郁

龙井茶本身是带有非常浓郁的茶香的，而且它的香味跟兰花豆的味道有一点相似，干茶会散发出幽幽的茶香，而泡茶之后，香味就会变得更加浓郁。只要揭开了茶杯的盖子，就可以闻到非常浓郁的茶香，而且这种味道闻起来还带有淡淡的甜味，就算在续水的时候这种浓烈的香味也会继续散发出来，久久不会散去，一般的茶叶可能在第一泡的时候香味还比较浓烈，到了后面就慢慢的淡了，但是龙井的香味非常浓郁。

三、味甘甜

大部分的绿茶品尝起来都是有一些苦涩的，但是龙井的回甘非常的明显和醇厚，茶水的质感也更加浓郁，可以用醇厚来形容。一般的茶水都是很清透的感觉，但是龙井似乎就是进行了”勾芡“，整个茶水的质感就会特别的厚重，品尝之后浓烈的茶香伴随着一丝丝的甜味，独特的回甘让茶香一直萦绕在嘴巴里面。

四、外观非常的美丽

很多别的茶叶看起来就是一团一团的，但是龙井茶可以说每一根茶叶都是非常好看的，而且泡完茶以后，每一根茶叶都会散开，就像是莲子的心一样。每一根龙根茶叶都是长短统一的，从这一点就可以看出龙井全部都是精心炮制挑选的，所以泡出来以后茶叶本身就是一个工艺品，一般的茶叶是不能相比的。

龙井为什么叫龙井？

龙井茶

因为龙井茶产于杭州西湖龙井村的周边群山之中，所以以村而得名“龙井”。另一种说法是，龙井茶是因西湖三大名泉之一的龙井泉而得名。传说龙井泉与海相通，海中有龙，所以故取名为“龙井”。再加上“龙井”一词，既是村名，又是井名、寺名和泉名，若将茶名也取为龙井，则就有了“五龙合一”之意，所以龙井茶也就随之诞生了。 龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

龙井茶其实也是属于绿茶类的，而且还是我国绿茶中比较着名的，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖，其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。

特级龙井茶叶色泽嫩绿，不过随着龙井级别的下降，茶叶色泽也会随之改变，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。 龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。

龙井茶名字的来历

西湖龙井，因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

龙井茶得名于龙井泉。龙泉村中的龙井泉是西湖三大名泉之一，龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，还是村名、井名和寺名，可谓“五龙合一”。龙井泉又名龙泓、龙湫，相传说此泉与海相通，因为海中有龙，故曰“龙井”。

元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升至尊地位。后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。

扩展资料：

1、延缓衰老

每天喝一杯龙井茶有助于新陈代谢，新陈代谢有助于延缓衰老，不知道你们有没有听说过中年油腻男的标准，其中一条就是每天泡茶喝，事实也证明喝茶有助于延缓衰老。

2、避免水分消减

龙井茶可以有助于人体的水分补充，喝茶每次都不能只喝一杯，而是泡开一杯后，会一杯接着一杯的喝，这样有利于避免水分消减。

3、缓解疲劳

觉得疲劳的时候，坐下来泡上一壶龙井茶，慢慢的品，有助于消除疲劳，还有就是龙井茶中含有嘌呤碱。

4、抑制癌细胞

龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用，所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。

参考资料：西湖龙井-百度百科

西湖龙井为什么这么有名？西湖龙井茶为什么那么有名？

西湖龙井，十大名茶之首

为什么这么有名呢？

为什么这么多年以来，都这么有名？

你觉得只是因为茶？

还是因为推广、宣传、炒作？

还是因为被乾隆皇帝封为“御茶”？

首先，我想说的是，采摘和加工技艺相当讲究。

1、每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，"清明”前三天，采摘的称"明前茶”。

此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫"莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。

2、清明后到"谷雨”前采摘的叫"雨前茶”。茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似，故又称"旗”。

3、"立夏”时采摘的叫"雀舌”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。

4、特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。

炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

好茶皆是时位工巧五时俱的，由于龙井茶风格独特，品质要求高严，品质能不好吗？

如上所述龙井茶的品质特征的形成，与其得天独厚的自然生态环境、优良的品种极其精湛的加工工艺分不开的。

采摘时间从清明前到谷雨

得卯辰之时，载少阳之气而生

江南水乡，震巽之地

得西湖一带山水滋养

制茶工艺纯熟

看起来工序少，每个工序的细节可都不少

色绿、香郁、味醇、形美

连这些只是最后你能看到的表象都这么好，这茶，能不好么？

其次，江南才子多，留下的诗词文字多

再加上乾隆皇帝的提携

广告效应极佳

迅速成为家喻户晓的茶

（此处有点夸张）

当龙井成为一种标签、一种时尚

从上至下都喝龙井

各种礼尚往来送龙井

杭州官吏不错失时机的加大宣传

名气算是打出来了

最后，口碑传播

好茶一生推

宣传推广的好，茶喝着不好

也无法一直保持江湖茶主的地位

最最后一点，不太好的地方

因为名气大而被各种投机倒把，真真假假市场混乱，而且价格也不便宜

便宜的又怕买到假的，真的便宜的又嫌不够漂亮

……

一会儿数着数着西湖龙井的缺点要比优点多了，哈哈！要选择喝上一杯温暖的普洱，抚慰一下冬天这颗冰凉的小心脏了！

龙井茶的名称由来

龙井茶得名于龙井。

龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。

龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。

离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年（949年），初名报国看经院。

北宋时改名寿圣院。

南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。

明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。

龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。

地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。

龙井茶始产于宋代，明代益盛。

在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。

向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。

龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一”者为极品。

先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。

今分为十一级，即特级与一至十级。

一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。

狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。

该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。

其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。

操作时变化多端，令人叫绝。

清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”