法国aop是什么意思

AOP是指法国法定产区葡萄酒。

AOP全称是Appellation d’Origine Protégée，是新的法国葡萄酒等级制度中的最高等级，对应的是旧等级制度中的AOC，两者现在都可以使用。

AOP是指法国法定产区葡萄酒。

AOP全称是Appellation d’Origine Protégée，是新的法国葡萄酒等级制度中的最高等级，对应的是旧等级制度中的AOC，两者现在都可以使用。

AOP是一种表示产品原产地的标识，代表Appellation d'Origine Protégée（受保护的原产地名称）的缩写。

法国AOP的标志代表该产品来自特定的法定产区，并遵循严格的制造方法和规定的原料。

这些产品通常被视为高质量的产品，并享有法律保护。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

如果有一款法国葡萄酒，值得所有人品尝，那非教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒莫属了。

对他还不是很了解？没有关系，你想了解的教皇新堡葡萄酒都在这里了，可能还会有意外之喜。

本文较长，列提纲如下：

一、教皇新堡在哪里？

二、教皇新堡风土如何？

三、教皇新堡葡萄酒喝起来怎么样？

四、教皇新堡产区有哪些知名酒庄？

教皇新堡在哪里？

教皇新堡产区葡萄酒园历史可以追溯到 11 世纪，而葡萄酒酿造历史更为久远。

顾名思义，“教皇的新城堡”，位于法国罗纳河谷（Rhone Valley）南部，靠近普罗旺斯（Provence）。

教皇新堡产区是 19 个官方认证的罗纳河谷葡萄酒产区（Cotes du Rhone Wine Region）之一，是罗纳河谷最佳葡萄酒种植区域之一。

教皇新堡风土如何？

外行人看来，教皇新堡不过是一座绵延罗纳河的山丘。

但在葡萄酒专家看来，这里丰富的土壤、微微的斜坡，独特的风土一起成就了教皇新堡最顶级的葡萄酒。

土壤

教皇新堡产区分布着三种土壤：

其一是

黏土质石灰岩土壤，

这里出品更多的白葡萄酒，酒体饱满，香气浓郁，同时也能保持新鲜的爽脆感；

其二是

南部地区富含沙质的红色黏土

，还覆盖有大量鹅卵石，这里出品的葡萄酒以红葡萄酒为主，酒体饱满，结构强劲，是教皇新堡高品质的代表；

其三为

沙土、鹅卵石、黏土混合的黄色土壤，

这种土壤分布在产区更偏北的一些区域，生产出的葡萄酒更加轻盈、精致，往往能够展现出明显的香料气息。

光照

教皇新堡产区葡萄生长季节平均光照 2，800 小时，是法国光照最充足的区域。

历经了几个世纪的洗礼，教皇新堡产区如今将经典酿造技术与现代清洁技术结合在一起。

不同的葡萄酿造技术，生产出风格迥异的葡萄酒。

教皇新堡葡萄酒喝起来怎么样？

教皇新堡葡萄酒是以歌海娜（Grenache）为主的法国红葡萄酒混酿。

教皇新堡产区可以使用多达 18 种法定允许的葡萄品种混酿（以前是 13 种，但现在统同一品种的不同颜色版本被列为不同的品种）。

刚入口时教皇新堡红葡萄酒首先迸发出浓郁的覆盆子和李子似的果香。

随后是陈旧皮革、野味和草本植物的味道。

土生土长的法国人把这种草本的香味比作地中海灌木的味道。

余味带清甜草莓的微微轻刺。

教皇新堡产区的白葡萄酒较少见，葡萄种植仅占 7 %。

然而，还是可以找到很多生产商小批量酿造，常常是将当地多种白葡萄混酿，白歌海娜（Grenache Blanc）、克莱雷（Clairette）和瑚珊（Roussanne）为主要品种。

教皇新堡产区有哪些知名酒庄？

教皇新堡产区，将近 75 %的葡萄种植园主要种植歌海娜，大约 30 %的葡萄酒庄都有欧盟认证。

这里为大家介绍的是，从教皇新堡 200 多家酒庄挑选出的 9 家顶级酒庄。

拿勒酒庄Chateau La Nerthe

拿勒酒庄历史可追溯到 12 世纪，是该产区最古老的著名酒庄之一。

与教皇新堡其他地区一样，酒庄最初是主教们夏天避暑的场所。

长久以来，历代主主人都精细照顾着拿勒酒庄，早在 1560 年维尔弗兰奇侯爵（Tulle de Villefranche）接管酒庄后，酿出的葡萄酒品质极佳，18 世纪一度是法国皇室追捧的对象。

1870 年时，根瘤蚜虫灾害让葡萄园大面积受害，几乎所有的欧洲葡萄园都被殃及。

第二次世界大战期间，德国的空军把拿勒酒庄作为他们的控制指挥中心，因此，酒庄在后来的英美联军地方解放运动中遭到严重破坏。

直至 1985 年理查德（Richard）家族买下酒庄才开始恢复昔日光彩。

富迪亚酒庄

Chateau Fortia

富迪亚酒庄是该产区著名的酒庄之一。

酒庄的历史可追溯到 14 世纪，当时为教皇资产的一部分，而它的酿酒历史是从 18 世纪中期开始。

当时葡萄园的主人将土地承租给了一名酿酒商，1873 年，酒庄的葡萄酒已在树立起了良好的声誉，产品还出口至英国、北欧以及印度等地区。

随后酒庄在富亚（Fortia）家族旗下发展，又于 1890 年被伯纳德·勒圣（Beard Le Saint）买下。

1919 年，艾美·勒圣（Edmee Le Saint）嫁给皮埃尔·罗伊男爵（Baron Pierre LeRoy），富迪亚转入罗伊（Le Roy）家族旗下。

罗伊男爵（BaronPierre Le Roy）是国家产区机构（Institut National desAppellations d'Origine）的创始人，同样还是 AOC 体系的创始人之一。

如今酒庄由男爵的后人皮埃尔·帕斯特里（Chantal Pastre）和香特（Chantal）掌管。

博卡斯特尔酒庄

Chateau de Beaucastel

酒庄由博卡斯特（Beaucastel）家族建立于 16 世纪。

1909 年，酒庄被佩兰家族（Perrin Family）收购，现任庄主为查尔斯·佩兰（Charles Perrin）。

在过去 30 年，博卡斯特尔酒庄一直被认为是教皇新堡地区最伟大的酒庄之一。

老电报酒庄Domaine du Vieux Telegraphe

老电报酒庄由希波吕忒·布鲁尼（Hippolyte Brunier）于 1898 年建立，位于教皇新堡产区最高的地方。

这家酒庄以一个光学电报命名，因为 1792 年这个电报的发明者克劳德·蔡夫（Claude Chaffe）选择这里作为一个中转站。

现今这家酒庄已经发展成为一个占地面积超过 70 公顷的大庄园，由费雷德里克·布鲁尼（Frederic Brunier）和丹尼尔·布鲁尼（Daniel Brunier）共同管理，他们两人是该家族的第 4 代传人。

因为葡萄园面积大，所以产量高，也因此老电报酒庄的葡萄酒可以有效分配到全世界。

稀雅丝酒庄

Chateau Rayas

早在 1880 年，艾伯特•雷诺（Albert Reynaud）将军买下了位于罗纳河谷的稀雅丝酒庄。

现在，稀雅丝酒庄由伊曼纽尔•雷诺（Emmanuel Reynaud）掌管。

雷诺家族拥有该酒庄已长达 120 多年的历史。

酒庄在雷诺家族四代人的努力经营下从默默无闻的一个小酒庄，逐渐成为了罗纳河谷知名的顶级酒庄。

该酒庄除了以“稀雅丝酒庄”为名销售葡萄酒外，还以“芳莎丽庄”（Chateau de Fonsalette）之名销售各款葡萄酒。

稀雅丝酒庄红葡萄酒口感绸滑，香气优雅；白葡萄酒口感清爽，留香持久。

芳莎丽庄红葡萄酒酒体丰满而成熟，白葡萄酒则富有油桃和杏子的香气。

教皇祈祷园

Clos de l'oratoire despapes

教皇祈祷园是一处小而清幽的庄园，酒庄的命名起源于十八世纪时本地的一处祈祷礼拜堂，毗邻一片葡萄田，因此得名。

1926 年起，这间酒厂产出葡萄酒酒标上开始被冠以教皇祈祷园并被一直沿用至今。

1859 年以来，奥吉尔家族( Ogier Family )便在教皇新堡产区创立了同名酒商公司，并深受业内人士信赖。

酒庄注重葡萄质量，只保留最完美的果实，加以高超的调配和陈酿手法（根据具体情况而选取不同容量的橡木桶甚至是锥形木桶），每个环节都无可挑剔，奥吉尔算是整个产区内最为严谨可靠地酒商之一。

佩高酒庄

Domaine du Pegau

佩高酒庄是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗（Feraud）家族创建。

费罗家族的起源可以追溯到 17 世纪中叶，当时费罗家族的先祖首次在教皇新堡种植葡萄。

佩高酒庄现有的 20公顷葡萄园地由罗兰思•费罗（Laurence Feraud）的曾祖父母开拓。

最开始，酒庄出产的葡萄酒都是直接销售给酒商。

后来，罗兰思的父亲保罗•费罗（Paul Feraud）首次对自己生产的葡萄酒进行装瓶，自此就开启了酒庄的现代化纪元。

目前，佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有 18.5 公顷红葡萄品种和 1 公顷白葡萄品种，以及 6 公顷日常餐酒葡萄园。

这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内 11 个不同地方，其中最优质的葡萄藤生长在克劳高地（La Crau）上。

莎普蒂尔酒庄

M. Chapoutier

莎普蒂尔酒庄创立于 1808 年，拥有罗纳河谷 5 个产区内 175 公顷的葡萄树，现在酒庄由精力充沛且出色的米歇尔·莎普蒂尔（Michel Chapoutier）先生掌管。

米歇尔开始经营酒庄期间，酒庄的酿酒质量进步非常快，酿酒哲学也有很大的改变。

莎普蒂尔酒庄从 1989 年开始就采用生物动力耕种和酿造方法，目的是酿造最纯粹、最接近天然风土条件的葡萄酒。

葡萄栽培和酿制过程的每一个决定、每一个步骤都是为了增加葡萄酒的风土条件、品种特性和年份特性。

该酒庄发酵时只采用野生酵母，并且在小橡木桶中酿制，酒庄最优质的红葡萄酒和白葡萄酒在装瓶前不再进行澄清和过滤。

圣简庄园 Clos Saint-Jean

圣简庄园是一个家族酒庄，在教皇新堡产区有 40 公顷种植园，克劳高地有 16 公顷种植园，这里富含沙质的红色黏土，还覆盖有大量鹅卵石。

这里的葡萄几乎完全去梗，在混泥土酒罐发酵。

酒标上的机械之神（Deus Ex Machina），让这里的葡萄酒打出了名气。

（参考Winefolly）

，

红酒aop级别什么等级？

红酒中aop级别是新版法国葡萄酒等级中的最高级，意思是法定产区葡萄酒，Appellation d’Origine Protégée。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)。

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

90%的葡萄酒采用高肩和凹形瓶底的波尔多瓶型，波尔多瓶又分为轻瓶、标准瓶、重瓶三类。一般的VDP和VDT级别的酒，大多采用轻瓶，因为酒在年轻时就被饮用，轻瓶的底部凹陷一般较浅，瓶的质量也较轻，酒圈网售卖的VDT级别的红酒，瓶重为430克左右。

标准的法国AOC产品，大多使用标准瓶，颜色较深，瓶底比较凹。瓶重465-475克。像酒圈网的美莲娜庄园，瓶重470克，维沃特酒庄干白470克。

列级庄和一些需要陈年的葡萄酒，一般使用重瓶。玛歌村的圣玛克城堡，空瓶质量565克，圣爱美隆列级庄泰乐迪庄园，瓶重540克。

法国红酒aop是什么等级

AOP叫做原产地保护标签，全称是Appellation d'Origine Contrôlée，也可以叫做AOC法定产区等级。这是法国等级最高的级别，在法国AOP这样的法定产区一共有几百个。这个等级所限定的区域有大有小，比如勃艮第可以有勃艮第的AOP，整个勃艮第的葡萄酿出的酒，只要它按照规定对产量有，就可以。但是勃艮第也有零点几公顷的罗曼尼康帝园，它也是勃艮第很小的AOP，价格也高很多。

红酒等级aoc和aop是什么意思

红酒等级aoc和aop都是法国红酒等级的最高级，意思是法定产区葡萄酒。

在正式的分级制度中，AOC是法国葡萄酒的最高等级，占据了总产量的一半。接下来则是 VDQS（优良地区酒）这一分级，这是一种即将晋升为AOC产区的过渡等级，当时每年的产量仅为1%。第三种等级是VdP，常被译作地区餐酒。最低的等级则是VdT，即日常餐酒。

在新的法规下，法国葡萄酒被分为3个等级，分别是AOP、IGP和VdF。尽管AOP体系已经推行，但在最新生产的葡萄酒酒标上，生产商还是习惯标注AOC。

辨别好坏的办法

1、将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能。

2、普通来说国外的酒标都做得比较质朴，葡萄年份、酒精度、级别等都有，这些可以帮助我们判断这支酒的来源、年份、产地、等级等。如果是法国等国家进口的，酒瓶底部的计量单位是75cl，而不是750ml，在法国是没有ml这种计量单位的。

红酒aop级别什么等级

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。是最高等级的法国葡萄酒，通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。正是这种非常严格的规定才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

红酒aop级别什么等级

是最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

法国葡萄酒总共可分为四级。日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。

葡萄酒分级制度是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部，越高越贵。

葡萄酒aop是什么等级

AOP红酒是法国红酒新版等级中最高等级别的红酒。

AOP法国红酒相当于法国旧版的分级中的AOC级别的红酒，两者现在都可以使用。

法国葡萄酒总共分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

挑选红酒的方法：

1、观察颜色

在良好的光线下，若酒液整体清澈度较高，杯中无沉淀，说明品质不错。摇晃酒杯后，残留在杯壁上的酒泪越突出就一般不建议选购了。

2、闻香

对葡萄酒品鉴的初学者来说，根据中文背标上所描述的葡萄品种、香气特点进行想象，也是不错的感受。这些或天然或发酵或橡木桶酿造而成的香气，可以闻出它的纯度。

3、品尝

喝入一小口酒，用舌头对酒充分地搅动，如果微微吸进空气可让酒的香味和特征更加明显，然后将酒咽下。质量上乘的红酒一般回味悠长甘甜，口感丰富。

红酒aop什么级别

aop是法定产区葡萄酒级别。

相关介绍：

AOP是法国红酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。

有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话，则属最高级的葡萄酒。

扩展资料

aoc是aop的前身，2010法国葡萄酒新等级——AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，L’ANIVIT更名为L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。

AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。

相关术语：

VDP：日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

参考资料来源：百度百科-aop

aop红酒等级怎么划分？

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。

1、法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控。

2、优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区。

3、地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成。

4、日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。

2009年之前，法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT。

2009年之后，全部改为了：AOP、IGP、VDF这三个等级，所以当你看到AOP时，代表的是之前AOC。

扩展资料

法定葡萄酒：

级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为

Appellation+产区名+Controlee。

优良地区餐酒：

级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

地区餐酒：

VIN DE

PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为

Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒：

VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

参考资料：百度百科-法国葡萄酒

红酒等级AOC和AOP是什么意思

红酒等级AOC和AOP都是法定产区葡萄酒的意思，都是法国红酒等级中的最高级，AOC是旧版法国红酒等级，AOP是新版的法国红酒等级。法国于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度，酒标上两个都可以用。

红酒等级AOC和AOP都是法定产区葡萄酒的意思，都是法国红酒等级中的最高级，只是AOC是旧版法国红酒等级，而AOP是新版的法国红酒等级。法国于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度，酒标上两个都可以用。

AOP的红酒是什么等级

AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级，属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。

2010法国葡萄酒新等级——AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒。

扩展资料

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。

法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

参考资料：

百度百科——AOP葡萄酒

百度百科——葡萄酒分级制度

百度百科——法国葡萄酒分级

波尔多AOP是什么意思

波尔多是法国的一个地方，被誉为美酒之乡。而波尔多AOP是葡萄酒的一种等级。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

现在的等级排序是AOP（法定保护区酒）——IGP（保护地区餐酒）——IG（无保护地区餐酒）。

也就是说原来的AOC和VDQS合并成为了现在的AOP，VDP变成了现在的IGP，VDT变成了现在的IG。

扩展资料：

在众多的红酒中独钟‘法国红酒’的原因是，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。

波尔多地区：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的六大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)、法国拉斯图尔酒庄（Lastours）。

梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。

圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前，本地区的酒品质普遍不佳，甚至有车夫之酒的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。

参考资料来源：百度百科-法国红酒