![蛋奶酥怎么做]( "蛋奶酥怎么做")
- 1、主料：牛奶75g、蛋黄1个、低筋面粉15g、黄油10g。2、辅料：蛋白1个、细砂糖20g。3、鸡蛋必须是冰的，鸡蛋蛋黄蛋白分开。4、用手捏一块黄油，直接涂抹在碗上。5、洒一勺白糖，旋转碗，是白糖均匀沾覆，最后将多余的糖倒出。6、牛奶小伙煮沸，倒入打撒的蛋黄中，边倒边搅拌均匀。7、低筋...
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![蔓越莓奶酥这样做简单又好吃 蔓越莓奶酥的做法]( "蔓越莓奶酥这样做简单又好吃 蔓越莓奶酥的做法")
- 1、黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发。2、蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）。3、低筋面粉筛入打发的黄油里。4、用刮刀拌匀面粉和黄油。5、将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀。6、将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片。7、切成长方形条，表面刷蛋黄。8、烤箱180度预热...
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![纯奶酥的制作方法是什么]( "纯奶酥的制作方法是什么")
- 1、用料：黄油130克、盐1.5克、低筋面粉200克、糖粉55克、米粉(没有的话可以用30克低粉+20克玉米淀粉代替)50克、常温牛奶30克。2、无盐发酵黄油稍微软化就切成1*1cm的黄油粒，然后冰箱急冻冻硬。3、加入除开牛奶的所有材料，30秒/速度7，把黄油混合成粉状没有颗粒，让其他食材充分...
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![奶酥小甜饼做法窍门]( "奶酥小甜饼做法窍门")
- 1、用料：低筋面粉、奶酥面粉、鸡蛋、黄油。2、将所有原料和在一起，揉成面团。3、将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏格，静置30分钟。4、取出面团擀成大约5毫米厚的面饼，然后用饼干模具卡出想要的形状。5、烤箱预热200度，然后放入饼干，烤制15-20分钟即可。...
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![如何做奶酥吐司]( "如何做奶酥吐司")
- 1、食材：高筋面粉270g、鸡蛋1个、牛奶130g、黄油70g、奶粉50g、耐高糖干酵母4g、细砂糖40g、盐3.6g、黄油25g。2、碗中放入面粉、黄油、酵母、水。3、搅拌成一个面团。4、放到厨师机上揉面。5、搅拌过程中继续加黄油。6、揉搓光滑后放在容器中发酵。7、面团戳出洞口不回缩...
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![制作奶酥排包的方法]( "制作奶酥排包的方法")
- 1、食材：高筋面粉310克、清水85克、酵母1.5克、蛋清15克、酵母3克、全蛋液30克、牛奶75克、白糖40克、奶粉15克、盐3克、黄油55克、奶粉85克、全蛋液38克、糖粉45克。2、制作中种，高筋面粉150克清水85克酵母1.5克蛋清。3、材料混至无干粉，密封放冰箱冷藏10-12小时，扒开出现蜂...
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![怎样做果仁奶酥]( "怎样做果仁奶酥")
- 1、食材：黄油80克、低筋面粉150克、奶粉20克、细砂糖40克、蛋黄3个、果仁/蔓越莓干/葡萄干80克。2、把黄油放微波炉加热10-15秒至稍微软化。3、打蛋器先低速打发黄油，分两次加入白糖，以高速去打发至融合、顺滑、膨胀，能轻松提起打蛋器。4、中速分两次加入蛋黄打发。5、打发至...
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![葡萄干奶酥的做法]( "葡萄干奶酥的做法")
- 1、食材：葡萄干30g、蛋黄3个、糖粉30g、低筋面粉200g、黄油100g、奶粉10g。2、黄油室温软化.打发至微发白蓬松状态即可。3、加入奶粉和糖粉.用打蛋器充分打。4、将三个蛋黄取10克放置一边备用，其余蛋黄分三次加入.每一次都要充分搅拌均匀再加下一次。5、筛入低筋面粉，用搅拌...
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![如何制作香烤苹果奶酥]( "如何制作香烤苹果奶酥")
- 目录方法1：简易版苹果奶酥1、预热烤箱，准备好烤盘。2、准备苹果。3、制作顶层奶酥。4、在搅拌好的混合粉末中加入黄油。5、将顶层奶酥铺到苹果上。6、烘烤苹果奶酥。7、上碟。很多国家都有以烤苹果为主材料的甜品。苹果脆片、奶油苹果饼、苹果松饼等甜点都和苹果奶酥有点相...
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![摩尔庄园做咕噜果奶酥的方法]( "摩尔庄园做咕噜果奶酥的方法")
- 1、摩尔庄园中，咕噜果奶酥需要消耗3个小麦和3个鸡蛋在餐厅进行烹饪，烹饪时间为1分钟，保温时间为5分钟，稀有度2星，在SMC厨师等级达到32级时解锁该菜谱。2、小麦通过种植小麦种子收获获得，鸡蛋在养鸡后家禽小屋中的篮子内获得。...
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![纯奶酥的制作方法是什么 纯奶酥的制作方法]( "纯奶酥的制作方法是什么 纯奶酥的制作方法")
- 1、用料：黄油130克、盐1.5克、低筋面粉200克、糖粉55克、米粉(没有的话可以用30克低粉+20克玉米淀粉代替)50克、常温牛奶30克。2、无盐发酵黄油稍微软化就切成1*1cm的黄油粒，然后冰箱急冻冻硬。3、加入除开牛奶的所有材料，30秒/速度7，把黄油混合成粉状没有颗粒，让其他食材充分...
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![奶酥排包的做法分享]( "奶酥排包的做法分享")
- 1、食材：高筋面粉310克、清水85克、酵母1.5克、蛋清15克、酵母3克、全蛋液30克、牛奶75克、白糖40克、奶粉15克、盐3克、黄油55克、奶粉85克、全蛋液38克、糖粉45克。2、制作中种，高筋面粉150克清水85克酵母1.5克蛋清。3、材料混至无干粉，密封放冰箱冷藏10-12小时，扒开出现蜂...
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![蔓越莓奶酥的做法]( "蔓越莓奶酥的做法")
- 1、黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发。2、蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）。3、低筋面粉筛入打发的黄油里。4、用刮刀拌匀面粉和黄油。5、将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀。6、将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片。7、切成长方形条，表面刷蛋黄。8、烤箱180度预热...
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![葡萄奶酥简单做法]( "葡萄奶酥简单做法")
- 1、准备好低筋面粉180g、蛋黄3个、葡萄干60g、奶粉12g、黄油80g、细砂糖50g。黄油切小块，隔温水软化至筷子可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。2、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完...
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![怎么做巧克力奶酥饼]( "怎么做巧克力奶酥饼")
- 1、打发黄油，至颜色变白，体积变大。2、加入磨好的糖粉，先用刮刀拌匀一下，以免直接用电动打蛋器打发。时“粉尘飞扬”，然后用电动打蛋器打发混合物。3、打发好的黄油混合物中加入事先已划散的蛋清，打发至蛋白完全融入黄油中。4、加入过筛的可可粉，先将可可粉和黄油混合物搅拌均匀...
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![葡萄干蛋奶酥怎么做 做葡萄干蛋奶酥的步骤介绍]( "葡萄干蛋奶酥怎么做 做葡萄干蛋奶酥的步骤介绍")
- 1、黄油碗里加入白砂糖，隔热水融化，用打蛋器打蓬松，颜色变浅，逐个加入蛋黄打蓬松。2、加葡萄干，筛入面粉，抓匀，揉成面团，揉搓成小圆团，然后用手捏成小方块；也可以擀面杖擀成片，再切块。3、刷上蛋黄液入烤箱，160度，20分钟即可完成。...
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![做烤苹果奶酥的步骤 烤苹果奶酥的做法]( "做烤苹果奶酥的步骤 烤苹果奶酥的做法")
- 1、先把苹果切成丁备用。2、再把葡萄干放入鸡尾酒中侵泡至变软。3、然后将面粉加砂糖及奶油搓成小颗粒状弄成奶酥。4、再将苹果丁放入珐琅锅中，加上砂糖，小火慢煮。5、等到苹果差不多变成半透明的时候，加入葡萄干及剩余的酒，煮至收汁。6、将铸铁锅内炒好的苹果铺平整，撒上奶酥...
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![奶酥的做法]( "奶酥的做法")
- 1、食材：黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。2、黄油室温软化至可以戳洞的程度，用打蛋器打发至羽毛状。3、把3个蛋黄分3次加入黄油中，每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。4、加入白糖继续打发至颜色发白，筛入低筋面粉用手抓至无干粉。5、把蔓越莓...
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![奶酥怎么做出来的好吃呢 没有烤箱如何做奶酥]( "奶酥怎么做出来的好吃呢 没有烤箱如何做奶酥")
- 1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。2、加入黄油，连摔带揉至扩展状态。3、将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。4、制作奶酥馅：黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大，分两次加入蛋液，搅匀，加入奶粉，切拌均匀。5、基础发酵结束后，将面团分...
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![做葡萄干蛋奶酥的步骤介绍]( "做葡萄干蛋奶酥的步骤介绍")
- 1、黄油碗里加入白砂糖，隔热水融化，用打蛋器打蓬松，颜色变浅，逐个加入蛋黄打蓬松。2、加葡萄干，筛入面粉，抓匀，揉成面团，揉搓成小圆团，然后用手捏成小方块；也可以擀面杖擀成片，再切块。3、刷上蛋黄液入烤箱，160度，20分钟即可完成。...
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![肉松咸蛋黄奶酥卷怎么做方法]( "肉松咸蛋黄奶酥卷怎么做方法")
- 1、米饭中放入苹果醋、鸡精和黑芝麻拌匀备用。2、香肠、黄瓜、胡萝卜切成条，准备好肉松和蛋黄。3、寿司帘上铺一层保鲜膜。4、铺上一片紫菜，在紫菜上铺一层拌好的米饭。5、米饭向下，海苔向上翻过来。6、放上黄瓜、胡萝卜、香肠、咸蛋黄、蟹足棒和肉松。7、利用寿司帘，一边卷...
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![葡萄奶酥做法 葡萄奶酥步骤]( "葡萄奶酥做法 葡萄奶酥步骤")
- 1、黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。2、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。3、蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀。4、筛入低筋面粉。5、用手把面粉和黄油混合均匀。6、倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团...
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![抹茶奶酥吐司的做法]( "抹茶奶酥吐司的做法")
- 1、高筋面粉100克，低筋面粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。2、除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油，加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜。3、把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的。4...
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![杏仁奶酥面包如何做]( "杏仁奶酥面包如何做")
- 1、高筋面粉150克到干酵母2克止，奶酥馅的材料：奶粉50克、无盐黄油30克、糖粉15克、盐1/8小勺、玉米淀粉1/2小勺、全蛋液10克。2、把面包材料除黄油外把其他材料混合，面粉里一边倒入液体一边用筷子搅拌，然后用手揉成一个面团，有时间的可以先把面团冷藏2小时后再揉，方便操作不那...
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![红豆奶酥墨西哥面包]( "红豆奶酥墨西哥面包")
- 1、用料：汤种；、高筋粉25g、水100ml、红豆奶酥馅；、蜜红豆30g、黄油20g、淡奶油20g、蛋液半个、低筋粉20g、主面团；、香雪面包粉200g、糖25g、鸡蛋1个、发酵粉4g、盐1g、黄油20g、牛奶20ml、墨西哥酥皮；、糖粉30g、低筋粉30g、盐1g、全蛋液半个。2、做法：（1）准备用料。（2）汤种做法：...
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