怎样做卤菜好吃

1、材料：鸡爪500克，八角10克，花椒10克，盐15克，葱10克，桂皮10克。2、鸡爪洗干净，剪去指甲。

3、锅内加入清水，没过鸡爪即可。

4、倒入八角、花椒、桂皮、葱、姜、盐、老抽，煮至鸡爪熟透即可。