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关于炒鲜的生活百科

快炒鲜笋丝做法

  • 快炒鲜笋丝做法

  • 1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉，切丝备用。3、香菇洗3-4次以后，再用水把它泡软，泡软以后把水沥干，香菇头去掉，再切丝备用。4、芹菜切段备用。5、红辣椒切丝备用，这道菜的材料就准备好了。6...
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炒鲜鱿鱼怎么才入味好吃 炒鲜鱿鱼如何才入味好吃

  • 炒鲜鱿鱼怎么才入味好吃 炒鲜鱿鱼如何才入味好吃

  • 1、材料：鱿鱼150克、芹菜200克、蒜苗50克、姜10片、料酒3勺、蚝油2勺、盐小半勺、花生油2勺、生粉小半勺。2、鱿鱼事先泡好，大概泡8个小时就够了。3、准备好芹菜和蒜苗，切段。4、鱿鱼切花。刀45度斜着切，要在有脊骨的那面切，这样炒的时候卷的更漂亮。5、鱿鱼切好花后竖着切成...
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豆豉炒鲜鱿鱼如何做

  • 豆豉炒鲜鱿鱼如何做

  • 1、原料准备鲜鱿鱼一条，青红辣椒，圆葱，老干妈豆豉。2、首先把鱿鱼去皮去内脏，洗净后切成圆圈，辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片，先把鱿鱼用热水烫一下，排上干淀粉用6至7成热的油炸一下。3、鱿鱼炸好后，锅内放少许油加入葱姜片老干妈豆豉炒香，烹入料酒和调料，放入鱿鱼，辣椒圆葱翻炒均匀即...
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炒鲜鱿鱼怎么才入味好

  • 炒鲜鱿鱼怎么才入味好

  • 1、材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。2、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。3、把鱿鱼用开水焯一下。4、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。5、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！...
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炒鲜竹笋的烹饪方法

  • 炒鲜竹笋的烹饪方法

  • 1、主料：杭椒100克、鲜笋300克。调料：姜片30克、蒜片30克、盐、糖、香油。2、杭椒、鲜笋洗净切滚刀块。笋块焯水待用。3、炒锅上火烧热，下杭椒炒至变色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的笋块，一同翻炒熟，放盐、糖、香油炒匀出锅。...
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绿菜花炒鲜虾仁怎么做

  • 绿菜花炒鲜虾仁怎么做

  • 1、主料：西兰花300克、虾仁适量。2、辅料：姜片3克、料酒3毫升、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克。3、准备姜片，西蓝花。4、加入食用油，姜片，大火，虾仁，煸炒。5、锅中倒入料酒，西蓝花，翻炒。6、加入鸡粉，盐，翻炒。7、倒入水淀粉，翻炒即可。...
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炒鲜鱿鱼的做法 鲜蔬炒鱿鱼如何做

  • 炒鲜鱿鱼的做法 鲜蔬炒鱿鱼如何做

  • 1、首先把鱿鱼洗干净，切刀后漂半个小时。2、然后准备好洋葱和红椒切片。3、将五花肉在锅内爆香后，加入姜片。4、然后将鱿鱼片倒进锅里，再加入洋葱和红椒片。5、翻炒均匀后，加入盐老抽和糖调味。6、最后点少许水焖至熟透即可。7、好吃的炒鲜鱿鱼就完成了！...
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韭菜炒鲜鱿鱼怎么做

  • 韭菜炒鲜鱿鱼怎么做

  • 1、所需材料：韭菜150克，鱿鱼1条，葱1段，姜3片，料酒1勺，花生油20克，盐2克，生抽1勺。2、先来处理鱿鱼，把鱿鱼的肚子用剪刀剪开，内脏取出来丢掉，再把背部像塑料的薄膜取出丢掉，头部和肚子部分切开，冲洗干净。3、韭菜择去黄叶冲洗干净沥干水分，再切成3到4厘米的段，放盘子备用。4、锅中烧开水，...
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荷兰豆炒鲜鱿如何做怎么做荷兰豆炒鲜鱿

  • 荷兰豆炒鲜鱿如何做怎么做荷兰豆炒鲜鱿

  • 1、材料：鲜鱿300克，荷兰豆250克，红辣椒1个，蒜头1个。2、鲜鱿去膜洗净，切花纹状。3、蒜头切末，红辣椒切小块。4、锅放油爆香蒜末，红辣椒，加入鲜鱿炒熟，盛出。5、锅放油炒熟荷兰豆，加入炒好的鲜鱿。...
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快炒鲜笋丝怎么做

  • 快炒鲜笋丝怎么做

  • 1、食材:新鲜绿竹笋300g、香菇50g、芹菜50g、红辣椒10g、盐5g、糖3g、味精3g、香油15ml。2、新鲜竹笋比较老的部分去掉，切丝备用。3、香菇洗3-4次以后，再用水把它泡软，泡软以后把水沥干，香菇头去掉，再切丝备用。4、芹菜切段备用。5、红辣椒切丝备用，这道菜的材料就准备好了。6...
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炒鲜鱿做法窍门

  • 炒鲜鱿做法窍门

  • 1、材料：鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。2、鱿鱼去掉表皮，从中间剪开。3、去掉中间透明的骨头和内脏。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开，焯一遍鱿鱼。6、焯完水后清水下稍微冲洗，去除残留的泡沫。7、锅中放豆瓣酱、姜蒜炒香。8、青椒下锅翻炒。9...
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炒鲜鱿鱼如何才入味好吃

  • 炒鲜鱿鱼如何才入味好吃

  • 1、材料：鱿鱼150克、芹菜200克、蒜苗50克、姜10片、料酒3勺、蚝油2勺、盐小半勺、花生油2勺、生粉小半勺。2、鱿鱼事先泡好，大概泡8个小时就够了。3、准备好芹菜和蒜苗，切段。4、鱿鱼切花。刀45度斜着切，要在有脊骨的那面切，这样炒的时候卷的更漂亮。5、鱿鱼切好花后竖着切成...
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新鲜胡豆怎么做炒好吃 炒鲜胡豆的做法

  • 新鲜胡豆怎么做炒好吃 炒鲜胡豆的做法

  • 1、食材：新鲜胡豆250g、小葱2根、鸡精2g、盐4g、花梢3粒。2、去除两层外壳的新鲜胡豆办洗净，小葱切葱花。3、锅中放油烧至8分热，放入花椒，爆香。4、放入新鲜胡豆办，炒匀。5、锅中加少许的水。6、加盖烘制几分钟，至胡豆办熟透。7、烘干锅内的水分，加入小葱，鸡精。8、起锅装盘，一道...
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炒鲜山药的做法

  • 炒鲜山药的做法

  • 1、制作食材：山药，青红椒，盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。2、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；3、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；5、坐锅点火放入油，油热倒...
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怎么炒鲜香菇

  • 怎么炒鲜香菇

  • 1、500克鲜香菇洗净，去除香菇柄，切片备用，红辣椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用，香菇焯水，水中放食盐，焯软倒出过凉水；2、锅烧油，5成热放入蒜片爆香，加入控过水的香菇翻炒，加入蚝油、酱油，翻炒均匀，加入适量清水；3、开大火烧2分钟，放入红椒圈，水淀粉，转大火收汁，倒入葱段翻炒，淋入少许明油，装...
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炒鲜鱿鱼怎么才入味好 炒鲜鱿鱼做法

  • 炒鲜鱿鱼怎么才入味好 炒鲜鱿鱼做法

  • 1、材料：元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。2、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。3、把鱿鱼用开水焯一下。4、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。5、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！...
  • 16274
炒鲜鱿鱼怎么才入味 爆炒鱿鱼的做法

  • 炒鲜鱿鱼怎么才入味 爆炒鱿鱼的做法

  • 1、需要食材：鱿鱼、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鱼露、食用油。2、将鱿鱼去掉内脏清洗干净，再去皮然后打花刀，将鱿鱼切成小片。处理好鱿鱼之后，将鱿鱼放在大碗中，加入适量盐，进行揉搓，反复揉搓抓洗鱿鱼，多搓洗几次之后，再次放在清水中冲洗。3、锅中加入适量清...
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青瓜玉米炒鲜虾仁做法介绍 青瓜玉米炒鲜虾仁

  • 青瓜玉米炒鲜虾仁做法介绍 青瓜玉米炒鲜虾仁

  • 1、虾仁150g、黄瓜半根、玉米半根、盐适量、料酒1勺、糖少量、酱油适量、蚝适量。2、鲜虾洗干净剥壳，少量料酒，盐腌制。3、黄瓜切粒。4、玉米刨粒。5、冷油热锅，放入虾仁翻炒，虾仁全部变色。6、放入黄瓜玉米一起翻炒。7、黄瓜玉米微微变色，加入酱油适量，糖少量，继续翻炒，盖上锅盖...
  • 23053
炒鲜鱿鱼怎么才入味快

  • 炒鲜鱿鱼怎么才入味快

  • 1、鱿鱼2只，蒜苔300克，红彩椒1只，蒜3瓣，姜少许，盐3克，料酒1勺，生抽1勺，砂糖5克。2、用来炒鱿鱼的食材，蒜苔就是蒜心，把蒜苔洗净切段，红彩椒切细条。3、把2只鱿鱼去掉内脏撕干净所有杂物，在鱿鱼内侧打花，把鱿鱼须切成细条。4、烧开水，放盐、料酒，放鱿鱼焯水，所谓焯水就是放在烧开水里煮30...
  • 16435
丝瓜木耳炒鲜鱿

  • 丝瓜木耳炒鲜鱿

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼：适量;丝瓜:1根;黑木耳:适量;彩椒:适量;胡萝卜:适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;鸡精：少许;江米酒：适量;淀粉：少许;色拉油：适量;丝瓜木耳炒鲜鱿的做法木耳提前用清水泡发，洗净将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层...
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豆豉炒鲜鱿鱼怎么做 豆豉炒鲜鱿鱼如何做

  • 豆豉炒鲜鱿鱼怎么做 豆豉炒鲜鱿鱼如何做

  • 1、原料准备鲜鱿鱼一条，青红辣椒，圆葱，老干妈豆豉。2、首先把鱿鱼去皮去内脏，洗净后切成圆圈，辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片，先把鱿鱼用热水烫一下，排上干淀粉用6至7成热的油炸一下。3、鱿鱼炸好后，锅内放少许油加入葱姜片老干妈豆豉炒香，烹入料酒和调料，放入鱿鱼，辣椒圆葱翻炒均匀即...
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炒鲜鱿做法窍门怎么做炒鲜鱿

  • 炒鲜鱿做法窍门怎么做炒鲜鱿

  • 1、材料：鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。2、鱿鱼去掉表皮，从中间剪开。3、去掉中间透明的骨头和内脏。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开，焯一遍鱿鱼。6、焯完水后清水下稍微冲洗，去除残留的泡沫。7、锅中放豆瓣酱、姜蒜炒香。8、青椒下锅翻炒。9...
  • 11479
怎么做炒鲜鱿

  • 怎么做炒鲜鱿

  • 1、材料：鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。2、鱿鱼去掉表皮，从中间剪开。3、去掉中间透明的骨头和内脏。4、改小正面切井字花刀。5、水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开，焯一遍鱿鱼。6、焯完水后清水下稍微冲洗，去除残留的泡沫。7、锅中放豆瓣酱、姜蒜炒香。8、青椒下锅翻炒。9...
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黄瓜炒鲜鱿鱼的烹饪方法

  • 黄瓜炒鲜鱿鱼的烹饪方法

  • 1、材料：鱿鱼300克、黄瓜500克、生姜2片、料酒2汤匙（30ml）、醋1汤匙(15ml)、生抽2汤匙（30ml）、老抽少许、盐适量、生粉适量。2、将切好的鱿鱼块放入碗中，生姜切碎，调入料酒，醋，盐拌匀，腌制30分钟，把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。（老抽是调色用的最后加入）3、黄瓜间隔去皮，...
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炒鲜贝柱几分钟能熟

  • 炒鲜贝柱几分钟能熟

  • 1、新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以炒熟关火了。2、炒鲜贝是一道美味佳肴，主料是速冻海贝，有降低血清胆固醇作用。3、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内...
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