腰子切花的正确方法 家常美食 关注:4.85K次 1、猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。 2、把猪腰骚片除干净。 3、把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。 4、将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切4、5刀就把猪腰切断。 5、切好的用清水淘洗干净。 标签: 腰子 切花 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/jiachang/80r4my.html