怎样在家里自制快速面

材料：面粉、水、盐。

制作方法如下：

1、 面粉、水、盐揉成均匀的面团，面团软硬度与饺子皮相似，盐每半斤面放一茶匙；

2、 面团揉完以后醒两个小时，擀开成长方形；

3、 表面撒上薄粉，然后卷在擀面棍上擀制即可让面片更薄更大；

4、 表面再次撒薄粉防止粘连，然后弯曲来回折叠；

5、 用刀切成条状，然后用手把面条一根根分开，快速面即制作完成。