西拉干红是什么意思

西拉干红是指用西拉葡萄品种酿制而成的干型红葡萄酒，西拉干红葡萄酒液颜色很深，单宁很强烈，酒体比较丰满，带有黑胡椒、黑樱桃和李子等水果味道的。

西拉干红是一种葡萄酒品种，主要由西拉（Syrah）葡萄制作而成。

它通常具有浓郁的果味和香气，以及浓厚的体醇和柔和的丹宁。

这种葡萄酒可配搭多种肉类食品，如烤牛肉和烤羊肉，也可单独品尝。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、西拉干红葡萄酒指马勒农公司使用西拉葡萄生产的葡萄酒；

2、西拉干红葡萄酒使用的西拉葡萄采摘于罗纳河谷法定产区；

3、西拉干红葡萄酒有红色浆果和甘草的香气和兼含有淡淡的巧克力香气；

4、西拉干红葡萄酒中优雅和细腻的单宁赋予酒体很好的结构感；

5、西拉干红葡萄酒入口有外于饱满和圆润之感和酒的余味悠长可以使人顿生愉悦的感觉。

什么是西拉干红葡萄酒

西拉是一个古老的葡萄品种，西拉干红葡萄酒就是用西拉酿制的干红葡萄酒。

关于它的起源，充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚；“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。

扩展资料：

一、西拉形态特征

果穗中等大，平均穗重242.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒小，着生紧密，百粒重194克，圆形，兰黑色。果皮色素丰富，具有独特香气。含糖量206克/升，含酸量9.3克/升，出汁率73%。

二、西拉植物学特征

嫩梢绿色。幼叶黄绿色，叶面和叶背有乳白色绒毛。成叶中等大小，近圆形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，5裂，叶柄洼开张椭圆形。

三、西拉分布范围

原产于于法国罗讷河谷，主要集中在北部，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。中国在80年代引进试栽，山东、新疆、宁夏等地种植。

参考资料来源：百度百科—西拉

红酒里面的西拉是什么意思

红酒里面的西拉是指葡萄品种“西拉”,用西拉葡萄做的葡萄酒。

补充：

红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。

酒标上“Syrah/Shiraz”字样的，是什么红酒？

一

在国内，酒桌上最常见的红酒，除了赤霞珠红酒外，还有一种是酒标上标有“Syrah”或“Shiraz”字样的红酒（如下图）。

因为这种红酒太常见，所以，很多人都会好奇地问一下，“这是什么红酒？是怎么样的？有什么来头？”

Syrah，同样是一个酿酒红葡萄的名称，中文名叫西拉，港台译为西哈。

Shiraz呢，跟Syrah是同一个意思，Shiraz（中文名：设拉子）是西拉在澳大利亚的名字。除了澳大利亚，都叫Syrah（西拉）。

西拉这个葡萄品种，跟赤霞珠一样生命力旺盛，耐热、耐强风、耐干燥。

（搭配阅读： 红酒酒标写着"Cabernet Sauvignon"的，是什么酒？ ）

于是，在众多的酿酒葡萄中脱颖而出，成为全世界种植第三多的葡萄品种，种植面积占全球产区的六分之一。

二

明显的黑胡椒味，是西拉的独特香气。

闻起来，浓郁的黑色水果香气，比如黑莓、黑李子等，伴随着的，还有甘草等辛香料气息。

大多数的西拉红酒经过橡木桶熟化，因此，又会有烟熏、烘烤、香料的气味。

西拉跟赤霞珠一样，都是属于块头大的肌肉男，酒体饱满，酸度高，单宁高。这也让西拉红酒有了极强的陈年潜力，禁得起岁月的磨炼，优质的西拉红酒能够存在二十年以上。

高品质的西拉红酒喝进去，有粥般稠厚的口感，层次感显著的味道，丰富复杂的风味，好似周星驰电影《食神》中的“黯然销魂饭”，给人太多的回味。

“多情男儿”，是西拉另一个特征。

他会跟很多葡萄品种进行混酿（混合在一起酿酒）。

很多“柔弱”（单宁低）的葡萄品种，比如梅洛、歌海娜，就想借助西拉的钢铁般体魄（高单宁），让自己更“坚强”更“强大”些。

当然，有时候西拉也会跟赤霞珠一起混酿，不少澳洲红酒是这种类型。酒标上会标有“Cabernet Shiraz”字样，口感更加浓烈，更加硬朗。

三

我曾经在云南昆明待过半年。

那里美景让人难以忘怀，美食更是让人记忆深刻。周末跟着朋友们，开车到地州上，寻找好吃的，是开心的事。

炖羊肉，特别是会泽黑山羊做的全羊锅汤，是我的大爱。整羊一锅熬，汤白肉香嫩，味美鲜齐全。这时，搭配上我带的西拉红酒，恰当正好！

羊肉汤浓郁，西拉香气也恰好浓烈。羊肉纤维较粗但肉质柔软，用西拉的高单宁，恰好化解，还调出鲜味。美味当前，有时会不知不觉吃得多些，酒的高酸还正好帮助消化。

当地人围绕羊，会做成不同烧法的菜肴，用西拉红酒搭配都非常好。

云南还有一种叫羊干巴的肉干，就是用羊的里脊和后腿肉，进行腌制，烘干烘烤而成。

昆明的晚上比较舒坦，我们几个朋友会在阳台上喝酒，边喝西拉红酒，边拿羊干巴当下酒菜，很有嚼劲，很有味道。

西拉红酒搭配起各种烧法的羊肉，再适合不过。

同时，搭配起烧烤类食物，也有更多风味，西拉的黑胡椒，与烧烤的五香粉、孜然粉、辣椒粉等香料味道混合在一起，相辅相成，味道不要太棒哦！

四

想喝到最好的西拉红酒，当属法国（France）和澳大利亚（Australia）的。

法国的优质产区是北罗纳河谷（Northern Rhône Valley）的罗第（ Côte-Rôtie ）、埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage ）。

澳大利亚的猎人谷（Hunter Valley）、麦拉伦维尔（McLaren Vale）、巴洛萨谷（Barossa Valley），都出产优质的西拉红酒。

当然，想喝西拉与其他葡萄品种的混酿红酒，也可以试试法国的南罗纳河谷（South Rhône Valley ）的教皇新堡（Châteaunuf--Pape）红酒，口感醇香浓厚。

教皇新堡的红酒在全世界名气很大，成名原因得益于，历史上任教皇居住于此。教皇们为满足葡萄酒瘾，给自己酿的“特供”红酒。

至于，拿西拉红酒当礼品送礼，可以送上述产区的。

法国北罗纳河谷和澳洲的西拉红酒，两三百的价格，已经能够选到高品质的红酒。

送尊贵客户，那么就是法国教皇新堡的红酒，市场价五百起步，送领导送客户，都很有面子。

五

跟马尔贝克是阿根廷葡萄酒的象征一样，西拉红酒是澳大利亚葡萄酒的代表。

（搭配阅读： 红酒酒标上的“Malbec”，是什么意思？ ）

1832年，被称为“澳洲葡萄酒之父”的詹姆斯•布斯比（James Busby），第一次把西拉葡萄幼苗带到澳大利亚，至此，西拉在澳洲扎根已有180多年。

澳大利亚大部分红酒，是西拉葡萄品种酿的，其中还包括澳大利亚酒王奔富葛兰许（Grange），也是西拉酿造的。

澳大利亚是中国第二大红酒进口国，大量的澳洲红酒被送到中国老百姓的餐桌上。

这当中还有一批移民澳洲的中国富人，因为投资移民的要求在，每年需要在中国销售一定数量的澳洲酒。因此，更多的澳洲葡萄酒涌入中国。

由此看来，酒标上标有“Syrah”或“Shiraz”字样的西拉红酒，在酒桌上能不常见吗？

葡萄酒中的：西拉,梅洛,加本力是什么意思？

1、西拉是一个古老的葡萄品种。原产法国。果穗中等大，平均重275克，圆锥形，有副穗。果粒着生较紧密，平均粒重2.5克，圆形，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%；北京地区8月下旬成熟，为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。

2、Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外，还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。

3、加本力苏维翁是一个葡萄的品种名称，又叫赤霞珠。因为这款葡萄适应性强易于种植，所以是世界范围内各葡萄酒产酒国家都广泛种植的红酒酿酒葡萄品种。因此每个葡萄酒产酒国家的多个品牌，都有以这个品种酿制的葡萄酒。赤霞珠酒体厚重，单宁强劲。在国内名气最大的、以赤霞珠为主要品种酿制的葡萄酒，就是拉菲。

扩展资料：

加本力的特点：

做为全世界最知名的葡萄品种，加本力苏维翁（Cabernet Sauvignon）的奥秘在于：它将用来酿造多种名贵的波尔多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。加本力苏维翁成熟地比其他葡萄品种晚一点，并且在橡木桶或瓶中的陈化时间也较长，因而造就了其精致、多层次感的口味。

加本力苏维翁的果皮厚实，所以可以适应多种气候环境，现在这种葡萄广泛种植于世界各地。使用著名的加本力苏维翁酿造的顶级美酒包括产自波尔多的克罗艾斯图涅酒庄干红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及产自智利的桑塔丽塔真实家园加本力苏维翁红葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。

参考资料来源：百度百科-葡萄酒

百度百科-梅洛

百度百科-加本力

葡萄酒名字里的“赤霞珠” “梅洛” “西拉” 是什么意思？

赤霞珠，梅洛，西拉是三种红葡萄品种，用于酿制葡萄酒的。三种葡萄的特点都有所不同，口感也不一样。

梅洛（Merlot）葡萄酒的口感：梅洛属于早熟的红葡萄品种，根据葡萄成熟度不同，其风味大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的，来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄，或是温和气候下过熟梅洛葡萄，这类葡萄所酿成的葡萄酒，通常带有黑色水果风味（黑莓、黑李子、黑樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中，有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类风味不太普遍，但更富有优雅之美，这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味（草莓、红色浆果、李子等），有一些甚至带淡淡的植物味（雪松），单宁和酸性物质比第一类略高。

西拉（Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，于是澳洲西拉葡萄酒在全球风靡一时。澳洲几乎所有产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄酒，风格更是独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。澳洲西拉葡萄酒有时为了增加酸度，会与维欧尼（Viognier）葡萄混酿。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的口感：赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高单宁，香气浓郁，所以它能酿造出颜色深浓,风味浓郁,单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

请问这是什么葡萄酒?Syrah 2016

第一张图上面有三个小英文看到没有，最右边的CHILE是智利的意思。这是2016年智利产的红葡萄酒，Syrah是葡萄品种，叫西拉，是一种红葡萄，酿葡萄酒不错的材料。

三个小英文全部的意思是智利山谷，是智利有名的葡萄种植区。

中间的文字不是英文，是智利官方的西班牙语夜莺的意思，所以你搜英文搜不到。

这酒应该是真的。

追答第二张图的外文说明，你用西班牙语翻译，就能知道上面说什么了。

shiraz是什么名字红酒

红酒shiraz的中文名字是设拉子。

Shiraz是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满一些神秘色彩。“Shiraz”是法国隆河谷北部地区的经典品种，世界上有超过一半的Shiraz种植于法国，其法语名称为“Syrah”，容易使人联想到“Syria”。

所以，有一种说法：“Shiraz”源自中东叙利亚；“Shiraz”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，而“Shiraz”又是被 称为波斯（今伊朗）的诗都，使人猜想它是来源于中东的伊朗。

但是，1998年，加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明：Shiraz原产于法国，DNA分析表明，它是mondeuseblanc和reza的杂交后代。

Shiraz/Syrah的译名有很多，包括：穗乐仙、西拉、西拉斯、西拉子、西哈、切拉子、希哈、席拉、席拉思等。

Shiraz特点

Shiraz（Syrah）深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气Shiraz/Syrah是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。

完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。

shirAz是啥牌子红酒

Shiraz不是品牌，而是葡萄品种。澳大利亚和智利把这种品种叫做Shiraz，在法国被叫做syrah

西拉单量14.5是什么意思

酒精度数14.5%。西拉红酒官方资料显示，采用老藤西拉酿造，葡萄品种西拉、设拉子，酒精度数14.5%，原产国为澳大利亚。根据官方资料西拉单量14.5就是酒精度数为14.5%的意思。注意：酒精度数再低也要少喝，喝酒不开车。西拉子又叫西哈，在法国叫做西哈Syrah，在澳大利亚叫做西拉子Shiraz，是酿制干红葡萄酒的良种。

葡萄酒名称中波特、色拉子分别是什么意思

波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度往往是达到20度左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的.

色拉子（葡萄品种）一般叫西拉（Syrah）