![清蒸仓鱼的做法 仓鱼做法]( "清蒸仓鱼的做法 仓鱼做法")
- 1、新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好入味；2、盘子里垫入两块厚姜块；3、切好姜丝摆在鱼身上；4、淋一些料酒在鱼身上，可以去腥味儿；5、水开后上锅蒸8分钟，关火虚蒸2分钟，端出倒掉盘中的水，撤掉姜片6、出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花；烧点热油滋倒在鱼身上；一盘清蒸仓鱼就做...
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![清蒸腊肉窍门]( "清蒸腊肉窍门")
- 1、食材：腊肉适量、干桔皮适量。2、将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉，用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水，更易洗干净。3、准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮，提味。4、酱肉切成大块，放入干桔皮，加入适量水煮。5、多煮几块，熟后装入保鲜袋，放入冰箱，随取随吃。6、想吃时，取...
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![怎样做清蒸猪头壳 清蒸猪头壳方法介绍]( "怎样做清蒸猪头壳 清蒸猪头壳方法介绍")
- 1、用料：猪头壳600克、沙姜粉适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量、陈皮适量、豆鼓蒜适量。2、猪头壳洗干净过一下水晾干水分，放入沙姜粉，盐，酱油，耗油，生粉花生油腌制。3、放入豆鼓蒜爆香下锅炒一下。4、放上锅里蒸25—30分钟左右即可。...
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![清蒸大虾最简单的做法是什么 清蒸大虾最简单的做法]( "清蒸大虾最简单的做法是什么 清蒸大虾最简单的做法")
- 1、大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除虾袋、虾线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。3、将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜...
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![潮汕螃蟹的做法清蒸几分钟]( "潮汕螃蟹的做法清蒸几分钟")
- 1、水开后蒸15-20分钟即可，根据螃蟹体积的大小可以适当调整时间。2、水产品体内有大量微生物存在，而且污染副溶血性弧菌、霍乱弧菌等细菌的比例很高，甚至带有多种寄生虫，必须经过有效的加热杀菌处理才能保证安全。3、吃活螃蟹要蒸熟煮透，活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出...
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![清蒸鲈鱼的家常做法窍门]( "清蒸鲈鱼的家常做法窍门")
- 1、食材：鲈鱼，辅料：大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒，调料：食盐、胡椒粉、料酒、豉油。2、准备鲈鱼一条，刮鳞去鳃，用筷子从鱼嘴搅动内脏，然后拉出内脏，用刀从鱼背贴着鱼骨划开，不划透，尽量别破坏鲈鱼的鱼身影响美观。嫌麻烦的朋友们可以交给摊主处理。3、大葱、姜切成细丝，青、红...
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![清蒸鲽鱼的做法]( "清蒸鲽鱼的做法")
- 1、用料2、备好待用3、上锅蒸4、下锅1.用料：鲽鱼800克，料酒10毫升，食盐3克，小葱15克，蒸鱼豉油15毫升，彩椒半个，姜10克，大葱10克2.备好待用：鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞洗干净，将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内，鱼身上抹盐，然后加些料酒...
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![蜜桃清蒸就需要大概在30分钟左右对吗]( "蜜桃清蒸就需要大概在30分钟左右对吗")
- 1、蜜桃，它就是一种桃子，我们常见的就是一种水蜜桃，口感方面也很不错儿黄酮的话颜色比较偏黄色，口感上也确实很好，用来制作一些黄桃罐头会比较受人喜欢一些，基本上清蒸就需要大概在30分钟左右。2、最好是将它表皮部分给他去掉，然后将果肉部分可以截切成块状，这样口感会比较好吃一...
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![清蒸排骨要蒸多久]( "清蒸排骨要蒸多久")
- 1、清蒸排骨一般蒸40分钟左右。2、清蒸排骨的做法：首先准备材料，猪排骨、苞米、红萝卜、姜、八角茴香、八角、麻椒、白砂糖、盐。3、然后将苞米、红萝卜、姜、猪排骨清洗，苞米切割成段，红萝卜切割成小块，姜切一片预留。将锅中放水烧开，添加各种各样香辛料熬煮，水开后将清洗预留...
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![清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼如何做]( "清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼如何做")
- 1、食材准备黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。2、做法步骤（1）鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。（2）将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（具体时间看鱼的重量而定）。（3）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。（4）将锅烧...
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![清蒸咸鱼干]( "清蒸咸鱼干")
- 1、主料：咸鱼干2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉适量。2、咸鱼干用水泡2小时，洗净。3、剁成小块，再次洗净。4、放入水中煮5分钟，去除咸味。5、将切丝，葱切丝，蒜切片。6、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋...
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![如何做清蒸鲫鱼]( "如何做清蒸鲫鱼")
- 1、主料：鲫鱼（400克）。2、辅料：肥膘肉（50克）、火腿肠（50克）、冬笋（50克）、香菇（干）（25克）。3、调料：盐（5克）、料酒（25克）、大葱（25）、姜（15克）、味精（1克）、白砂糖（10克）、醋（15克）、植物油（20克）。4、制作工艺：将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；肥膘肉、火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切...
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![鱼怎么清蒸好吃]( "鱼怎么清蒸好吃")
- 1、材料：鲈鱼一条、几片姜、肥膘肉、几粒花椒、葱丝、姜丝、红椒丝各适量。2、从脊背开刀，顺着骨头一直片到里面，反面改一字刀口，改到脊骨，加入盐，均匀涂抹。3、把葱垫在盘子里，把鱼放在上面，姜片顺着脊背刀口放几片，鱼身上放几片姜、肥膘肉，肥膘肉可以去腥增香，鱼身上放上几粒花椒...
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![清蒸石斑鱼怎么做好吃]( "清蒸石斑鱼怎么做好吃")
- 1、主料：石斑鱼400克。调料：食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。2、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。3、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。4、入烧开的热水锅中，蒸5...
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![蒸咸鱼干的做法步骤 清蒸咸鱼干]( "蒸咸鱼干的做法步骤 清蒸咸鱼干")
- 1、主料：咸鱼干2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉适量。2、咸鱼干用水泡2小时，洗净。3、剁成小块，再次洗净。4、放入水中煮5分钟，去除咸味。5、将切丝，葱切丝，蒜切片。6、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋...
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![清蒸青蟹的烹饪方法]( "清蒸青蟹的烹饪方法")
- 1、主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。2、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。3、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。4、盘里放葱与姜片。5、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。...
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![清蒸螃蟹的时间 清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟]( "清蒸螃蟹的时间 清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟")
- 1、清蒸螃蟹要蒸15至20分钟左右就熟了。2、清蒸螃蟹，沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。...
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![清蒸蒜蓉金针菇的做法及步骤 蒜蓉金针菇的做法清蒸]( "清蒸蒜蓉金针菇的做法及步骤 蒜蓉金针菇的做法清蒸")
- 1、食材：金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。2、先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。3、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。4、把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。5、烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。6、时...
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![清蒸螃蟹怎么做好吃又简单]( "清蒸螃蟹怎么做好吃又简单")
- 1、螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。2、做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。3、将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成...
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![波士顿龙虾清蒸怎么做]( "波士顿龙虾清蒸怎么做")
- 1、波士顿龙虾1只、大蒜1头、葱叶2根、粉丝1把、生抽适量。2、一只鲜活的波士顿龙虾，先用刀背敲晕再动手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把壳敲碎。3、用一根筷子插入龙虾尾部小孔中，放尿。刷洗干净备用。4、用开水泡发粉丝并清洗干净，放入大盘中。5、将龙虾头部对着自己，用刀从...
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![清蒸鲈鱼怎么做最好吃]( "清蒸鲈鱼怎么做最好吃")
- 1、材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。2、鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。3、在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热。4、铺上鲈鱼，鲈鱼腹中塞入几片姜片，和一根折断的香葱去腥...
- 5976
![八爪鱼清蒸或是水煮]( "八爪鱼清蒸或是水煮")
- 1、蒸着吃营养价值更高。八爪鱼是一种营养价值很高的食物，不管是蒸还是煮都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。2、蒸八爪鱼是利用产生的水蒸气来进行加热，八爪鱼不需要接触到水，所以能够尽可能保留住八爪鱼的原汁原味，并能减少营养成分的流失。3、煮八爪鱼则需...
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![鲈鱼怎么清蒸好吃]( "鲈鱼怎么清蒸好吃")
- 1、材料：豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量)豆豉（少许）。2、将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。3、切生姜和葱段，葱段从中间劈开，把姜片和葱段分别放在切开的鱼背两侧，锅中水开以后，放入鲈鱼蒸十分钟...
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![潮汕皮皮虾清蒸做法步骤 潮汕清蒸皮皮虾的做法分享]( "潮汕皮皮虾清蒸做法步骤 潮汕清蒸皮皮虾的做法分享")
- 1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。4、拿点精盐...
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![鲍鱼清蒸几分钟]( "鲍鱼清蒸几分钟")
- 鲍鱼清蒸5~15分钟即可。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼在清蒸时，最好将其切好花刀装在盘子里，将葱姜蒜切好放在鲍鱼上，蒸锅大火烧开后放...
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