年糕制作方法是什么
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1、自制年糕原料:糯米、水。
2、预备材料,280g糯米,泡30分钟,避免糯米有太多颗粒。
3、与水放进面包机,选定年糕模式。
4、每隔20分钟,就拿塑料勺子,上下搅拌半分钟。
5、使其混合均匀。
6、时间到了,糯米团,热乎乎出来了,带手套,拿出来,小心烫。
7、趁热,将其分做几分。
8、揉成长方形。
9、做好隔层,放进冰箱2天。
10、2天后拿出。
11、切成薄片,再放冰箱2天,会比较硬。
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年糕
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