![茶籽油好吃做法]( "茶籽油好吃做法")
- 1、鸡腿斩小块。2、加食盐、酱油和十三香拌匀腌制10分钟。3、将两种辣椒切片。4、炒锅倒入茶籽油。5、放入腌制好的鸡肉煎至微黄。6、加入一块火锅底料调味。7、加入切好的辣椒片。8、炒到辣椒断生即可关火。...
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![详细做法送给你 怎样炒冬笋好吃又简单窍门]( "详细做法送给你 怎样炒冬笋好吃又简单窍门")
- 1、锅里放油,放入冬笋炒干内部的水分,等到水分差不多已经炒干捞出备用。锅里倒油,油热后比放入肉丝煸炒,炒到肉丝发白。2、再放入辣椒丝,大蒜,冬笋依次放进去,炒到冬笋变为黄色,放上一些盐,继续搅拌翻炒均匀。最后放一点淀粉水勾芡收下汁就可以出锅了,美味的冬笋炒肉就做...
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![苏州有什么好吃的特产]( "苏州有什么好吃的特产")
- 1、枣泥拉糕枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。后经改进制作方法，减少加水量，切块装盆，形态美观、风味尤佳。2、粽子糖粽子糖是江苏苏州特产，地方传统名点。中...
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![腌制烤肉好吃的方法是什么 腌制烤肉好吃的方法]( "腌制烤肉好吃的方法是什么 腌制烤肉好吃的方法")
- 1、食材配料：肉（猪、牛、羊）、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。2、首先将肉切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。3、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油。4、再来1勺...
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![需要怎么制作 懒人简单好吃的夜宵]( "需要怎么制作 懒人简单好吃的夜宵")
- 1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀。2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀。3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。4、将做法二和三混合，注...
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![油炸咸酱怎么做才好吃]( "油炸咸酱怎么做才好吃")
- 材料：上等干贝150克，中海米50克，红洋葱半个，大蒜10瓣，干树椒20只，火腿肠1根，鱼，油二碗，蚝油5大汤勺，白胡椒粉一勺。，盐适量，白糖两汤勺。1、将干贝和海米洗净、泡软，上屉大火蒸20分钟，用手一捏就成丝为最好。2、将蒸好的干贝凉凉，用手捻、撕成细丝，海米切碎待用。3、将火腿用开水焯一下，去...
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![蚂蚱菜怎么做好吃]( "蚂蚱菜怎么做好吃")
- 1、食材：马齿苋200g、香油3g、生抽10g、剁椒13g。2、马齿苋去老根、黄叶后择洗干净。3、洗好的马齿苋用开水焯烫至稍微变色，焯烫时间几秒钟就好，（焯烫过火了，马齿苋软烂没口感）。4、焯烫好的马齿苋过凉开水，捞出控净水。5、调入生抽。6、调入剁椒。7、调入香油后拌匀，喜欢口感好...
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![大花蛤怎么做好吃]( "大花蛤怎么做好吃")
- 1、花蛤汤。花蛤蜊买回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放阴凉处静养3-4小时;起锅，往锅里加入2碗自来水，加上火锅料和食材正合适3人饮用，火锅底料开包后倒入有水的锅里;火锅底料入锅后用筷子搅拌让粉末与水充分相溶，静养过的花蛤蜊从水中捞出，再用...
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![烫面小笼包怎么做好吃]( "烫面小笼包怎么做好吃")
- 1、主料：五花肉250克、芹菜叶300克、低筋粉500克、香葱60克、料酒12克、生抽30克、盐5克、老抽2克、白糖2克、淀粉2克、蚝油3克、水40克、姜末1克。2、肉切碎加入料酒12克生抽30克，盐5克，老抽2克，蚝油3克，白糖2克，姜末1克拌匀。3、加入40-50克水朝一个方向搅打上劲。4、肉馅加...
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![西红柿面的做法步骤 西红柿面怎么做好吃又简单]( "西红柿面的做法步骤 西红柿面怎么做好吃又简单")
- 1、西红柿切成均匀的小块,然后装在盘中备用。打好鸡蛋,放入少量的盐,使用筷子搅拌均匀。下油热锅,油开始沸腾或刚开始冒烟时倒入鸡蛋,鸡蛋成型后翻几次,然后用锅铲将鸡蛋划成小块。2、放入西红柿继续翻炒,等西红柿的汁渗出后盛起来装盘备用。水煮开，放入面条，然后加入少量...
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![粘玉米怎么煮好吃又甜]( "粘玉米怎么煮好吃又甜")
- 1、首先将选好的粘玉米去皮，可以完全去皮，也可以选择留下最里层的那层，这样可以增加粘玉米的香味，也有助于保存。2、将准备好的粘玉米一次摆放在锅中，放入适量水。水最好有玉米水平。3、开火后，开锅10分钟后即可。最好经煮好的粘玉米从水中捡出，这样味道更好。...
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![海带好吃软烂的做法 海带怎样做又好吃又软烂]( "海带好吃软烂的做法 海带怎样做又好吃又软烂")
- 1、干蒸窍门：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。2、淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。3、适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一...
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![香辣鱿鱼虾怎么做好吃]( "香辣鱿鱼虾怎么做好吃")
- 1、先将虾去虾线虾脑，用料酒和胡椒粉腌制。2、把鱿鱼皮撕下来，在鱿鱼里部切花刀，在开水中加料酒把鱿鱼焯一下。3、午餐肉开罐切片。4、洋芋切条。5、年糕和手擀粉在开水中过一下。6、葱切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫县豆瓣和永川豆豉切碎。7、将香酥炸粉倒一大汤匙在虾里拌匀，放...
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![甜粿好吃不发硬的做法]( "甜粿好吃不发硬的做法")
- 1、材料：糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油两匙、腐膜一大张。2、糯米粉过筛两遍。3、烧好开水将白砂糖冲成糖浆水，糖浆水放凉后与糯米份搅拌成浆糊状，放置过夜。4、蒸笼垫上腐膜，倒入糯米浆，蒸笼盖尽量密封，用旺火蒸10小时左右(时间越长出来的甜粿颜色越红亮)，一两个小钟注意往...
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![水煮花生的做法大全怎么做好吃]( "水煮花生的做法大全怎么做好吃")
- 食材用料：芹菜100克相克食物胡萝卜1根相克食物花生米300克相克食物盐适量桂皮1块鸡精适量香叶3片1.准备好花生米2.芹菜切小段、胡萝卜切丁3.花生米冲洗干净，加适量的盐，用温水浸泡一小时4.泡一小时后，花生米放入电饭煲内，加香叶、桂皮。5.电饭煲煮三十分钟6.锅中加水烧开，放入...
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![鼓浪屿牛轧糖哪家好吃]( "鼓浪屿牛轧糖哪家好吃")
- 《牛杂与牛轧糖》，地址：鼓浪屿风景区内厝澳路356号之二(茶语时光)，种类：快餐。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方...
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![营养的葛芋养生粥怎么做好吃又简单 营养的葛芋养生粥如何做好吃又简单]( "营养的葛芋养生粥怎么做好吃又简单 营养的葛芋养生粥如何做好吃又简单")
- 1、食材：葛根10g，糙米10g，木瓜5g，薏仁5g，扁豆5g红豆5g。2、：将红豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗净，放在清水中提前浸泡1小时，然后洗净放置在盘子待用。3、再将葛根、木瓜去皮洗净。（因为葛根长在较深的土层里，所以要仔细清洗，以免吃到沙子。）4、葛芋养生粥的做法5、然后将所有食材盛入炖盅...
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![戚风蛋糕怎么做的又软又好吃]( "戚风蛋糕怎么做的又软又好吃")
- 1、大鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、细砂糖、可可酱。2、牛奶和玉米油倒入碗里。用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉。搅拌没干粉即可。加入蛋黄，用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。3、蛋白里一次性加入白糖打蛋器先中速搅打。再低速搅打整理蛋白霜。4、取1/...
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![冰冻带鱼怎么做好吃]( "冰冻带鱼怎么做好吃")
- 1、准备材料：冰冻带鱼1000克，生姜适量，葱适量，干辣椒5个，油适量，盐、料酒、生抽适量。2、生姜切丝，大葱斜切段，干辣椒用剪刀剪成段备用。3、洗净带鱼，将带鱼切成段，锅内放油煎带鱼，两面金黄后盛出。4、加油翻炒带鱼和大葱等，加入料酒、生抽、盐翻炒，加水焖煮即可。...
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![牛百叶火锅煮多久好吃]( "牛百叶火锅煮多久好吃")
- 1、将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮2,3分钟。2、牛百叶即牛胃。别名：zhi百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟...
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![烫面饼怎样做简单又好吃 最简单的烫面饼做法]( "烫面饼怎样做简单又好吃 最简单的烫面饼做法")
- 1、面粉中一边慢慢添加开水，一边用筷子。美味面饼。2、美味面饼(20张)搅拌成絮状；至不烫手时，沾少许凉水，揉成光滑的面团；盖保鲜膜饧10分钟；把面团分割成等大的面团，揉匀，擀成薄皮；包入馅料，再次擀平；锅烧热后抹层薄油，摊入面饼；反正面烙成金黄色即可；趁热食用。3、采用中筋面粉；面粉放...
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![腌制烤肉好吃的方法是什么]( "腌制烤肉好吃的方法是什么")
- 1、食材配料：肉（猪、牛、羊）、料酒、鸡蛋、生姜、胡椒粉、白糖、十三香、酱油、调料油、咖喱粉、熟花生油、盐。2、首先将肉切成薄片或者小块，再将它倒入盆中，同时加入3-5片的生姜，再打入几粒鸡蛋，以及适量的洋葱段。3、再加入适量的盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油。4、再来1勺...
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![扁豆炒面的做法 扁豆炒面怎么做好吃]( "扁豆炒面的做法 扁豆炒面怎么做好吃")
- 1、原料：扁豆(200克)，猪肉(200克)，面条(200克)，蒜(5克)，姜5克，葱5克，植物油5克、鸡精5克！2、煮好的面条要用干净过滤水冲凉，沥干。3、炒瘦肉的时间不宜过久，变色就好！4、入扁豆翻炒，这时的扁豆已经成熟5、加酱油，盐，入葱姜翻炒均匀使扁豆入味，雪要小火焖一二分钟，注意不加水的哈！6、倒入沥...
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![如何生炒脆骨好吃]( "如何生炒脆骨好吃")
- 1、猪脆骨300克、胡萝卜1根、蒜薹100克、松子20克、洋葱1个、盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、淀粉5克、鸡粉2克。2、首先把脆骨洗净，改刀成2厘米左右宽的小块，控干水分放入碗中，加入盐5克、鸡粉2克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、淀粉3克、搅拌均匀腌制10分钟...
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![馒头硬了怎么做好吃]( "馒头硬了怎么做好吃")
- 蒜香馒头片：1、食物：馍馍3个、无盐黄油35g、蒜头10g、炼奶8g、白糖10g、干葱适当。2、流程：提前准备做蒜泥酱的原材料：无盐黄油35g、蒜末10g、炼乳8g、白砂糖10g、干葱少量。将无盐黄油、蒜末、炼乳、糖倒进锅子中。防水防火融化搅拌均匀。倒进干葱搅拌均匀预留。提前准备馍...
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生活全书馆
