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关于脆辣鸡的生活百科

脆辣鸡胗的做法

  • 脆辣鸡胗的做法

  • 1、鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。2、红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成小段。3、生姜、大蒜切成末。4、锅烧热放入适量油，加入姜蒜末、豆瓣酱炒香。5、加入鸡胗大火翻炒至熟。6、加入红柿子椒、杭椒、泡椒，充分翻炒，使鸡胗和辣椒的味道...
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脆辣鸡胗

  • 脆辣鸡胗

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：适量;尖椒:适量;红尖椒:适量;榨菜:适量;青蒜:适量;蚝油：少许;泡红椒：适量;淀粉：适量;豆瓣酱：适量;料酒：5克;胡椒粉：适量;小葱：5克;色拉油：适量;植物油：·;食盐：少许;白糖：适量;生抽：适量;姜：5克;蒜：5克;脆辣鸡胗...
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怎么做脆辣鸡胗 脆辣鸡胗的做法

  • 怎么做脆辣鸡胗 脆辣鸡胗的做法

  • 1、食材：鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱10克。2、鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。3、红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成...
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怎样做脆炸鸡柳 脆炸鸡柳

  • 怎样做脆炸鸡柳 脆炸鸡柳

  • 1、食材：鸡胸肉1块、面包糠1袋、面粉20克、吉士粉1袋、淀粉15克、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、味精4克、蚝油1勺、胡椒粉4克、生抽1勺、葱1根、姜3片。2、鸡肉切条。3、加料酒、盐、味精、生抽、白糖、葱、姜、胡椒粉、蚝油，腌制20分钟。4、淀粉、面粉、吉士粉、盐、鸡蛋混合...
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香脆莲藕甜辣韩式鸡肉的做法

  • 香脆莲藕甜辣韩式鸡肉的做法

  • 1、食材：莲藕约200g，鸡腿肉约300g，砂糖、盐各两勺，蒜泥1/2小匙，栗粉2大勺，酒、料酒各1大勺，酱油、番茄酱各1小勺，辣椒酱2小勺，豆瓣酱1小勺，芝麻油1/2小勺，小葱适量。2、莲藕切成3-4mm厚的半月形放在水中泡五分钟后即可放在笸箩里沥干水分。3、鸡腿肉切成小块，切入厚度均匀，撒上2大勺栗...
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辣子鸡如何做酥脆

  • 辣子鸡如何做酥脆

  • 1、准备鸡块。鸡大腿清洗干净，擦干水分，剁成一厘米左右的小块，放入盆里。加入食盐3克、料酒3克、生抽3克、胡椒粉少许，直接上手抓均匀。然后放入蛋黄一个，目的是让鸡肉的颜色金黄发亮。抓均匀后，再放入干淀粉3克，这样能防止鸡块被炸干老化，吃起来才能外酥里嫩。最后再加入10克植...
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辣子鸡这样做鸡肉酥脆好吃

  • 辣子鸡这样做鸡肉酥脆好吃

  • 1、准备鸡块。鸡大腿清洗干净，擦干水分，剁成一厘米左右的小块，放入盆里。加入食盐3克、料酒3克、生抽3克、胡椒粉少许，直接上手抓均匀。然后放入蛋黄一个，目的是让鸡肉的颜色金黄发亮。抓均匀后，再放入干淀粉3克，这样能防止鸡块被炸干老化，吃起来才能外酥里嫩。最后再加入10克植...
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脆皮香辣炸鸡翅

  • 脆皮香辣炸鸡翅

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：750克;鸡蛋:1个;面包糠:50克;淀粉:20克;辣椒粉：适量;胡椒粉：适量;白糖：少许;色拉油：适量;五香粉：适量;食盐：适量;生抽：适量;料酒：适量;脆皮香辣炸鸡翅的做法鸡翅自然解冻后清洗干净，并用牙签在正反面戳些洞...
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辣椒脆皮虾怎么做 辣椒脆皮虾如何做

  • 辣椒脆皮虾怎么做 辣椒脆皮虾如何做

  • 1、主料：北极甜虾500克、香芹几根、干红椒1把、盐少许、黑胡椒粉1小勺、花椒粒1小把、香叶2片、姜2片、大蒜几瓣、淀粉3勺、酱油2勺、玉米油1碗、蚝油1小勺、鸡精1小勺。2、北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分...
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脆皮鸡腿

  • 脆皮鸡腿

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：10个;鸡蛋:1个;面粉:适量;马铃薯片(油炸):半杯;面包糠:半杯;姜：适量;蚝油：2勺;生抽：2勺;白糖：1小勺;食盐：1.5勺;黑胡椒：1勺;脆皮鸡腿的做法鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味按腌鸡腿...
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酸辣萝卜脆

  • 酸辣萝卜脆

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白萝卜：1根;辣椒粉：1汤匙;白醋：2汤匙;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;酸辣萝卜脆的做法白萝卜洗净，不用去皮，切成均匀大小的长条加入1茶匙盐，抓匀，腌制1-2个小时这时萝卜条已变软且出水，将水倒掉最后调入白醋、白糖和辣椒...
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如何做脆辣炸鸡 脆辣炸鸡做法步骤

  • 如何做脆辣炸鸡 脆辣炸鸡做法步骤

  • 1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉，盐，糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉，啤酒，搅匀，待用。7、把拌匀的鸡胸骨放入油锅里炸，炸至金黄捞出，放在一边，等吃的时候再复炸...
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脆炒鸡胗

  • 脆炒鸡胗

  • 1、用料：鸡胗、尖椒、香菜。2、调料：干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。3、鸡胗撕去表面白皮，用盐、料酒码味，再加少量淀粉拌匀，尖椒切丝、香菜切段。4、锅中烧油，将干辣椒丝、葱姜蒜炒香。5、将鸡胗下锅炒，加少量料酒。6、炒至鸡胗完全变色，将尖椒下锅。7、略微翻炒...
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怎么做脆辣椒

  • 怎么做脆辣椒

  • 1、食材：干辣椒100g、白芝麻100g、盐适量、鸡精适量、吉士粉10g、鸡蛋2个、糯米粉10g、菜籽油没过干辣椒的量、水没过辣椒的量、花椒适量、空碗2个。2、将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。3、把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。4、锅内放水煮沸，放...
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脆脆鸡怎么做

  • 脆脆鸡怎么做

  • 1、童子鸡1只，五香粉10g，鸡粉15g，绵白糖5g，食盐15g，橄榄油适量，脆皮水，白醋20ml，红醋20ml，麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水，备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，多余的脂肪和皮，切去鸡翅尖和鸡爪，备用。4、将开水反复淋在鸡身表面，将鸡表皮烫熟。5、将盐，鸡粉，绵白糖，...
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香脆辣鸡腿详细做法

  • 香脆辣鸡腿详细做法

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：适量;炸粉：60克;腌料：15克;香脆辣鸡腿详细做法的做法洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）...
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怎么做脆脆鸡

  • 怎么做脆脆鸡

  • 1、童子鸡1只，五香粉10g，鸡粉15g，绵白糖5g，食盐15g，橄榄油适量，脆皮水，白醋20ml，红醋20ml，麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水，备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，多余的脂肪和皮，切去鸡翅尖和鸡爪，备用。4、将开水反复淋在鸡身表面，将鸡表皮烫熟。5、将盐，鸡粉，绵白糖，...
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怎么做脆脆鸡 脆脆鸡怎么做

  • 怎么做脆脆鸡 脆脆鸡怎么做

  • 1、童子鸡1只，五香粉10g，鸡粉15g，绵白糖5g，食盐15g，橄榄油适量，脆皮水，白醋20ml，红醋20ml，麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水，备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，多余的脂肪和皮，切去鸡翅尖和鸡爪，备用。4、将开水反复淋在鸡身表面，将鸡表皮烫熟。5、将盐，鸡粉，绵白糖，...
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脆皮鸡蛋 脆皮鸡蛋如何做

  • 脆皮鸡蛋 脆皮鸡蛋如何做

  • 1、用料：鸡蛋4只；辅料：油适量、酱油适量；2、先把鸡蛋煮熟。3、去皮，四周打花刀，注意别切漏黄。4、锅里放油，小火慢煎，煎至周身都有硬壳。5、油倒掉，加适量酱油，煎至整个颜色变红。注意酱油少放，因为会咸，如果快干锅了，可以加点水，煮至全变红，干锅，出锅。...
  • 28276
如何做脆辣炸鸡

  • 如何做脆辣炸鸡

  • 1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉，盐，糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉，啤酒，搅匀，待用。7、把拌匀的鸡胸骨放入油锅里炸，炸至金黄捞出，放在一边，等吃的时候再复炸...
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脆辣椒做法

  • 脆辣椒做法

  • 1、食材：干辣椒100g、白芝麻100g、盐适量、鸡精适量、吉士粉10g、鸡蛋2个、糯米粉10g、菜籽油没过干辣椒的量、水没过辣椒的量、花椒适量、空碗2个。2、将干辣椒竖着剪到三分之二处，去掉辣椒籽，一定要掏干净。3、把去掉辣椒籽的干辣椒放到水里浸泡十分钟。4、锅内放水煮沸，放...
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麻辣脆怎么做 麻辣脆家常做法

  • 麻辣脆怎么做 麻辣脆家常做法

  • 1、菜头洗净备用。2、切成条加入三分之二茶匙盐腌制半个小时。3、挤出腌制出的多余水份。4、加入半茶匙鸡粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌匀即可。...
  • 16138
怎么做脆辣鸡胗

  • 怎么做脆辣鸡胗

  • 1、食材：鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱10克。2、鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。3、红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成...
  • 10301
辣子鸡这样做鸡肉酥脆好吃 辣子鸡如何做酥脆

  • 辣子鸡这样做鸡肉酥脆好吃 辣子鸡如何做酥脆

  • 1、准备鸡块。鸡大腿清洗干净，擦干水分，剁成一厘米左右的小块，放入盆里。加入食盐3克、料酒3克、生抽3克、胡椒粉少许，直接上手抓均匀。然后放入蛋黄一个，目的是让鸡肉的颜色金黄发亮。抓均匀后，再放入干淀粉3克，这样能防止鸡块被炸干老化，吃起来才能外酥里嫩。最后再加入10克植...
  • 16448
脆辣炸鸡做法步骤

  • 脆辣炸鸡做法步骤

  • 1、把鸡胸骨放进冷水里面泡十分钟，泡出血水。2、用手把上面的血管和脂肪拽干净。3、用手把鸡胸骨中的水拧干。4、拌入炸鸡粉，盐，糖用手搅匀。5、用保鲜膜盖住放冰箱腌制一会。6、拌入面粉，啤酒，搅匀，待用。7、把拌匀的鸡胸骨放入油锅里炸，炸至金黄捞出，放在一边，等吃的时候再复炸...
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