羊肚菌炖鸡汤的做法步骤

1、用料：羊肚菌6-7朵，鸡半只，姜片3-4片，红枣5-6颗，枸杞一小把，盐适量。

2、准备食材。

3、土鸡用热水焯掉血液和泡沫，倒掉水备用。

4、然后放着泡发15-20分钟。

5、鸡肉、姜片一起放入炖锅中，按炖锅提示4小时。

6、起锅前15-20分钟倒入羊肚菌，连带泡发的汤水一起倒入，注意不要把汤倒泥沙倒进去。

7、放入红枣，枸杞，最后加入适当的盐就可以啦。