如何煲鸽子汤才有营养

1、中草药配料表：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g，姜10g，盐少许。　　

2、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

3、整只鸽子用冷水煮开，除去血末后备用;将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

4、熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。