![青蟹什么时候好吃 青蟹什么时候吃最好]( "青蟹什么时候好吃 青蟹什么时候吃最好")
- 1、青蟹最好在夏季和秋季食用。一年四季都是人工养殖的蟹，食用期长。然而，锡拉蟹本质上是冷的，并且具有咸味。他们可以清除热量，排毒和散热。夏季，天气炎热，水含量高。秋天，秋天容易出现干燥。吃一些螃蟹可以缓解身体不适。因此，最好在夏季和秋季食用。2、青蟹全年都是人工养殖的...
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![青蟹买回家怎么保存]( "青蟹买回家怎么保存")
- 青蟹的最佳保存方式是放水中喂养，水深以蟹嘴以下最好，可喂一些打碎的鸡蛋或者芝麻，这种方法可以养5天左右，而且可以将青蟹养肥一点；或者直接置于阴凉透气处，温度为8-18℃左右最佳，每天喷水保持环境湿润即可。青蟹如果死了是绝对不能吃的，会中毒，所以建议大家买回来尽快吃掉。...
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![活青蟹怎么处理 活青蟹如何处理]( "活青蟹怎么处理 活青蟹如何处理")
- 1、买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。2、让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通...
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![青蟹能否直接清蒸 青蟹可以直接清蒸吗]( "青蟹能否直接清蒸 青蟹可以直接清蒸吗")
- 1、可以。清蒸是一种简单的烹饪方式，将食材处理好之后直接进行清蒸，这样烹饪的食材原汁原味，可以充分体现青蟹的鲜味，但需要将青蟹彻底清洗干净，保证食品卫生。2、清蒸青蟹的时间具体是由青蟹的体积和清蒸的工具决定的。大青蟹蒸15分钟左右：通常500克左右的青蟹，个头较大，外壳比...
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![三门青蟹简单吃法 如何做三门青蟹好吃]( "三门青蟹简单吃法 如何做三门青蟹好吃")
- 1、三门青蟹，料酒，生姜，醋，筷子一只。2、青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净。3、把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。4、由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐。但是姜...
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![三门青蟹几月份最肥 9月是三门青蟹的上市旺季对吗]( "三门青蟹几月份最肥 9月是三门青蟹的上市旺季对吗")
- 1、9月是三门青蟹的上市旺季,也是青蟹最肥美的时候,此时的青蟹壳大如盘,黄多油满。2、必须要选新鲜的青蟹，千万不要买死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以将它翻一面，如果能自己翻回来，说明还比较有活力，可以买了。3、可以将青蟹举起来，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是...
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![青蟹煲做法步骤]( "青蟹煲做法步骤")
- 1、食材：青蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，白糖适量，盐适量。2、准备食材，青蟹洗干净；虾去虾线，清洗干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。3、鸡爪焯水，洗去血沫备用。4、锅里热...
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![螃蟹的营养价值 青蟹什么季节吃最好]( "螃蟹的营养价值 青蟹什么季节吃最好")
- 1、农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节。虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。2、据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝...
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![活青蟹如何处理]( "活青蟹如何处理")
- 1、买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。2、让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通...
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![青蟹放冰箱冷藏会不会死]( "青蟹放冰箱冷藏会不会死")
- 1、青蟹放冰箱冷藏保存是不会冻死的。2、青蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在3天左右的时间吃完的青蟹保存比较简单：选活力旺盛的青蟹，把青蟹的脚和大闸捆起来，以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足...
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![青蟹的保存方法介绍]( "青蟹的保存方法介绍")
- 1、可以放冰箱,前提是不要清洗过的青蟹。2、生青蟹的保存方法：生的青蟹放在水里可能会闷死，因为里面缺氧。比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，温度调到3-6℃为佳，但不要放太久，太久了口感就不够肥美了。3、熟青蟹的保存方法：...
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![姜葱青蟹做法]( "姜葱青蟹做法")
- 1、青蟹处理干净，大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。2、姜切片，蒜切小块、葱切段、黄绿椒切小块备用。3、锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。4、放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。5、锅盖盖好焖煮7分钟这样，放入葱段翻炒均匀即可出锅。...
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![青蟹要杀了再煮的原因]( "青蟹要杀了再煮的原因")
- 1、因为青蟹是肺吸虫的中间宿主之一，青蟹以腐烂物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，在蒸煮前除了将青蟹洗干净外，还要做到三除，就是除去青蟹腮、青蟹胃和青蟹心等内脏。2、青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅...
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![大闸蟹和青蟹的区别是什么 大闸蟹和青蟹的区别]( "大闸蟹和青蟹的区别是什么 大闸蟹和青蟹的区别")
- 1、品种大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹。2、外观青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑。而大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，...
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![青蟹做法]( "青蟹做法")
- 1、青蟹1只、白菜100克、姜丝：适量、蒜泥适量、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。2、青蟹用清水刷洗干净，然后在底部用小刀撬开。去除蟹腮。3、外壳用清水清洗干净。4、里面也冲洗干净。5、将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝、蒜泥、黄酒、白砂糖、芝...
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![青蟹怎么煮好吃]( "青蟹怎么煮好吃")
- 1、清蒸青蟹：青蟹最经典的做法，无非就是清蒸了，清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味，肉质鲜美，而色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹洗干净，然后在蒸锅内放入热水，大火烧开，再将青蟹肚子朝上放入锅内，清蒸15分钟即可出炉。清蒸的同时先把准备好冲姜蒜，把香油、生抽、香醋、冲姜蒜放入...
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![活的青蟹最好的保存方法]( "活的青蟹最好的保存方法")
- 1、首先用绳子将青蟹脚绑好，直接放入冰箱冷藏，注意温度不要低于5摄氏度，也不要高于10摄氏度。用湿毛巾盖好后保存就可以了，吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，就是用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。2、活青蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水，注意别将青蟹都淹没...
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![青蟹几月份最肥]( "青蟹几月份最肥")
- 1、青蟹最肥的时候一般应该是在中秋节前后。2、青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。有研究发现，青蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有益处。青蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有辅助治疗的作用。3、需要注意的是，高胆固醇、高嘌呤，...
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![制作清蒸青蟹的方法]( "制作清蒸青蟹的方法")
- 1、食材：青蟹1~2只、盐、酱油、料酒、醋少许、生姜、蒜头少许。2、准备青蟹，将其带回放入水中，让其吐泡一小会，然后刷干净。3、打开电饭煲或者高压锅，将内胆清洗干净，然后加入适量水，有些人还喜欢用啤酒蒸螃蟹，如果家中有，可以考虑放入少许，增加其鲜味。准备一个蒸层。4、吐过泡泡...
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![青蟹和榴梿同时吃可以吗 青蟹和榴梿能一起吃吗]( "青蟹和榴梿同时吃可以吗 青蟹和榴梿能一起吃吗")
- 1、榴梿和螃蟹一般而言可以一起吃。2、榴梿和螃蟹无毒，可以食用，并且成分中并没有会相互反应和相克的部分，因此是一般而言是可以一起食用的。但是有些人群可能会因为体质而不能将榴梿和螃蟹一起食用。3、一些人群本身肠胃不是很健康，如果先食用性寒的螃蟹，会导致脾胃寒气较重，...
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![吃螃蟹的禁忌 青蟹里面黑色膏能吃吗]( "吃螃蟹的禁忌 青蟹里面黑色膏能吃吗")
- 1、青蟹里面黑色膏不能吃。青蟹里面黑色的一般是青蟹的器官或蟹鳃和有污染的物质，所以，发现青蟹里面有黑色的最好不要吃，都是不干净的成分，食用会对身体不利，容易导致腹泻的情况出现或者出现食物中毒。2、梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其...
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![蒸青蟹要多久]( "蒸青蟹要多久")
- 1、清蒸青蟹的时间长度和青蟹的大小、烹饪方式、青蟹的量有关系。2、10分钟左右。青蟹外壳较脆不需要蒸制很长时间，正常3、4两一只的青蟹只需要在水开之后蒸制10分钟左右。3、15分钟左右。一般个头较大，6两左右的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，或者是一次性蒸的青蟹量较多，为...
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![怎么做青蟹冬瓜汤]( "怎么做青蟹冬瓜汤")
- 1、主料：青蟹650g、冬瓜550g。2、配料：油适量、潮汕菜脯适量。3、将青蟹用刷子刷洗干净。4、汤锅放入适量的清水。将整只青蟹松开绳子放入汤锅中。5、再放入第二只。6、冬瓜洗净，去皮，切块。7、倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮10分钟。8、揭盖，放入适量的潮汕菜脯条，起到提味消暑的作用...
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![青蟹蒸蛋做法]( "青蟹蒸蛋做法")
- 1、将青蟹洗净干净，完整的保留蟹壳，去除，将蟹剪或切成小块，蟹大钳用刀背敲裂。2、起油锅，加入极少的油，放入姜片，小火煸出姜味后，放入青蟹，淋入少许料酒和清水，煮开后继续煮上2－3分钟。3、将煮好的青蟹取出，码在盘中，锅中的汤水留下备用。4、将鸡蛋敲入碗中，加少许盐打散。5、等待煮青...
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![青蟹可以冷冻保存吗]( "青蟹可以冷冻保存吗")
- 1、青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保存，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一...
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