菠萝蜜的食用

菠萝蜜的各个部位都可以食用：

1.果肉可以直接食用；

2.果核可以用来煲汤或蒸熟后食用；

3.果丝可以用来泡水或炒熟食用。

适量食用菠萝蜜对身体有好处，可缓解胃阴不足引起的咽干、烦渴等症状，具有润肠通便、利尿消肿的辅助作用。但菠萝蜜属于热带水果，过度食用易引起上火症状，如呕吐、咽喉红肿、消化不良、胀满、口臭、反酸等。同时，菠萝蜜含果糖量高，糖尿病患者需慎食，对营养成分过敏的人群更应注意。

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菠萝蜜的吃法

菠萝蜜的吃法：菠萝蜜生吃、菠萝蜜熟吃、菠萝蜜糯米饭、菠萝蜜果汁、菠萝蜜奶茶。

1、菠萝蜜生吃

取出来的菠萝蜜果肉可以直接生吃，也可以将它放到冰箱冷藏一下之后再吃，口感更佳。

2、菠萝蜜熟吃

菠萝蜜果肉还可以炒熟后再吃，将菠萝蜜洗净后撕成小片，准备一些牛肉，切成片状后用蚝油、生粉腌制。热锅冷油，油热后下入腌好的牛肉，炒至变色后放入菠萝蜜果肉，大火快炒两分钟，加盐和鸡精调味即可。

3、菠萝蜜糯米饭

首先将糯米蒸熟，然后加猪油、白糖拌匀。将菠萝蜜的核取出来，把糯米饭填充进果肉内，一道香喷喷的菠萝蜜糯米饭就做好了。

4、菠萝蜜果汁

将菠萝蜜果肉清洗干净，挖去内部的核，然后用盐水浸泡十分钟。将泡好的菠萝蜜取出来，切成小块，并加白砂糖拌匀，然后放入果汁机中，加清水搅拌成果汁即可。

5、菠萝蜜奶茶

分别将菠萝蜜籽和菠萝蜜果肉煮熟，然后加蜂蜜浸渍。煮一壶红茶，煮好后晾凉，再往晾凉的红茶里倒一点牛奶，再放入浸渍好的菠萝蜜果肉和菠萝蜜核，一杯甜甜的菠萝蜜奶茶就做好了。

菠萝蜜的吃法

菠萝蜜的吃法有：生吃、煮熟再吃、菠萝蜜粥、菠萝蜜炒饭、菠萝蜜汁、糯米酿菠萝蜜等。

1、直接生吃

菠萝蜜一般都是直接生吃的，先用刀将菠萝蜜从中间切开，然后将果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话，可以将其与苹果放在一起，成熟的苹果会产生少量的乙烯气体，能够将菠萝蜜催熟。

2、煮熟再吃

不想生吃菠萝蜜，可以将其煮熟后食用。将菠萝蜜果肉洗净沥干，然后放入锅中加入适量的水和食盐，用中火熬煮15分钟即可食用，煮熟后的果核也可以剥皮食用，味道更好。

3、菠萝蜜粥

菠萝蜜的果肉和果核都可以用来煮粥，将菠萝蜜的果核剥下，然后将果肉切成小块。煮粥的时候和米一起下锅，等到粥煮熟之后，果肉和核也都熟了，果核可以剥皮食用。

4、菠萝蜜炒饭

菠萝蜜炒饭在热带地区是非常有名的一种吃法，只需要将米饭和适量的菠萝蜜放到一起进行翻炒，炒好出锅之后就能吃到美味的菠萝蜜炒饭，也可以制作成菠萝蜜海鲜蛋炒饭。

5、菠萝蜜汁

将菠萝蜜的果肉洗净，然后用淡盐水浸泡10分钟，取出后切成小块撒上适量白砂糖搅拌均匀，再放入搅拌机中加入清水搅拌，滤渣取汁后，一杯纯正的菠萝蜜汁就完成了，将其放入冰箱内冷藏后风味更佳。

6、糯米酿菠萝蜜

将浸泡过的糯米同菠萝蜜的果肉提前放到冰箱冷藏一晚。第二天要将红豆和糯米在一起蒸好，加入适量白砂糖搅拌，等白砂糖融化，再放到冰箱。一段时间后，将菠萝蜜的籽挖出来并添上糯米饭，就可以开吃了。

菠萝蜜有哪些吃法

菠萝蜜有哪些吃法？让我们一起了解一下吧。

菠萝蜜食用方法

1、菠萝蜜生吃

菠萝蜜的营养价值高，但很多朋友都不知道怎么吃，其实菠萝蜜可以生吃，首先用刀从菠萝蜜的中间切开，将里面的果肉全部取出来，用清水将果肉清洗干净就可以直接食用了，也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下吃，味道更好，而且有着美容养颜等作用。

2、菠萝蜜熟吃

菠萝蜜其实可以熟吃的，而且不失营养，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出来，用清水清洗干净，然后将果肉切成小块，放入锅中加入水和适量的食用盐，用中火慢煮15分钟就可以食用了，味道特别的棒，平时可以试着做来吃，营养价值也很丰富。

3、菠萝蜜拌饭

首先准备材料，主要材料就是菠萝蜜、糯米，其次就是鸡油、白砂糖，先就菠萝蜜中的果肉全部取出来，然后菠萝蜜果肉和糯米用清水清洗干净，将糯米用鸡油、白砂糖做成糯米饭，最后将糯米饭拌入菠萝蜜果肉中就可以吃了，味道甜美看着就让人有食欲。

4、奶昔菠萝蜜

菠萝蜜的吃法有很多种，除了生吃和熟吃，那么菠萝蜜怎么吃呢，其实可以拿菠萝蜜做奶昔吃，味道是十分美味的，做起来也简单，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出洗干净，然后将果肉放3～5粒搅拌机中进行搅拌，最后将搅拌好的菠萝蜜果泥与酸奶混合，奶昔菠萝蜜就完成了。

5、菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜也可以拿来炖乳鸽，首先准备材料，主要材料就是菠萝蜜、乳鸽，其次就是调味料，先将菠萝蜜中的果肉取出来洗干净，然后将乳鸽处理一下洗干净，将菠萝蜜果肉取出5～10粒和乳鸽放入砂锅，加入适量的清水用中火慢炖，一个小时之后放入调味料，菠萝蜜炖乳鸽就完成了，不仅味道好，而且还有美容养颜的作用。

6、菠萝蜜炒牛肉

准备好牛肉、菠萝蜜、蚝油、盐、鸡精等调味料，首先将牛肉切成片，用蚝油生粉奄制牛肉，这样做出来的牛肉口感更好，然后将菠萝蜜的果肉取出，用清水清洗干净，在将它撕开，最将处理好的牛肉放入锅中炒熟，放入果肉和调味料继续用小火炒3分钟就可以吃了，味道特别棒。

7、菠萝蜜果汁

菠萝蜜中的营养丰富，可以拿它来做菠萝蜜果汁喝，首先将菠萝蜜果肉清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟取出，切成小块加入白砂糖拌匀，然后放入搅拌机中加入适量的清水搅拌，最后将搅拌好的果汁中的渣滓过滤出来，菠萝蜜果汁就制作完成了，放入冰箱中冷藏一下味道更好。

8、菠萝蜜汁鸡翼

菠萝蜜汁鸡翼的做法有的复杂，需要控制好火度才能美味，首先将鸡翼中间用小刀划开，在用老抽、生抽、盐腌2～3小时使它入味，然后将菠萝蜜果肉清洗干净切成小块，放在淡盐水泡15分钟，将处理好的鸡翼、菠萝蜜果肉入锅中，先用大火炸3分钟在用小火炸7分钟取出，最后加入红椒、姜等在放入微波炉中微5分钟就可以吃了。

拓展：菠萝蜜的药用价值

服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

拓展：菠萝蜜果核药用价值

归经：入胃、大肠。

功效：果肉及花可止渴除烦，核仁补中益气。

主治：慢性肠炎，外用治外伤出血，溃疡。

说明：菠萝蜜是乔木生长的果实，故又名木菠萝或树菠萝，果实巨大，重的可达二十至三十公斤，可作水果生食;核仁煮熟食之味香甜。菠萝蜜不能多食，多食令人胸闷、烦呕。

医疗配方：

1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。

2、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜直接剥皮生吃。菠萝蜜可以直接切开了吃，中间白色带粘液的部分切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把的果肉剥出来，在把果仁剥出来。就吃那剥出来的果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。

吃菠萝蜜的注意事项

菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者不能混着吃，否则会引起胀气，严重还会有生命危险。

食用菠萝蜜时应注意防止过敏反应的发生，方法是在吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，这种方法除了能够避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道变得更加醇美。