![如何做素炒猴头菇]( "如何做素炒猴头菇")
- 1、原料：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。2、将猴头菇洗干净备用。3、将猴头菇切成片。4、锅内放油烧热。5、放入葱花炒出香味。6、将猴头菇放入锅内翻炒。7、炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。8、加入切好的韭菜段调味调色。9、翻炒均匀即可出...
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![怎样做素煎包好吃]( "怎样做素煎包好吃")
- 1、主料：油菜300g，蟹味菇100g，面粉300g。辅料：姜末15g，酵母粉4g。调料：食用油40g，香油10g，盐5g，糖3g，蚝油10g。2、油菜清洗干净后焯水。3、把焯水后是青菜用手挤干水分，然后切碎，菜一定要挤水，否则馅料湿。4、蟹味菇切碎后在炒锅中煎炒，炒一会儿就会出很多水，继续炒，把水分炒干。5、把蟹...
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![怎么做素炒酸辣白菜]( "怎么做素炒酸辣白菜")
- 1、食材准备：白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时。3、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。4、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。5...
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![怎么做素炒芹菜]( "怎么做素炒芹菜")
- 1、主料：芹菜250g。2、辅料：油少许、盐少许、鸡精少许、葱花少许。3、芹菜摘好洗净切成长条。4、沸水中加少许盐放入芹菜，焯上半分钟即刻捞出，放入凉水中。5、捞出撒入少许盐腌制。6、葱花爆香放入芹菜，大火爆炒，期间放少许盐，少许鸡精，再翻炒一会儿出锅。...
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![包菜如何做素馅包子]( "包菜如何做素馅包子")
- 1、材料：包菜半个、面粉260克、水130克、酵母粉2克、白糖15克、耗油一匙、食用油一匙。2、先和面，准备一个盆，倒入130克水（冬天用温水，夏天用冷水），水里加入15克白糖，2克酵母，充分融化。再把260克面粉倒入酵母水中。3、用筷子把面搅成棉絮状。用手揉成光滑的面团。4、用保鲜袋把面...
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![如何做素丸子]( "如何做素丸子")
- 1、土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。龙口粉丝用温水泡2个小时至软；2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后...
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![怎么做素炒三丝]( "怎么做素炒三丝")
- 1、主料：胡萝卜100克、莴笋100克、土豆200克。2、辅料：大葱1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小勺、盐适量。3、胡萝卜、莴笋、土豆切丝，大葱和姜切碎。4、炒锅热油，先下入葱姜炒香。5、再下胡萝卜翻炒匀。6、再下土豆丝炒匀，调入生抽翻炒。7、放入莴笋丝翻炒匀，调入适量盐炒匀...
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![怎样做素炒乌冬]( "怎样做素炒乌冬")
- 1、食材：绿豆芽适量、韭菜少许、辣白菜适量、乌冬面适量、生抽适量、韩式辣酱适量。2、锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟。3、捞起，过凉水后沥干备用。4、将大片辣白菜切丝。5、锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟。6、倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟。7、淋入少许生抽。8、...
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![素扁豆角的做法 如何做素扁豆角]( "素扁豆角的做法 如何做素扁豆角")
- 1、准备一把扁豆角，清洗干净。2、把扁豆角切成细丝，装盘备用。3、把蒜切成片，干辣椒切成段。4、热锅内加食用油，把蒜和辣椒煸香。5、把扁豆角丝放入锅内翻炒，加入适量盐和生抽翻炒均匀后，再加稍许水，盖上锅盖烧2分钟即可。6、出锅前加入少许鸡汁，一道清爽可口的素炒扁豆角就做好...
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![如何做素炒白菜 白菜素炒怎么弄]( "如何做素炒白菜 白菜素炒怎么弄")
- 1、用料：胡萝卜适量、大蒜适量、白菜适量、花生油适量、香醋适量、甜面酱适量、鸡精适量、食盐适量。2、将大白菜切成小片装盘待用。3、尖椒、胡萝卜、大蒜、切成小片备用。4、锅中放入少许花生油烧热，加入蒜片炒香后，再加入尖椒、胡萝卜翻炒一下。5、锅中加入少量的甜面酱，...
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![怎么做素炒牛肉卷]( "怎么做素炒牛肉卷")
- 1、食材：肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。2、首先需要将青蒜的蒜杆和蒜叶分开：蒜杆切斜刀，蒜叶切段。3、然后再将锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。不要等水烧开，那样肉就有些老。而且一会还要入锅翻炒，不用担心牛肉卷不熟。4、锅里烧热，倒油烧...
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![怎么做素肉包]( "怎么做素肉包")
- 1、面粉700克，酵母粉适量，韭菜1小把，瘦肉150克，蚝油一勺，粉丝2把，盐适量，味精适量，生抽少许，老抽少许，包菜约100克，胡椒粉适量。2、揉面，将面粉发酵至两倍大。3、将瘦肉，包菜，韭菜，粉丝馅炒好备用。加入调味料搅拌好。4、开始包菜包啦。包好醒发十至十五分钟再蒸。5、白白胖胖的菜包就蒸...
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![怎么做素炒西红柿 素炒西红柿怎么做]( "怎么做素炒西红柿 素炒西红柿怎么做")
- 1、鸡蛋3个，西红柿3个，盐适量，糖适量。青椒一个，葱一颗，味极鲜两勺。2、鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋。3、鸡蛋装碗，备用。4、就刚才的锅中大火，加入葱花，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒。5、少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。6、西红柿...
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![怎么做素炒油菜 素炒油菜的做法]( "怎么做素炒油菜 素炒油菜的做法")
- 1、原料：油菜300g，蒜米半个，火麻油2勺，盐1小勺，生抽1小勺，耗油1小勺。2、将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。3、起锅，倒油2勺火麻油。4、然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。6、最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。...
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![芹菜和什么能做素馅]( "芹菜和什么能做素馅")
- 1、香干，香菇，芹莱切成小丁放在开水烫一下，段生不要太烂，然后捞出，锅里放香油，姜，白糖，少许盐，味精，就是素馅。2、芹菜和鸡蛋，香菇，豆干，都是可以做饺子馅的。3、芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带...
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![怎么做素炒蒜苔]( "怎么做素炒蒜苔")
- 1、蒜苔适量、老抽适量、鸡精适量、蒜适量、葱适量、花椒粉适量。2、做法：蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。3、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。4、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。5、另起一锅，开火...
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![素饺子怎么做清蒸好吃 怎么做素饺子好吃]( "素饺子怎么做清蒸好吃 怎么做素饺子好吃")
- 1、【材料】:青江菜600公克，五香豆干150公克，香菇6朵，红萝卜1条，炸豆包2块，冬粉1把，姜末少许，水饺皮600公克。2、【调味料】:盐1大匙，素高汤粉1大匙，胡椒粉1大匙。3、红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。4、豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。5、热油锅，放入少许沙...
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![如何做素炒豌豆 素炒豇豆的做法]( "如何做素炒豌豆 素炒豇豆的做法")
- 1、制作原料：豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。2、制作过程：将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。...
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![素包子做法步骤 如何做素包]( "素包子做法步骤 如何做素包")
- 1、豆角，食用油，葱，姜，香油，盐，面粉，酵母粉。2、将豆角去掉两头、洗净控干，再准备葱、姜、面粉。3、先和面，将面粉放入盆中，加入少许酵母粉，再加入适量的温开水，边倒边和面，直到揉成面团，然后将面团放在盆中饧发至两倍大。4、将豆角切成小小的颗粒，放入盆中，再加入切好的葱末、姜末、盐、...
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![怎么做素炒白玉菇]( "怎么做素炒白玉菇")
- 1、主料：白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克。2、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。3、新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净。4、搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。5、炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。...
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![如何做素蒸饺]( "如何做素蒸饺")
- 1、主料：面粉。2、辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜。3、调料：盐、味精、料酒、香油。4、将面粉加入一半开水、一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；5、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇...
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![怎么做素炒莴苣等]( "怎么做素炒莴苣等")
- 1、首先莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。2、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。3、炒至莴苣变色。4、放入莴苣叶翻炒。5、加入适量盐和生抽。6、最后翻炒片刻即可。...
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![怎样做素鱼好吃]( "怎样做素鱼好吃")
- 1、素鱼，食盐，淀粉，胡萝卜，青豆，松子，番茄沙司。2、将素鱼自动解冻，两面分别斜刀片开，用牙签支起定型。3、鱼身抹上干淀粉。4、锅里加入适量的植物油，烧至七成熟下入素鱼炸一分钟左右定型捞出。5、油温升至最高后把鱼下入复炸几十秒，鱼身酥脆捞出控油。6、将油倒入，在锅里加入糖，番茄...
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![如何做素炒菜花]( "如何做素炒菜花")
- 1、原料：菜花、青椒、红椒、生姜、大蒜、葱白、干辣椒、食盐、白糖、鸡精、胡椒粉、蚝油。2、青椒、红椒切片。生姜、大蒜切片。葱切成葱花备用。3、菜花切成小朵，冲洗干净后，用淡盐水浸泡十来分钟，可以更好的去除菜花中的杂质。4、锅里添水，加一勺食盐，一勺食用油。水开后，下入...
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![青萝卜如何做素馅饺子]( "青萝卜如何做素馅饺子")
- 1、准备好主料，肉馅提前煸炒好。2、面包机加面粉，水和面，面和好后醒一会。3、青萝卜礤丝加葱和姜剁碎。4、混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油。5、拣去花椒不要，拌匀，包饺子。6、水开后逐个下入饺子。7、水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀...
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