孜然蘑菇的做法
- 家常美食
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1、首先准备原材料:平菇200克,孜然适量,辣椒面适量,酱油2勺,老抽半勺,盐1勺。
2、平菇洗净,撕成小朵。
3、锅里放水,水开倒入平菇,焯煮一会儿。
4、捞出,用手挤干水分。
5、另起锅,倒入多一点的油,油热放平菇,大火翻炒至表面微黄。
6、放两勺酱油,半勺老抽,翻炒几下。
7、放入孜然和辣椒面,继续大火翻炒,炒出香味。最后放一勺盐,出锅。
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