做这个有哪些技巧 清蒸萝卜花如何做

1、萝卜切段，切成方形，纵横切数刀，切的越细越好，不要切到底。

2、表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软。

3、另起锅放油，爆香葱花，加入海米和胡萝卜小碎丁翻炒。

4、由于海米已经很咸了，不需另调味，直接加入水淀粉做成芡汁即可。

5、芡汁浇在萝卜花表面即可，萝卜蒸好后趁软整理成花型，咸鲜爽口，健康清肺的美味。

6、点缀的是薄荷叶，也可以垫生菜装饰。