富硒茶标准

富硒茶，是指指富含硒元素的茶叶。据研究显示，硒具有很好的抗氧化、抗癌、抗病毒以及促进免疫系统健康等功效。

目前，国家尚未发布富硒茶的具体标准，但是从市场销售情况来看，一般认为符合以下条件的茶叶可以被称为富硒茶：

1. 硒含量高于50mg/kg;

2. 茶树生长环境良好，没有受到过污染；

3. 茶叶采摘后经过规范的加工处理；

4. 经过认证机构的检测合格。

需要注意的是，目前市场上有一些虚假的富硒茶，消费者在购买时需要注意查看生产厂家、生产日期以及产品的相关认证证书等信息。

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富硒茶含多少硒？硒含量标准

    富硒茶是有国家标准和地方标准的，硒的含量达到相关的国际标准要求（0.25mg/kg~4.0mg/kg）的茶叶，才能称为富硒茶。在中国比较有名富硒茶是紫阳富硒茶 ，硒含量高达0.26—25.50mg，特别是高硒区生长的茶，硒均值为6.42mg，不论最大值还是平均值，均为世界之最，是世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶，原因不仅在于它茶香浓郁,而且它有龙井等十大名茶不具备的富含硒。

        硒是一种化学元素，化学符号是Se,一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒是人体必需的微量元素，在自然界中存在的丰度在化学元素中为第70位，其含量仅为地壳质量的10-5％。因此，硒是稀有元素。据WHO公布的资料，全球有40多个国家属于低硒和缺硒地区。

        我国调查表明，有72%的县(市)属低硒和缺硒地区，从黑龙江、内蒙、甘肃、青海到四川部分地区严重缺硒，因而那里有克山病、大骨节病发生，还有一些癌症高发区(如江苏启东市)也属低硒区，就是只有陕西紫阳和湖北恩施是属于两大高硒地区，陕西紫阳属南水北调重要水源涵养地，中国最清洁的河流汉江纵贯全境，出境断面水质达国家Ⅱ类标准，被誉为“硒谷之乡”。

        北有秦岭阻隔，南有巴山屏障，冬无严寒，夏无酷暑，山清水秀，风光旖旎，是天然休闲度假胜地，有“汉江画廊”美誉。这里川腔秦韵交乳，茶文化、道教文化、民歌文化、汉水文化融汇，是文化部命名的“中国民间艺术之乡”。紫阳民歌曲调优美，传唱千年，被列为国家首批非物质文化遗产，是闻名的“民歌之乡”。

此文章来源于:www.sxiaoxian.com/fuxichashi

请问富硒茶是什么茶，它长什么样子？有什么功效？

当茶叶里面含硒这种微量元素达到一定标准时（0.5mg/kg），就能称作富硒茶。长的和普通的茶叶是一样的，不过一般做富硒茶的茶叶用的都是高档的茶叶，所以价格比较贵，富硒茶泡起来汤色淡，耐冲泡，泡后一天都不怎么变色。富硒茶现在主要是起着保健的作用，具体功效比较多，一般就是防癌抗癌，对心脑血管疾病有辅助作用，还有对肝脏、眼睛、肾等都有辅助的保健效果。希望对你有帮助。

紫阳富硒茶的硒含量有多少？

紫阳是全国最大的富硒区，经国家组织普查，紫阳土壤含硒量达0.70—15.59ppm，平均达到0.22ppm，明显高于全国其它地区。富硒地层厚度达40－50米，富硒浓度适中，易于被植物吸收。

紫阳富硒茶大部分的硒元素含量都符合全国供销标准规定的，大于0.2PdM小于4.0PdM的要求，所以说这样的紫阳茶是名副其实的富硒茶，长期饮用这样的茶，有利于改善缺硒人群的身体状况。

富硒食品与标准

富硒农产品是指农产品中硒含量达到一定水平，且安全无毒副作用，能为特定人群提供一定硒营养的农产品或指硒含量符合标准的食品。近年来，由于受到社会各界的普遍重视，我国富硒农产品生产进度加快，除生产天然富硒农产品外，还通过人工喷施硒酸盐溶液开发人工培育的富硒农产品，以满足缺硒人群补硒的需要。

目前，我国有关部门制定的富硒食品相关标准主要有卫生部颁布的《食品中硒限量卫生标准》、农业部颁布的《富硒茶》等（表8-11、表8-12），各地常用的参照标准主要有湖北省地方标准（DB42/211—2002）（表8-13）。浙江省地方标准（DB33/345—2002）对富硒稻米的硒含量规定为0.07～0.10mg/kg，但有研究认为硒含量在0.07～0.28mg/kg较为合理。食品的缺硒临界值为0.06mg/kg。

表8-11 中国相关富硒食品标准

表8-12 食品中硒限量卫生标准（GB 13105—1991）单位：mg/kg

注：中华人民共和国卫生部1991 06 07批准，1992 03 01实施。

表8-13 标注富硒名称食品的硒含量要求（DB42/211—2002）

注：①DB42/211—2002为湖北省地方标准；含量单位为mg/kg或mg/L。②富硒食品硒含量应通过GB/T 12399的方法检测。

富硒茶究竟是茶尖还是茶叶含硒高一些

著名的恩施水寨茶属于绿茶类，其特性较多的保留了鲜叶内的天然物质。

1、茶叶含硒0.57ppm，锗0.14ppm，锌0.024ppm，含茶多酚45.5%，氨基酸1.49%，水浸出物42.3%。含硒量比其他产地富硒茶平均含硒量高4位多，比杭州龙井茶含硒量高7倍多。其汤色绿亮，清香持久，滋味鲜醇，并具有抗毒抑，防癌抗癌，延年益寿之功效。

2、无农药污染，符合卫生标准。恩施山青水秀，环境优美，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准，是天然的绿色食品饮料。

3、富含硒元素。平均含硒0.6530mb/kg，最高值为3.853mg/kg，比我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很强的营养保健作用。

4、恩施富硒茶，是具有广阔前景的保健品，特别对人体补硒有益，并有一定的增强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射作用。

5、富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。

6、富硒茶温、凉、冰均可饮用，此茶浓、苦而不涩，后口甘甜；淡，清香爽口。

7、富硒茶具有安神作用，因此饮用此茶不会导致失眠。

8、富硒茶饮用后，胃不反酸。

目前绿茶已经成为最流行的保健茶，绿茶是电脑族，休闲族，特别是爱美养生人士的首选，最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。著名的中国十大绿茶之一恩施富硒玉露能起到这些功效，尤其是抗辐射、瘦身效果佳。

适合：

1， 长期面对电脑的人士，绿茶是茶类里抗辐射功效最强的。

2， 休闲娱乐一族，绿茶能清除肠道油腻，适合餐后饮用。

3， 瘦身人士，绿茶除油腻消脂，促进肠胃消化。

4， 美容养生人士，巧妙地使用绿茶可以祛痘美白。

5， 商务、人际往来人士，礼品赠送，尽显君子之交。

著名的恩施水寨茶属于绿茶类，其特性较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。

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紫阳富硒茶作为名茶需具备哪些条件

第一，名茶在色香味形上具有独特的品质风格，既是质优的茶饮料，又兼具欣赏价值。如紫阳富硒茶有其特有的浓郁栗香、干茶颜色翠绿、绿豆汤颜色的茶汤。

第二，历史上的贡茶，至今犹存。紫阳茶的历史可以追溯到3000年前。在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一。

第三，多次在国内外博览会上比赛得奖的。紫阳富硒茶先后荣获国内外30多项大奖，自然品质好，无污染，富含人体必需的硒元素，具有抑癌，防癌，抗衰老的保健作用，2004年10月获国家“原产地域保护产品”称号。

第四：扬名国内外，或得消费者的亲睐和赞赏。紫阳富硒茶被评为消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌。

第五：使用价值特别突出。紫阳富硒茶是世界第一个通过科学鉴定的富硒茶，品质好，无污染，富含人体必需的硒元素，具有抑癌，防癌，抗衰老的保健作用，被誉为“21世纪绿色健康饮品”。

第六，生产名优茶地区，生态环境条件优越，地处名山、名川、名胜风景地区，栽培的是茶树优良品种。紫阳富硒茶地处于汉江中上游，大巴山北麓，属带湿润季风气候区，境内万山错综，河流密布，具有“三山两水一川”的地貌特点。原始的生态环境及湿润的气候为名优茶奠定了良好的基础。

第七，采制作业上有严格的技术要求和标准，并且规范化，产品质量能保持一贯的传统品格，同时有一定的产量。紫阳富硒茶优质生产商和平茶厂坚持35年品质如一的制茶理念，从茶叶种植到茶叶生产加工、茶叶包装严格要求，保证茶叶的有机、健康。而各个茶叶专卖店，茶叶加盟店售价也始终保持一致，延续品质、价格的不变。

参考链接：http://www.hepingcha.com/Article/zyfxczwmcx_1.html

紫阳富硒茶为何今天突然这么火？

富硒茶在我国主要有两个主要产地，一个是陕西紫阳，一个是湖北恩施。

紫阳富硒茶是历史文化名茶，在唐代即为宫廷贡品“每岁充贡”，在清代属全囯十大名茶之一，紫阳富硒茶当今为世界上首次通过科学鉴定的天然富硒茶，是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。紫阳富硒茶是当今世界上第一个通过科学鉴定的特种保健功效优质绿茶，是中国驰名商标，2012年6月9日紫阳富硒茶荣登中国富硒品牌榜榜首，紫阳茶平均含硒0.6530ppM，最高值为3.8536ppM [国际茶叶含硒标准值为0.2---5.00ppm]，属目前国内外已知最高最佳水平。

所以，富硒茶最好的在紫阳名至实归。

凤冈富锌富硒茶的地理标志产品保护

（一）茶树品种。

福鼎大白茶等品种。

（二）立地条件。

选择海拔800米至1200米,pH值4.5至6.5微酸性土壤。土壤含锌量80mg/kg以上，含硒量1.0mg/kg以上。

（三）栽培管理。

1. 耕作：密度为3000株至3200株/667m2（亩）。适时中耕除草，保持土壤疏松，施肥以有机肥为主。

2. 修剪：控制顶端长势，扩大立体采摘面。

（四）鲜叶采摘。

采摘时间：3月至9月。

标准采摘：单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。

（五）加工工艺。

工艺流程：鲜叶摊放→杀青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精选→成品。

（六）产品质量。

1. 感观特色:芽叶完整、条索匀整、色泽嫩绿、香高味浓、浓而不苦、青而不涩、鲜而不淡、醇厚回甜、耐冲泡。

2. 理化指标：锌40mg至100mg/kg，硒0.25mg至3.50mg/kg，水分%≤7.0，总灰分≤7.0%，粗纤维≤16.0%，碎末≤5.0%，水浸出物≥36.0%，茶多酚≥13.0%，氨基酸≥3.1%。 凤冈富锌富硒茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向凤冈县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

恩施富硒茶茶叶礼盒上面是否必须标明硒的含量

在食品名称中，如果有含，或者富字样，就必须标明含量。

《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 》中规定

4.2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

而且声称时，还要达到一定的比例

如矿物质：

高，或富含×

每100 g中 ≥30 % NRV

每100 mL中 ≥15 % NRV或

每420 kJ中 ≥10 % NRV

具体内容可以查《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 》

富硒茶是什么？中国都什么地方产富硒茶啊？哪儿的最好呢？

最好的富硒茶当然是我们湖北恩施的富硒茶啦。 恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍家台绿针、恩施花枝茶、清江玉露、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施玉露为天赐的富硒茶，深受茶人喜爱

参考资料：www.xipinhui.cn