白茶有哪些品种排名

按照传统分类法，白茶主要分为以下四大品种：

1. 蟠龙白毫：产于福建省福州市阳山、南平市武夷山等地。

其叶原料为“大白毫”、“小白毫”等浆状毛茶，属白茶的高档品种。

2. 白牡丹：产于福建省福州市闽清县白茶乡。

其原料为“牡丹毛尖”、“小白牡丹”等，具有肥厚、扁平、紧结的叶形，汤色嫩黄明亮，香气清爽，滋味鲜爽甘醇。

3. 寿眉：产于福建省福州市闽清县湖头镇。

其原料为“尖顶毛茶”、“二叶毫”等，成品茶有金黄色的茶汤、纯正的花香，入口轻柔、回味悠长。

4. 银针：产于福建省福州市福清市。

其原料为“一芽一叶”或“一芽二叶”的嫩芽，是白茶中最高档的品种之一，具有鲜嫩柔滑、茶汤清亮明亮、花香清新等特点。

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白茶作为一种茶叶的类别，属于微发酵茶，因为成品茶全身均为白色，像披了白色的大衣而因此得名。

其滋味清香淡雅，有一丝甘甜，受到很多人喜爱。

其产地在福建，武汉，云南等地区，那你知道白茶有哪些品种？现在小编为大家盘点中国白茶五大知名品种，一起来了解一下吧！

盘点中国白茶五大知名品种1、白毫银针

白毫银针，又叫白毫，是原产于1796年福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区的白茶品类，[bai]因其毫毛厚密、色白如银、外形似针而得名。

其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

成品长约三厘米的茶叶外形密被白毫，色白如银，常饮具有退热祛暑解毒的功效。

2、白牡丹

白牡丹是主要产自福建南平、宁德等县市的中国历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得高雅之芳名。

白牡丹是利用福鼎大白茶、水仙、政和大白茶等优良茶树品种的春茶加工而成的白茶品种。

3、寿眉

首枚这个利用菜茶的短小叶片和大白茶片叶制成的白茶，是主要产自福建建阳、建鸥、蒲城等地的白茶品种，而制作这种茶叶利用的鲜茶通常是以一芽两叶、一芽三叶为采摘标准。

寿眉形状稍卷曲，具有自然美，呈灰绿色。

冲泡后汤色为琥珀色，清澈透明，香气鲜纯，滋味纯爽。

4、贡眉

贡眉有时又被称为寿眉，是白茶中产量高的一个品种，并且产量占据白茶的总产量的一半，这个以菜茶茶树的茶叶为主要原料制成的白茶品种，又被称为小白，区别于政和大白茶和福鼎大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。

5、新工艺白茶

新工艺白茶，是按照白茶的加工工艺，为适应港澳市场的需要于1968年研制出的新白茶，而这个远销欧盟、东南亚等国家和地区的茶叶品种茶色通常是暗绿带褐，并带有浓醇清甘的滋味特点。

白茶十大品种

白茶十大品种是白牡丹、寿眉、白毫银针、福鼎白茶、白茶鸭舌、眉尖白茶、银毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特级白茶，具体如下：

1、白牡丹：白茶中最具代表性的品种之一，茶叶形状卷曲，色泽银白，滋味香醇。

2、寿眉：茶叶形状拳头大小，色泽金黄，入口后有清香味。

3、白毫银针：白茶中最高端的品种，茶叶为嫩芽和未展开的一叶，色泽银白，滋味鲜爽。

4、福鼎白茶：白茶中的名茶之一，茶叶形状扁平，色泽银白，滋味醇厚。

5、白茶鸭舌：茶叶形状仿似鸭舌，色泽银白，滋味鲜爽。

6、眉尖白茶：茶叶形状扁平，中间有一条隆起的脉络，色泽银白，滋味鲜爽。

7、银毫白茶：茶叶形状扁平，色泽银白，滋味清新。

8、花鼓白茶：花鼓白茶的茶叶形状扁平，滋味鲜爽。

9、巨浪白牡丹：巨浪白牡丹是茶叶形状卷曲，色泽银白，滋味醇厚。

10、特级白茶：特级白茶的茶叶形状扁平，色泽银白，滋味鲜爽。

中国最好白茶排名

中国最好白茶排名：福鼎白茶、政和白茶、正安白茶、靖安白茶、兴山白茶。

1、福鼎白茶

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的一个特产茶叶，其采用当地的华茶1号或华茶2号鲜叶为原料，经过特殊工艺制作而成，且工艺内炒制和揉捻这两道工序，确保茶叶的外形完整，冲泡后具有汤色清澈杏黄、口感清雅甘甜等特点。

2、政和白茶

政和白茶也是福建省的特产白茶，不过其产地位于福建省的政和县，来源历史极为悠久，最早可追溯至唐宋时期，而且政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽等特点。

3、正安白茶

正安白茶因产于贵州省正安县而得名，而且该地的茶树由于生长在低纬度、高海拔、日照少等自然环境下，使得鲜叶内的叶绿素无法有效形成，出现白化情况，一旦环境变化则白化消失，因此该地的正安白茶仅有一个月不到的采摘、生产期。

4、靖安白茶

靖安白茶是白茶中极为珍贵的品饮，因为它的产量极为稀少，而且内部营养物质丰富，尤其是氨基酸等氮化合物的含量极高，定期品饮对身体好处多多，另外靖安白茶具有色泽白嫩、外形匀整、味道甘甜、香气浓郁馥郁等特点。

5、兴山白茶

兴山白茶是产于湖北省宜昌市兴山县的一种品质极高的白茶，该白茶具有色泽青翠略带黄边、冲泡后汤色鹅黄透亮，品饮时香味浓度独特等特点，而且兴山白茶的历史发展悠久，属于历史名茶之一。

白茶的品种有哪些，白茶品类排名

常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹茶、贡眉白茶、福鼎白茶、寿眉白茶等品种。

其中白毫银针茶色如银，外型纤细如针，所以而得名。

白牡丹茶是白茶中的珍贵品种，是那种绿叶夹着银白色的毫心，形状如同花朵。

贡眉白茶贡眉白茶。

白茶是一种微发酵茶，是我国的传统名茶之一，一般是分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等四种类型的，这种茶是不经过杀青或揉捻步骤的。

白茶的品种众多，常见的白毫银针、白牡丹、寿眉在江湖地位上已经很明显了。

其中白毫银针是白茶中当之无愧的大哥，品质是非常好的。

白毫银针

简称银针，可以说是白茶品系中的极品，这种茶叶的制成品多为芽头，满身是满披白毫的。

其茶色如银，外型纤细如针，所以而得名。

白牡丹茶

白牡丹茶也是白茶中的珍贵品种，是那种绿叶夹着银白色的毫心，形状如同花朵。

在冲泡后犹如牡丹花一般，很是好看。

贡眉白茶

贡眉是白茶中产量最高的品种，这种茶叶是用芽叶做成的，又叫做“小白”，是用来区分于福鼎大白茶的，品质也是很高的。

福鼎白茶

福鼎白茶属于白茶中的新成员，在上世纪九十年代才有，是为了满足中国市场而开发的。

福鼎白茶产自于福鼎县，有着黑茶的外观，香气非常柔和。

寿眉白茶

寿眉白茶是可以象征着长寿与高贵的，在白茶界中的地位是不如白毫银针的。

茶叶的氧化程度更高、颜色更深，味道像是乌龙茶。

白茶有哪些品种排名

白茶十大品种排名。

1、张元记。

2、鼎白。

3、品品香。

4、董德。

5、白大师。

6、六妙。

7、馥益堂。

8、誉达。

9、大沁白茶。

10、绿雪芽。

白茶有哪些品种前十名

白毫银针、白牡丹。

1、白毫银针是中国十大白茶的第1名，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建。

2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县，是中国福建省历史名茶。

中国白茶有哪些

1、天目湖白茶，江苏省溧阳市特产，全国农产品地理标志。

天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

2、三清山白茶，江西省玉山县特产，全国农产品地理标志。

三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。

氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。

茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。

3、福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

4、兴山白茶，湖北省宜昌市兴山县特产，全国农产品地理标志。

兴山县地处三峡库区，属带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛。

兴山白茶色泽翠绿间黄，香气持久清新，滋味鲜爽甘甜，汤色鹅黄透亮，叶底玉白脉绿。

5、资溪白茶，江西省资溪县特产，中国国家地理标志产品。

资溪白茶因其满叶披毫，如银似雪而得名。

外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。

白茶有哪些品种?白茶品种大全介绍

白茶是茶的一种，那么白茶到底有哪些品种呢？每个品种有什么不同呢？本期我们来为大家详细介绍下吧！

白茶有哪些品种 一、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。

一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中，冲入200毫升沸水，开始时茶芽浮于水面，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钏乳，约10分钟后茶汤泛黄即可取饮[1]。

二、新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。

原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。

新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。

其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。

在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。

这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。

因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

三、白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

四、寿眉

寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。

白茶的功效

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。

成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。

白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。

采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一（根据自己口味浓淡稍增减）。

有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。

茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次（老白茶可两遍），以便唤醒茶味;

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中（如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。

当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。

）

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

白茶最好的品种有哪些

白茶最好的品种有白毫银针、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、贡眉、寿眉、绿雪芽、银龙茶叶等，其中白毫银针是常见的白茶品种，产地在福建省，采用茶芽制作而成，茶叶挺直似针，闻有轻微甜香，满披白毫，颜色银亮，如银似雪，因此命名为白毫银针。

生活中很多人对白茶情有独钟，他们特别喜欢喝那些精品白茶，也喜欢喝一些老白茶。

不过现在市场上出售的白茶品种各不相同，质量也参差不齐，最好从正规的店铺购买优质的白茶。

最好的白茶品种

常见的最好的白茶品种有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹、品品香白茶、绿雪芽、银龙茶叶等。

其中，最好的白茶品种有白毫银针、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、贡眉、寿眉、绿雪芽、银龙茶叶等。

1、白毫银针

白毫银针是常见的白茶品种，产地在福建省，采用茶芽制作而成，茶叶挺直似针，闻有轻微甜香，满披白毫，颜色银亮，如银似雪，因此命名为白毫银针，同时素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、贡眉

萎凋是制作白茶的关键技艺，坚持日光晒青，让白茶焕发自然芬芳，有着不同凡响的甘甜醇爽，茶汤橙黄透亮，明亮耐泡，同时制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶等标准，在茶馆加盟店常见的贡眉有散装和茶饼这两种不同的形态。

3、寿眉

寿眉晒成的茶干芽毫完整，颜色鲜亮，毫香清鲜，茶汤有明亮见底的浅杏，闻起来有微微的粽叶香，滋味鲜爽回甘，同时嫩匀完整，十分耐泡，同时它可以制作成散茶和茶饼这两种不同的形状。

4、白牡丹

白牡丹的产地在福鼎，这里自然条件优越，蕴育了这种高品质的白茶，陈香浓郁，且越陈越香，茶形叶片完整，白毫显现，汤色深褐透亮清润回甘，叶底嫩匀完整，非常耐泡。

5、品品香白茶

品品香白茶是常见的一种白茶，产地在福建省，那里出产的茶叶质量特别好，在采集以后制成的白茶，在市场上十分热销，而且具有外形美观滋味鲜爽等多个特点。

白茶有哪些

白茶品种：大体划分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

1、白毫银针：

采用大白茶或大毫茶品种的单芽为原料制成，根据芽头肥壮程度又分为有特级、一级、二级；因其白毫密布、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

2、白牡丹：

以大白茶、大毫茶和水仙茶树品种的一芽一叶或两叶为原料制成，其中以一芽带小叶的为牡丹王，根据鲜叶等级还可划分为特级、一级、二级、。

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉：

它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。

由于茶树品种的不同，相比之下贡眉的外形要相对娇小，其品质不输于白牡丹。

4、寿眉：

寿眉是白茶中等级最低的茶叶，以大白茶、大毫茶或水仙茶树品种的嫩梢或叶片为原料制成，优质寿眉色泽翠绿，冲泡后茶汤橙黄透亮，入口醇爽。

白茶选购技巧：

挑选白茶除了通过外观，还可以通过鼻子去闻白茶的气味。

白茶的干茶气味，闻起来是舒服的，是一种干燥的香气，没有刺激性的，更不可能出现霉味、酸味，这样的白茶一定不能购买。

如果是劣质的白茶，那喝起来会有浓烈的刺激感，过于苦涩，还散发出有刺激的气味，不舒服也不好喝，那这万万不能购买。

冲泡过后，优质的白茶叶底，用手揉搓时会发现它有很好的韧性，不会轻易被破坏形状。

十大白茶名称

十大白茶排名如下:1.品品秀2.绿雪笌3.六妙4.鼎白5.大沁白茶6.政名7.中茶蝴蝶牌8.馥复益堂9.张元记10.广福心道。

白茶作为一种茶叶的类别，属于微发酵茶，因为成品茶全身均为白色，像披了白色的大衣而因此得名。

其滋味清香淡雅，有一丝甘甜，受到很多人喜爱。

其产地在福建，武汉，云南等地区，那你知道白茶有哪些品种？现在小编为大家盘点中国白茶五大知名品种，一起来了解一下吧！

盘点中国白茶五大知名品种1、白毫银针

白毫银针，又叫白毫，是原产于1796年福建福鼎、政和、松溪、建阳等地区的白茶品类，[bai]因其毫毛厚密、色白如银、外形似针而得名。

其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

成品长约三厘米的茶叶外形密被白毫，色白如银，常饮具有退热祛暑解毒的功效。

2、白牡丹

白牡丹是主要产自福建南平、宁德等县市的中国历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得高雅之芳名。

白牡丹是利用福鼎大白茶、水仙、政和大白茶等优良茶树品种的春茶加工而成的白茶品种。

3、寿眉

首枚这个利用菜茶的短小叶片和大白茶片叶制成的白茶，是主要产自福建建阳、建鸥、蒲城等地的白茶品种，而制作这种茶叶利用的鲜茶通常是以一芽两叶、一芽三叶为采摘标准。

寿眉形状稍卷曲，具有自然美，呈灰绿色。

冲泡后汤色为琥珀色，清澈透明，香气鲜纯，滋味纯爽。

4、贡眉

贡眉有时又被称为寿眉，是白茶中产量高的一个品种，并且产量占据白茶的总产量的一半，这个以菜茶茶树的茶叶为主要原料制成的白茶品种，又被称为小白，区别于政和大白茶和福鼎大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。

5、新工艺白茶

新工艺白茶，是按照白茶的加工工艺，为适应港澳市场的需要于1968年研制出的新白茶，而这个远销欧盟、东南亚等国家和地区的茶叶品种茶色通常是暗绿带褐，并带有浓醇清甘的滋味特点。

白茶的品种有哪些，白茶品类排名

常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹茶、贡眉白茶、福鼎白茶、寿眉白茶等品种。其中白毫银针茶色如银，外型纤细如针，所以而得名。白牡丹茶是白茶中的珍贵品种，是那种绿叶夹着银白色的毫心，形状如同花朵。贡眉白茶贡眉白茶。

白茶是一种微发酵茶，是我国的传统名茶之一，一般是分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等四种类型的，这种茶是不经过杀青或揉捻步骤的。

白茶的品种众多，常见的白毫银针、白牡丹、寿眉在江湖地位上已经很明显了。其中白毫银针是白茶中当之无愧的大哥，品质是非常好的。

白毫银针

简称银针，可以说是白茶品系中的极品，这种茶叶的制成品多为芽头，满身是满披白毫的。其茶色如银，外型纤细如针，所以而得名。

白牡丹茶

白牡丹茶也是白茶中的珍贵品种，是那种绿叶夹着银白色的毫心，形状如同花朵。在冲泡后犹如牡丹花一般，很是好看。

贡眉白茶

贡眉是白茶中产量最高的品种，这种茶叶是用芽叶做成的，又叫做“小白”，是用来区分于福鼎大白茶的，品质也是很高的。

福鼎白茶

福鼎白茶属于白茶中的新成员，在上世纪九十年代才有，是为了满足中国市场而开发的。福鼎白茶产自于福鼎县，有着黑茶的外观，香气非常柔和。

寿眉白茶

寿眉白茶是可以象征着长寿与高贵的，在白茶界中的地位是不如白毫银针的。茶叶的氧化程度更高、颜色更深，味道像是乌龙茶。

白茶有哪些品种排名

白茶十大品种排名。

1、张元记。2、鼎白。3、品品香。

4、董德。

5、白大师。

6、六妙。

7、馥益堂。

8、誉达。

9、大沁白茶。

10、绿雪芽。

白茶有哪些品种前十名

白毫银针、白牡丹。

1、白毫银针是中国十大白茶的第1名，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建。

2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县，是中国福建省历史名茶。

中国白茶有哪些

1、天目湖白茶，江苏省溧阳市特产，全国农产品地理标志。

天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。

2、三清山白茶，江西省玉山县特产，全国农产品地理标志。

三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。

3、福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

4、兴山白茶，湖北省宜昌市兴山县特产，全国农产品地理标志。

兴山县地处三峡库区，属带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛。兴山白茶色泽翠绿间黄，香气持久清新，滋味鲜爽甘甜，汤色鹅黄透亮，叶底玉白脉绿。 

5、资溪白茶，江西省资溪县特产，中国国家地理标志产品。

资溪白茶因其满叶披毫，如银似雪而得名。外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。

白茶有哪些品种?白茶品种大全介绍

白茶是茶的一种，那么白茶到底有哪些品种呢？每个品种有什么不同呢？本期我们来为大家详细介绍下吧！

白茶有哪些品种 一、白毫银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。

一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中，冲入200毫升沸水，开始时茶芽浮于水面，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钏乳，约10分钟后茶汤泛黄即可取饮[1]。

二、新工艺白茶

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。　原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。

新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。

三、白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

四、寿眉

寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。

白茶的功效

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

紫砂壶冲泡

紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

1、温具：沸水冲洗茶具

2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一（根据自己口味浓淡稍增减）。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。

3、润茶：快速润茶1-2次（老白茶可两遍），以便唤醒茶味;

4、冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心;

5、出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中（如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。）

6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

白茶哪个品种最好

白茶品种：

1、白毫银针

白茶品种中包含白毫银针，白毫银针于1796年制作而成，原产地为福建，主要产自福鼎、松溪、建阳等地，白毫银针的成品茶，外形如同松针，表面富有白毫，长度一般在三厘米左右。

2、白牡丹

白牡丹是白茶品种之一，白牡丹产自我国的福建南平政和县、松溪县，茶叶为白绿色，绿叶中夹有白色的毫心，外形类似花朵，在冲泡后，白牡丹会逐渐舒展开，如同蓓蕾初放。

3、贡眉

贡眉是由福鼎大白、福鼎白茶树制作而成的白茶，别称为寿眉，茶叶肥嫩，芽叶相连，无老梗，制作成茶叶后，叶片平整为卷曲，茶香浓郁，冲泡后茶汤为淡，茶叶翠绿。

品尝方法

1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

2、闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

白茶最好的品种有哪些

白茶最好的品种有白毫银针、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、贡眉、寿眉、绿雪芽、银龙茶叶等，其中白毫银针是常见的白茶品种，产地在福建省，采用茶芽制作而成，茶叶挺直似针，闻有轻微甜香，满披白毫，颜色银亮，如银似雪，因此命名为白毫银针。

生活中很多人对白茶情有独钟，他们特别喜欢喝那些精品白茶，也喜欢喝一些老白茶。不过现在市场上出售的白茶品种各不相同，质量也参差不齐，最好从正规的店铺购买优质的白茶。

最好的白茶品种

常见的最好的白茶品种有白毫银针、贡眉、寿眉、白牡丹、品品香白茶、绿雪芽、银龙茶叶等。其中，最好的白茶品种有白毫银针、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、贡眉、寿眉、绿雪芽、银龙茶叶等。

1、白毫银针

白毫银针是常见的白茶品种，产地在福建省，采用茶芽制作而成，茶叶挺直似针，闻有轻微甜香，满披白毫，颜色银亮，如银似雪，因此命名为白毫银针，同时素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、贡眉

萎凋是制作白茶的关键技艺，坚持日光晒青，让白茶焕发自然芬芳，有着不同凡响的甘甜醇爽，茶汤橙黄透亮，明亮耐泡，同时制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶等标准，在茶馆加盟店常见的贡眉有散装和茶饼这两种不同的形态。

3、寿眉

寿眉晒成的茶干芽毫完整，颜色鲜亮，毫香清鲜，茶汤有明亮见底的浅杏，闻起来有微微的粽叶香，滋味鲜爽回甘，同时嫩匀完整，十分耐泡，同时它可以制作成散茶和茶饼这两种不同的形状。

4、白牡丹

白牡丹的产地在福鼎，这里自然条件优越，蕴育了这种高品质的白茶，陈香浓郁，且越陈越香，茶形叶片完整，白毫显现，汤色深褐透亮清润回甘，叶底嫩匀完整，非常耐泡。

5、品品香白茶

品品香白茶是常见的一种白茶，产地在福建省，那里出产的茶叶质量特别好，在采集以后制成的白茶，在市场上十分热销，而且具有外形美观滋味鲜爽等多个特点。

白茶有哪些

白茶品种：大体划分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。

1、白毫银针：

采用大白茶或大毫茶品种的单芽为原料制成，根据芽头肥壮程度又分为有特级、一级、二级；因其白毫密布、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

2、白牡丹：

以大白茶、大毫茶和水仙茶树品种的一芽一叶或两叶为原料制成，其中以一芽带小叶的为牡丹王，根据鲜叶等级还可划分为特级、一级、二级、。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉：

它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。由于茶树品种的不同，相比之下贡眉的外形要相对娇小，其品质不输于白牡丹。

4、寿眉：

寿眉是白茶中等级最低的茶叶，以大白茶、大毫茶或水仙茶树品种的嫩梢或叶片为原料制成，优质寿眉色泽翠绿，冲泡后茶汤橙黄透亮，入口醇爽。

白茶选购技巧：

挑选白茶除了通过外观，还可以通过鼻子去闻白茶的气味。白茶的干茶气味，闻起来是舒服的，是一种干燥的香气，没有刺激性的，更不可能出现霉味、酸味，这样的白茶一定不能购买。

如果是劣质的白茶，那喝起来会有浓烈的刺激感，过于苦涩，还散发出有刺激的气味，不舒服也不好喝，那这万万不能购买。冲泡过后，优质的白茶叶底，用手揉搓时会发现它有很好的韧性，不会轻易被破坏形状。

哪种白茶好喝

好喝的白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、福鼎白茶、月光白。

1、白毫银针

“茶中美女”和“茶中之王”，当属白毫银针。白毫银针又名“银针白毫”、“银针”和“白毫”，产自于我国福建省福鼎以及政和两个白茶产区，产自福鼎的称之为“北路银针”，而产于政和的称之为“南路银针”。白毫银针以其“色、香、味、形”俱佳的特点成为白茶中的典型代表。

2、白牡丹

白牡丹是属于白茶中的另一款重磅级产品，也是一款历史名茶，产自于福建省的政和以及松溪两个产区。白牡丹之所以称之为“白牡丹”，主要是因为其成品干茶绿叶中夹有银白色的毫心，形似花朵；而冲泡后的叶底绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此，整体给人的感觉就像是牡丹花一样的美丽，故“白牡丹”也因此而得名。

3、贡眉

贡眉白茶，有时候也被人们称之为“寿眉”，产自于我国福建省的建和白茶产区。在白茶中专门把利用一芽二三叶嫩梢为原料制作而成的白茶称之为“贡眉”，以此来同君山银针、白牡丹等加以区别。这类茶中的上品即为“贡眉”，品质稍逊的称之为“寿眉”，因此总的来说，贡眉在综合品质上是要优于寿眉的。

4、福鼎白茶

福鼎白茶在白茶中的地位我相信很多人都已经耳熟能详了，几乎是家喻户晓。福鼎白茶产自于我国福建省福鼎白茶产区，又名“女人茶”，属于我国白茶领域典型的代表产品，被称之为“白茶之星”，同时还享有“国家地理标志产品保护”的荣誉。

5、月光白

白茶中的“月光美人”，当属月光白茶，产自于云南的普洱茶区。之所以称之为“月光白”，是因为月光白这种白茶有着非常独特而美丽的外形，整体看上去就像一轮弯弯的月亮，叶芽显毫白亮，一芽一叶，表面绒白，底面黝黑，就像月光照在茶芽上，“月光白”的美名即因此而来。

白茶有哪些品种

白茶的品种有贡眉、寿眉、新工艺白茶、白毫银针、泉城红。具体如下：

1、贡眉

贡眉是以福鼎大白茶为原料，经过采摘、萎凋、烘焙等工艺制作而成的茶叶，且贡眉白茶具有较为明显的毫心，其茶叶为绿褐色，冲泡后的茶汤呈现橘或者深，采摘贡眉茶叶时，标准为一芽二叶初展。

2、寿眉

寿眉是采用茶树的短小芽片和大白茶片为原料制作而成的茶叶，且寿眉的主要产地在我国福建省的建阳县，建阳县的土壤中富含丰富有机质，且年日照时间较长，有利于寿眉茶树生长，能使茶叶中带有独特的花果香气。

3、新工艺白茶

新工艺白茶是以普通萎凋白茶为原料，经过轻揉等工艺制作而成的新产品，且新工艺白茶原产于福建地区，其茶叶呈现半卷条形，颜色为暗绿带有褐色，冲泡后的茶汤为橙红色，具有较为浓香的茶香气味。

4、白毫银针

白毫银针是白茶中的优良品种，其茶叶呈现白绿色，形状近似长针，约为3厘米，且白毫银针的采摘标准是一芽一叶初展，在采摘过程中，需要选择完整无破损的茶叶，不能挑选空心芽和发黑发黄叶片。

5、泉城红

泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的红茶。因产地为山东济南，济南有“泉城”美誉，故得名泉城红茶。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。