![火腩鳗鱼煲怎么做]( "火腩鳗鱼煲怎么做")
- 1、主料：广东烧肉3两、冬笋2两、香菇2两、鳗鱼1条、蒜头3两。配料：太白粉1匙、柱侯酱2匙、糖1匙、蚝油3匙、胡椒粉少许、清水2杯、米酒少许。2、鳗鱼氽烫去除表面黏膜，取出内脏，切小块，冬笋切三角形、香菇泡软后切片，蒜头整粒炸至金黄色备用。3、太白粉1茶匙抹在鳗鱼上，鳗鱼下锅...
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![鳗鱼怎么煮]( "鳗鱼怎么煮")
- 1、烤鳗鱼其实是很容易操作的，只要准备几条新鲜的鳗鱼，具体的量根据人数来定，一定要确保鳗鱼的新鲜，然后将鳗鱼宰杀去除内脏，清理干净后，切成块状，再把它放到碗里面加入食用盐，料酒，味精以及少量的食用醋，搅拌均匀，然后再用锡纸把切成块的鳗鱼切成的一块块的包裹起来，最后放到烤箱中...
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![红烧鳗鱼怎么做 红烧鳗鱼正宗做法]( "红烧鳗鱼怎么做 红烧鳗鱼正宗做法")
- 1、主料：鳗鱼2条、葱10克、姜10克。2、辅料：油3勺、蒜3个、啤酒适量、酱油1勺、红烧汁1勺、盐适量。3、鳗鱼去除内脏洗净。4、切成段。5、葱姜蒜切好备用。6、锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。7、加入鳗鱼段炒一炒。8、加入适量啤酒刚没过鳗鱼。9、加入酱油。10、加入红烧汁。...
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![制作酸梅蒸鳗鱼的方法 鳗鱼怎么煮好吃]( "制作酸梅蒸鳗鱼的方法 鳗鱼怎么煮好吃")
- 1、食材：鳗鱼一条、酸梅4颗、蒜蓉少许、生姜粒少许、生抽少许、胡椒粉少许、小米椒1个。2、鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净。3、鳗鱼身形较长，改刀时要注意不能将鳗鱼切断，大概每隔2公分就切一刀，骨头...
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![高汤炖鳗鱼做法 高汤炖鳗鱼怎么做]( "高汤炖鳗鱼做法 高汤炖鳗鱼怎么做")
- 1、鳗鱼大约250克。2、去内脏洗净，剁长块。生姜切片。3、锅热油下鳗鱼煎制。4、翻面继续煎。5、加一碗清水。6、下姜片大火烧开。7、盖盖焖煮约十分钟。8、汤已经变白了，加点盐。继续煮几分钟。9、装碗上撒上葱段即可。...
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![空气炸锅烤鳗鱼多长时间好 空气炸鳗鱼的做法]( "空气炸锅烤鳗鱼多长时间好 空气炸鳗鱼的做法")
- 1、空气炸锅烤鳗鱼炸模式180度20分钟左右即可。2、将鳗鱼去骨洗净后，切成3厘米左右的小块。将调料混合后倒入鳗鱼中抓匀腌制，最好放冰箱过夜会比较入味。可以直接裹上面包糠。烤箱空气炸模式180度20分钟左右即可。...
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![红烧鳗鱼怎么煮才好吃 红烧鳗鱼做法]( "红烧鳗鱼怎么煮才好吃 红烧鳗鱼做法")
- 1、材料:红烧鳗鱼4块，大白菜300公克，枸杞5公克，黄耆30公克，党蔘20公克，当归1片，米酒1杯，盐少许，高鲜味精少许。2、大白菜切大片状，先用少许清水煮软。3、将煮软的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分钟，再用盐及高鲜味精调味，盛入汤碗中即可上桌食用。...
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![蒲烧鳗鱼怎么做的]( "蒲烧鳗鱼怎么做的")
- 1.把鳗鱼去头尾清洗干净，把水分沥干。把鱼放入保鲜盒，先下芝麻油用手抓匀。然后倒入腌味的汁完全浸没鱼身腌制放冰箱一晚。2.取出鱼沥干腌味汁，切段，用竹签串起。3.把鱼放入蒸锅蒸大约5分钟至半熟。4.把鱼放在烤盘上，正反面都刷上蒲烧汁，鱼皮朝下放入烤箱上层烤。5.烤好之后撒...
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![鳗鱼炒饭做法 鳗鱼炒饭如何做]( "鳗鱼炒饭做法 鳗鱼炒饭如何做")
- 1、首先将3大勺的味啉倒入锅中，3大勺清酒，3大勺日式酱油。没有味蕾可以换成清酒加砂糖。小火煮到酱汁冒泡之后，倒入2大勺蜂蜜，搅拌均匀，继续煮约2分钟，使酱汁变稠即可出锅待用。2、用平底不粘锅，倒入少许油，把鳗鱼放入锅中，把皮先炒下，然后再反过来，继续煎，用中小火，防止烧糊。中间翻3...
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![鳗鱼如何处理干净 怎么样才能把鳗鱼清洗干净]( "鳗鱼如何处理干净 怎么样才能把鳗鱼清洗干净")
- 1、因为鳗鱼外面有一层粘液，食用前，一定要把鳗鱼身体的粘液清洗干净，否则会很腥。首先用水清洗鳗鱼，涂抹上多一些淀粉，要反复搓揉。2、搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。如果表面还是比较粘腻的话，就再清洗一遍，直至把粘液清洗干净。3、从头部破开，清理内脏即可。...
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![干鳗鱼怎么做好吃窍门]( "干鳗鱼怎么做好吃窍门")
- 1、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。2、洗净切块。3、放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。4、拌均匀腌制一小时以上。5、锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。6、放入腌制好的鳗鱼片，翻炒均匀。7、倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。8、倒入...
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![吃鳗鱼的禁忌有哪些 什么人不适合吃鳗鱼]( "吃鳗鱼的禁忌有哪些 什么人不适合吃鳗鱼")
- 1、鳗鱼属于水产品，因此对鱼类、海鲜等水产品过敏的人群不宜食用。2、鳗鱼属于发物，因此风寒感冒发烧、红斑狼疮患者、慢性病患者也不宜食用。3、鳗鱼还富含蛋白质，嘌呤含量也比较高，因此痛风、肾炎、肝炎人群慎吃。4、鳗鱼中的含有较多的脂肪成分，患有高血脂、动脉粥样硬化、...
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![河鳗鱼怎样做最好吃]( "河鳗鱼怎样做最好吃")
- 1、鳗鱼洗净，去除内脏与头尾，沥干水份后，切段儿备用。2、准备好葱段、姜片和蒜蓉。3、热锅冷油，下蒜蓉用小火煎出香味。4、将葱段，姜片和红辣椒一起加入锅中爆香。5、倒入准备好的鳗鱼段，中火翻炒，使鳗鱼皮呈现微焦的状态。6、加入适量蒜片增香，然后加适量的糖、生抽、老抽翻炒均...
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![鳗鱼死了能不能吃]( "鳗鱼死了能不能吃")
- 1、鳗鱼死了不能吃。2、如果河鳗在夏季高温环境中，正常死掉2-3小时之后就不能吃了，因为河鳗属于高蛋白质食物，加上其生活在河里面，身体表面可能携带有一些细菌、寄生虫和淤泥等，河鳗死后，蛋白质和脂肪成分会成为细菌的养分，导致细菌大量的繁殖，同时分解蛋白质，释放尸胺、组胺等有...
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![鳗鱼的营养价值及功效与作用]( "鳗鱼的营养价值及功效与作用")
- 1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。2、鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，其含量均高于其他海鲜肉类。DHA和EPA被证实预防心脑血管...
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![红烧鳗鱼怎么做]( "红烧鳗鱼怎么做")
- 1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。5、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。...
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![红烧鳗鱼正宗的做法]( "红烧鳗鱼正宗的做法")
- 1、食材：鳗鱼适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、鸡精适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、冰糖适量、油适量。2、鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。3、把鳗鱼切成等宽大小适中的的鳗鱼段。4、在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分...
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![清蒸鳗鱼怎么做 清蒸鳗鱼的家常做法]( "清蒸鳗鱼怎么做 清蒸鳗鱼的家常做法")
- 1、材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，小红椒。2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用。3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝。4、将小红椒切成薄的斜刀片备用。5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净。6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好...
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![干鳗鱼怎么做辅食]( "干鳗鱼怎么做辅食")
- 1、首先，最常见的做法就是炒。一般说来，炒鱼干大家的做法就是很简单的进行一下翻炒，虽然这样也行，但是海鳗鱼干的味道太过单一。大家可以尝试和五花肉一起炒，这样的味道更丰富更美味。只需要将海鳗鱼干浸泡三小时，洗净以后按照普通家常的炒法进行翻炒即可。这样的烹饪方法可以...
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![鳗鱼的好吃制作方法与步骤]( "鳗鱼的好吃制作方法与步骤")
- 1、材料：鳗鱼1条，葱，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，小红椒。2、将小葱白洗净切成长条，葱绿切成碎末备用；3、生姜去皮切成粗条，另切一些细细的姜丝；4、将小红椒切成薄的斜刀片备用；5、将杀好的鳗鱼用白醋搓洗，去掉鱼身上的粘液，顺便把鱼内里洗干净；6、将鳗鱼背鳍朝上，按住后在鳗鱼背上切好花刀，刀距...
- 19751
![星露谷物语岩浆鳗鱼怎么钓]( "星露谷物语岩浆鳗鱼怎么钓")
- 1、岩浆鳗鱼糊口在星露谷矿井100层的岩湖中。2、垂钓品级10，否则很难垂钓。3、筹办垂钓方面的摒挡，加的越多越好，会玩的1就能钓到了。4、鱼竿要用最高档级的，搭配莱纳斯全能鱼饵和减速浮标。5、一边垂钓一边收受接管垃圾最高效。...
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![怎么做清蒸鳗鱼 清蒸鳗鱼的做法和配方]( "怎么做清蒸鳗鱼 清蒸鳗鱼的做法和配方")
- 1、主料：活鳗鱼500克。2、配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。3、将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不全切断。4、将鳗鱼放盘内，放入调料，将肥肉片、香菇、海米、葱、姜等放在鱼上面，上笼蒸熟。5、鱼蒸好后拣出葱...
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![怎么样才能把鳗鱼清洗干净]( "怎么样才能把鳗鱼清洗干净")
- 1、因为鳗鱼外面有一层粘液，食用前，一定要把鳗鱼身体的粘液清洗干净，否则会很腥。首先用水清洗鳗鱼，涂抹上多一些淀粉，要反复搓揉。2、搓揉几分钟后，用大量的温水冲洗。如果表面还是比较粘腻的话，就再清洗一遍，直至把粘液清洗干净。3、从头部破开，清理内脏即可。...
- 20246
![鳗鱼和鳝鱼的区别是什么]( "鳗鱼和鳝鱼的区别是什么")
- 1、本质不同。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼。2、身处环境不同。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国...
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![蒲烧鳗鱼饭的烹饪技巧分享 鳗鱼饭的家常做法]( "蒲烧鳗鱼饭的烹饪技巧分享 鳗鱼饭的家常做法")
- 1、用料：冷冻或鲜鳗鱼一条、米饭一碗、日本酱油（或生抽）四茶匙、青酒（或米酒）四茶匙、冰糖15g、蜂蜜二茶匙、水三茶匙、日式话梅（或普通话梅）两粒。2、做法：（1）先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁，变稠即可。（2）鳗鱼处理干净，皮保留。冷冻处理好的就不用了。将酱汁涂在...
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