猴头菇能不能用沸水泡发 家常美食 关注:8.7K次 1、不能用沸水泡发。2、虽然沸水可以缩短泡发时间,但高温也会破坏猴头菇中的活性成分,导致其营养价值降低;且沸水会使猴头菇受热不均,导致里面产生小疙瘩,菌刺也会变硬,不伸展,不仅看起来不鲜亮,口感也会变差,建议猴头菇用温水泡发较好。 标签: 泡发 猴头菇 沸水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/jiachang/ox5r9l.html