![糯米炸糕怎么做]( "糯米炸糕怎么做")
- 1、准备200克糯米粉，140克开水，少量多次地加入，边倒边搅拌。都搅成面疙瘩以后再揉成面团。这里对水温是有一定要求的，必须是刚烧开的开水。开水烫过的糯米粉具有较好的延展性，用冷水或者温水和面，揉成的糯米面团会很容易开裂，包馅的时候就崩溃了，完全不成型。还有，各家的糯米粉的...
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![豆腐炸糕制作方法]( "豆腐炸糕制作方法")
- 1、将糯米粉，豆腐和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。2、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下凉水，防止粘连，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按...
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![老北京糯米炸糕的制作方法 老北京糯米炸糕的做法]( "老北京糯米炸糕的制作方法 老北京糯米炸糕的做法")
- 1、把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。2、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。3、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下4、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。5、混合拌匀备用。...
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![怎样做红枣炸糕 红枣炸糕的制作方法]( "怎样做红枣炸糕 红枣炸糕的制作方法")
- 1、用料：清水100克、大黄米面250克、枣泥140克。2、准备好面粉。活成面团。上锅蒸20分钟。3、蒸好的面团，揉成条（记得面粉多放些，不然粘手）。4、分成大小相同的剂子。5、去一个小剂子，包入枣泥馅。6、包好枣泥馅的面团压扁，成圆形。7、热油下锅，炸至两面金黄盛出。...
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![怎样做豆腐炸糕]( "怎样做豆腐炸糕")
- 1、将糯米粉，豆腐和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。2、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下凉水，防止粘连，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按...
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![炸糕的家常做法]( "炸糕的家常做法")
- 1、面粉100g，糯米粉300g，酵母适量，紫薯200g，温水适量，面豆适量，白糖20g。2、面粉、糯米粉、酵母，加温水和成面团。3、煮好的面豆、紫薯，加入白糖搅拌均匀。4、面皮中包入馅料。5、下油锅炸至金黄捞出。6、即完成油炸糕的制作。...
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![做炸糕的步骤]( "做炸糕的步骤")
- 1、步骤：黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团，红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。2、从面团上揪下来小面团，按扁后放入豆沙馅然后封口，把面团揉成圆球再摁扁，大约1厘米厚度就可以，热锅烧油，小火，将做好的饼放入油中炸，两面都炸过了就可以出锅了。...
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![家常油炸糕怎么做 炸糕的家常做法]( "家常油炸糕怎么做 炸糕的家常做法")
- 1、面粉100g，糯米粉300g，酵母适量，紫薯200g，温水适量，面豆适量，白糖20g。2、面粉、糯米粉、酵母，加温水和成面团。3、煮好的面豆、紫薯，加入白糖搅拌均匀。4、面皮中包入馅料。5、下油锅炸至金黄捞出。6、即完成油炸糕的制作。...
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![烫面炸糕的做法]( "烫面炸糕的做法")
- 1、材料。面粉，红糖，白糖，开水2、面粉加入开水，记住是开水哦。3、把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。4、在案板上揉成光滑的面团，面会很烫，可以先放凉再揉。5、把面团揉成长条状。6、揪起一小块面，先揉成球，不要太大。7、把球用手捏扁，不用擀，捏就可以。8、分别放入白糖或者红糖。9、...
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![蜂蜜炸糕怎么做]( "蜂蜜炸糕怎么做")
- 1、面粉270克，水300克，白芝麻20克，植物油30克，红糖75克。2、准备小麦面粉250克，准备冷水300克，备好的冷水放在锅里，大火烧至水的周边微微烧开，倒入备好的面粉。3、用擀面杖朝一个方向搅拌，使面粉与水完全融合，形成无干粉无多余水分的湿性烫面团。4、用手抓起一个面团在手里来回滚动...
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![晋糕做法天津炸糕的面怎么和]( "晋糕做法天津炸糕的面怎么和")
- 1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅。3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。4、双手将面团反复拍几下成圆饼。5、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。...
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![炸糕做法大全法]( "炸糕做法大全法")
- 1、炸糕的制作方法：糯米粉50克、红糖50克、普通面粉100克、白糖20克、开水约150毫升、油适量、凉水一碗，将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。面粉可普通面粉，糯米粉，黄米粉等单用，当然也可混合使用，要依据个人口...
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![怎样做红枣炸糕]( "怎样做红枣炸糕")
- 1、用料：清水100克、大黄米面250克、枣泥140克。2、准备好面粉。活成面团。上锅蒸20分钟。3、蒸好的面团，揉成条（记得面粉多放些，不然粘手）。4、分成大小相同的剂子。5、去一个小剂子，包入枣泥馅。6、包好枣泥馅的面团压扁，成圆形。7、热油下锅，炸至两面金黄盛出。...
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![怎么和晋糕做法天津炸糕的面 晋糕做法天津炸糕的面怎么和]( "怎么和晋糕做法天津炸糕的面 晋糕做法天津炸糕的面怎么和")
- 1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅。3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。4、双手将面团反复拍几下成圆饼。5、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。...
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![耳朵眼炸糕的做法 耳朵眼炸糕怎么做]( "耳朵眼炸糕的做法 耳朵眼炸糕怎么做")
- 1、食材:糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量。2、耳朵眼炸糕的做法:糯米粉倒入碗中，加酵母、清水拌匀，并揉成面团，盖上保鲜膜，发酵半小时，把发酵好的糯米面团分成小团，按成饼状，再包入豆沙，揉圆，压扁。3、锅中倒入食用油，油热后将面团放进去，炸至成型，外表焦黄之后...
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![糯米炸糕的做法]( "糯米炸糕的做法")
- 1、用料：糯米粉150克、豆沙馅120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油适量。2、把糯米粉、酵母、白糖混合均匀，再加入30度左右的温水揉成面团，再在表面涂抹少许植物油盖好醒20分钟3、醒面期间可以把豆沙分成30g一份的小圆球，一共可以分四个4、再把醒好的面团加入适量油揉至...
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![冷冻炸糕的做法]( "冷冻炸糕的做法")
- 1、主料：面粉300克、红糖50克3人份；辅料：油10毫升。2、做法：面粉加开水，用筷子搅拌均匀；等你手摸到面团温了就可以，揉成面团。3、将面团揪成小剂子，用手捏成饼，最好是加入红糖，然后放在面里，再包起来，用手按扁；4、锅里先放油，烧成六成熟，然后再放入糕点，改中火炸，等糕点鼓起来，再控油。5、...
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![蜂蜜炸糕怎么做 蜂蜜炸糕的做法]( "蜂蜜炸糕怎么做 蜂蜜炸糕的做法")
- 1、面粉270克，水300克，白芝麻20克，植物油30克，红糖75克。2、准备小麦面粉250克，准备冷水300克，备好的冷水放在锅里，大火烧至水的周边微微烧开，倒入备好的面粉。3、用擀面杖朝一个方向搅拌，使面粉与水完全融合，形成无干粉无多余水分的湿性烫面团。4、用手抓起一个面团在手里来回滚动...
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![烫面炸糕做法介绍]( "烫面炸糕做法介绍")
- 1、原料：面粉适量、花生油适量、老酵适量、芝麻油适量、碱面适量、糖桂花适量、白糖适量。2、将凉水用旺火烧沸后，点上少许凉水，倒入同样多的面粉，迅速搅拌，直至面团变成灰白色，且不粘手时，取出摊在案板上晾凉；3、面团中加入老酵和碱面揉匀，饧1小时，把白糖与芝麻油、糖桂花和面粉拌...
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![怎么和晋糕做法天津炸糕的面]( "怎么和晋糕做法天津炸糕的面")
- 1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅。3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。4、双手将面团反复拍几下成圆饼。5、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。...
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![怎样做豆腐炸糕 豆腐炸糕制作方法]( "怎样做豆腐炸糕 豆腐炸糕制作方法")
- 1、将糯米粉，豆腐和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，成糊状，面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。2、将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，然后沾一下凉水，防止粘连，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按...
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![耳朵眼炸糕的做法]( "耳朵眼炸糕的做法")
- 耳朵眼炸糕是天津的特色小吃，吃过的人都很喜欢，现在很多人都会在家里做饭，不妨试一试这道特色小吃。耳朵眼炸糕制作方法并不难，而且香酥可口，带着浓郁的豆沙香味，非常好吃。正宗耳朵眼炸糕怎么做食材：糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量耳朵眼炸糕的做法：1、糯...
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![北方大黄米炸糕的做法]( "北方大黄米炸糕的做法")
- 1、食材：大黄米粉400克、温水50克、豆沙适量。2、准备400克大黄米，然后加入50克清水，拌成颗粒状以后，再用手搓均匀；3、锅中烧开足够的清水，然后放笼屉，铺上湿纱布，再把大黄米粉一层层撒在上面，每次撒之前要等变色之后再撒；4、最后撒完以后，盖上锅盖焖2~3分钟，直到米粉全部变色；5、然后...
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![糯米炸糕如何做]( "糯米炸糕如何做")
- 1、准备200克糯米粉，140克开水，少量多次地加入，边倒边搅拌。都搅成面疙瘩以后再揉成面团。这里对水温是有一定要求的，必须是刚烧开的开水。开水烫过的糯米粉具有较好的延展性，用冷水或者温水和面，揉成的糯米面团会很容易开裂，包馅的时候就崩溃了，完全不成型。还有，各家的糯米粉的...
- 18400
![蜂蜜炸糕的做法]( "蜂蜜炸糕的做法")
- 1、面粉270克，水300克，白芝麻20克，植物油30克，红糖75克。2、准备小麦面粉250克，准备冷水300克，备好的冷水放在锅里，大火烧至水的周边微微烧开，倒入备好的面粉。3、用擀面杖朝一个方向搅拌，使面粉与水完全融合，形成无干粉无多余水分的湿性烫面团。4、用手抓起一个面团在手里来回滚动...
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生活全书馆
