蒜香烤茄子
- 家常美食
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
茄子:2根; 蒜:6瓣;食盐:1/2匙;香油:1大匙;鸡精:少许;葱:适量;
蒜香烤茄子的做法
将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断
将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好
将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上
烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟
取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金即可
取出撒上葱花即可,吃内瓤即可,皮可不食
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茄子
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