![冰冻饺子可以直接煎的]( "冰冻饺子可以直接煎的")
- 1、速冻饺子可以直接煎的。2、步骤是：锅内放油，将饺子放入油中；中火煎至饺子底部微黄；加水，紧急加热水，水高不到一厘米；新鲜的饺子可以少放水；盖上中火直到底部有水没有蒸发；打开盖子，用大火煎一到两分钟；煎至饺子底部呈金黄色；取一个平底盘，扣在煎锅上；用手托住盘子，把锅翻过来；取下锅子...
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![立秋包不包饺子]( "立秋包不包饺子")
- 1、立秋要包饺子吃饺子。2、至于为什么要吃饺子，是因为有”立秋贴秋膘“的说法。立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行“贴秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡鸭或红烧鱼等。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不...
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![玫瑰花饺子的做法]( "玫瑰花饺子的做法")
- 1、主料：猪肉200克、饺子皮200克、凉薯200克、小葱2根。2、辅料：盐5克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、油适量、香油少许、五香粉少许。3、做法：（1）备好食材（凉薯也叫沙葛）。（2）猪肉洗净剁碎，用搅拌机更快，今天新刀试用，所以特别用刀剁馅料，还真刚劲锋利。菜市场里的肉档有些可以帮...
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![包饺子应该放什么馅好]( "包饺子应该放什么馅好")
- 最家常且最受欢迎的饺子馅之一：猪肉大葱馅。主料：猪前夹肉500克、大白菜1000克。辅料：姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。做法：1、猪肉去皮洗净，切为细粒；2、白菜洗净，切为细末，再用精炼油拌匀；3、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐...
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![冬至吃完饺子的意义]( "冬至吃完饺子的意义")
- 1、饺子在早期的时候被叫做“娇耳”，发明人是东汉时期的医圣张仲景，在张仲景告老还乡，回到自己的家乡白河的时候，看到岸边有很多百姓由于贫穷，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻坏了。2、因此张仲景决定要救治这些穷苦的百姓，在张仲景研究之后，煮出了“祛寒娇耳汤”，用辣椒以及一些驱寒的...
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![白菜饺子冷冻可以放多久 白菜饺子冷冻可以放多长时间]( "白菜饺子冷冻可以放多久 白菜饺子冷冻可以放多长时间")
- 1、白菜饺子冷冻可以放2-3个月。2、包好的饺子如果吃不完的话可以将其放入冰箱中冷冻保存，低温可以抑制细菌微生物的滋生，从而可以延长饺子的保存时间，一般将饺子放在冷冻室冷冻保存的话可以保存2-3个月左右。但在冷冻条件下饺子的口感和鲜味都在慢慢的发生变化，且其中的营养...
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![包饺子虾仁和什么搭配]( "包饺子虾仁和什么搭配")
- 1、一般用猪肉、韭菜与之搭配，味道更加鲜美。更能衬托出虾的鲜。2、虾肉可同肉一起绞成肉泥；也可以先调好韭菜肉馅，在包的时候，里面放入一只大虾，吃起来会非常过瘾。3、韭菜与海鲜非常搭，会让海鲜吃起来更鲜，更好吃。除了搭配在大虾饺子里，一般也会拿来炒鱿鱼、八带等海鲜。也会...
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![荞麦面饺子是否掺白面 荞麦面饺子用掺白面吗]( "荞麦面饺子是否掺白面 荞麦面饺子用掺白面吗")
- 1、烫面的方法,自然有冷水和面的方法,冷水和面的话是要加入白面的,而加入白面的量一般在三分之一至一半的白面,这主要是因为荞麦面的粘性比较差,冷水和面的话需要白面掺进来。2、而关于荞麦面饺子是煮还是蒸的问题,蒸比煮口感更好些。...
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![玉米面饺子做法]( "玉米面饺子做法")
- 1、首先准备好一些玉米面，然后倒入清水，然后搅拌均匀，加入面粉搅拌。2、第二步我们在肉馅中加入葱末，食盐，鸡精，生抽，老抽等，搅拌均匀。3、第三步我们将馅料包进玉米面团中，然后捏成饺子状，然后上锅蒸15分钟即可。...
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![木耳能不能包饺子总该怎么做]( "木耳能不能包饺子总该怎么做")
- 1、木耳能包饺子。2、材料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油；3、将猪肉剁成馅；4、加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；5、将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。...
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![饺子能冷冻多长时间呢 饺子能冷冻多久]( "饺子能冷冻多长时间呢 饺子能冷冻多久")
- 1、2-3个月。2、在冷冻（零下18度）的条件下，大多数酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和质量也能得到较长时间的保证，对于超市购买的速冻饺子来说，因为在生产的过程中灭菌比较彻底，所以保存时间较长，在开封之前可以按照外包装上所印刷的时间来进行保存。3、如果是自己家里制...
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![包饺子用哪个部位的猪肉 包饺子用什么猪肉]( "包饺子用哪个部位的猪肉 包饺子用什么猪肉")
- 1、包饺子用里脊肉，紧挨肋骨皮以下最好，这部分的肉质鲜嫩，但注意需肥瘦俩掺和，这样不用再加油就很鲜嫩香的。2、肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路，肉质嫩，没有筋，而且比较多汁的。...
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![煮熟的饺子具体能放几天 煮熟的饺子能放几天]( "煮熟的饺子具体能放几天 煮熟的饺子能放几天")
- 1、冷冻:60-90天冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间,这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此饺子只要中途不解冻,一般保存保存60-90天是没问题的。另外冷冻保存时注意要用保鲜袋密封好,避免串味。2、冷藏:2-3天一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间,能够降...
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![黄瓜馅饺子的家常做法]( "黄瓜馅饺子的家常做法")
- 1、食材：五花肉500克、黄瓜适量、辣椒适量、面粉500克、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、蚝油1汤匙、黑胡椒粉少许、香油适量。2、黄瓜辣椒清洗干净，黄瓜辣椒叉成丝。3、加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来。4、五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一...
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![调制饺子蘸料的做法]( "调制饺子蘸料的做法")
- 1、肉菜混合饺子蘸料，把大蒜去皮切碎放到碗中，加入少许的食盐，用少许的凉开水调制一下，最后倒入酱油即可。2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。3、素菜饺子蘸料，首先将...
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![茴香包饺子需要焯水不]( "茴香包饺子需要焯水不")
- 茴香包饺子不用焯水。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出水。茴香饺子的做法1、准备一把茴香，要是嫩的，老得嚼不烂，口感不好，去掉黄叶烂叶，用清水洗干净，甩...
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![香菜包饺子好吃吗]( "香菜包饺子好吃吗")
- 香菜饺子味道清香，口感滑润，散发着香菜的香味。主料：猪肉馅300克、香菜200克、小麦面粉500克。调料：食盐二分之一茶匙、姜1小块、老抽1茶匙、香油1茶匙、水250克、饺子馅调料1茶匙、大葱50克。做法：1、面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关。2、至面粉被揉成光滑的面团，加盖保...
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![速冻饺子怎么煮不破]( "速冻饺子怎么煮不破")
- 1、我们在煮速冻饺子的时候，它和新鲜的饺子是不一样的，速冻饺子刚从冰箱拿出来的时候，它的表面会有一层薄薄的冰霜，有的朋友在煮的时候提前拿出来解冻，这样煮出来的饺子口感会非常差，所以煮速冻饺子的时候千万不要解冻。2、下面我们往锅里面加入适量的清水，水尽量要多一些，这样我...
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![木耳能不能包饺子总该如何做]( "木耳能不能包饺子总该如何做")
- 1、木耳能包饺子。2、材料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油；3、将猪肉剁成馅；4、加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油拌匀；5、将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。...
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![猪肉芹菜馅饺子调馅方法]( "猪肉芹菜馅饺子调馅方法")
- 1、原料：猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。2、先温水和面，和好待用。是用面包机和的，手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一勺豆油喂上。3、芹菜摘掉叶子放锅内焯好。这一步不能焯太久，凉水下锅，烧开马上捞出。芹菜比较脆，还...
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![牛肉配什么蔬菜包饺子]( "牛肉配什么蔬菜包饺子")
- 1、食材：面粉200g，牛肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，橄榄油适量，盐适量，生抽适量。2、方法：（1）200克面粉和成面，醒5分钟后揉一揉在醒30分钟，在擀成薄薄的饺子皮。（2）牛肉加少许柠檬汁绞成肉馅，胡萝卜磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水挤干。香菇泡半小时然后挤干水分切碎。（3）食材放一起，加入...
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![包饺子的面需要醒多久 包饺子的面需要醒多长时间]( "包饺子的面需要醒多久 包饺子的面需要醒多长时间")
- 1、醒面时间一般为10-15分钟，有的可达半小时，面团要成形时，双手要用力“揉上劲”才能保证成品质量。2、包饺子防出水可以采取吸水措施，即往馅料里加点吸水性强的食材，比如干粉丝、木耳、虾皮、海米和干贝等，不用发泡，直接洗净后用纱布吸干水，剁碎拌在饺子馅里。3、饺子皮可以放冰...
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![盐水煮饺子不粘皮的原因]( "盐水煮饺子不粘皮的原因")
- 1、加盐后，水（溶液）的沸点略有升高，同样温度下，沸腾程度降低，所以皮就不那么容易破了。同时保证饺子能煮熟。2、煮饺子的时候不放盐的话，水中有大量淀粉，蛋白质之类的。放了盐后，盐在水里可以以离子形式存在，然后结合了淀粉和蛋白质。所以水就是清的，饺子皮也是滑爽的，所以就不会粘在...
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![包饺子调肉馅的技巧 包饺子肉馅怎么调]( "包饺子调肉馅的技巧 包饺子肉馅怎么调")
- 1、不能缺少葱姜蒜。在拌饺子馅料的时候，有很多人可能并不是特别喜欢吃葱姜蒜的味道，可能就索性不放，其实这样的做法是不正确的，就算不喜欢吃葱姜蒜，也应该要在拌饺子馅料的时候加入葱姜蒜进去，葱姜蒜可以说是饺子馅料的重要组成部分，不要以为只要做好了肉馅儿就可以了，要是没有...
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![熟冻饺子煮多长时间]( "熟冻饺子煮多长时间")
- 1、速冻水饺要煮15分钟左右。冷冻的水饺为了保证食材不变质，所以要长时间置于冷冻保存，因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬，和现包的水饺相比更难煮熟，一般情况下，冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟，具体可以通过饺子的状态来判断，待饺子浮起后，转中小火再煮5-8分钟左右即可。2、速...
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