酸梅汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

乌梅：30克; 山楂: (干)50克;陈皮: 15克;甘草: 3克; 冰糖：适量;

酸梅汤的做法

准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、（网上多方考究这个比例最合理）

将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样，即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈

将洗净的材料用清水浸泡半小时

连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）

放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起

凉凉，转入冰箱冷藏即可