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关于蒜肠的生活百科

蒜肠保存方法与时间

  • 蒜肠保存方法与时间

  • 1、冰箱的冷藏法，我们在晒香肠一般选择天气晴朗的日子，香肠在室外晒5天左右，晒干的香肠不干不硬，用手捏起来有点弹性，而且表面很清爽，一点也不沾手，把这样的香肠带回去后直接放进保鲜袋里，绑紧口袋，然后放进冰箱冷藏保存就可以了。冷藏法保存的好处是香肠不硬不干，吃起来很有弹性，但...
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到底好不好吃？ 蒜香味十足的老北京蒜肠

  • 到底好不好吃？ 蒜香味十足的老北京蒜肠

  • 老北京蒜肠是一种北方熟制香肠，是中华饮食文化中熟食的一种，对于不吃蒜的小伙伴可能会有点犹豫，但吃过之后发现，其实没有闻起来那么吓人。甚至还会让你回味无穷。下面给大家介绍一下老北京蒜肠：1、历史北京蒜肠最早的开创者是谁，并无查找到相关记载。纵观资讯可以追溯到明朝时...
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蒜肠怎么保存时间是多久

  • 蒜肠怎么保存时间是多久

  • 1、冰箱的冷藏法，我们在晒香肠一般选择天气晴朗的日子，香肠在室外晒5天左右，晒干的香肠不干不硬，用手捏起来有点弹性，而且表面很清爽，一点也不沾手，把这样的香肠带回去后直接放进保鲜袋里，绑紧口袋，然后放进冰箱冷藏保存就可以了。冷藏法保存的好处是香肠不硬不干，吃起来很有弹性，但...
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如何做牛肉蒜香肠怎样做牛肉蒜香肠

  • 如何做牛肉蒜香肠怎样做牛肉蒜香肠

  • 1、食材：瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋葱3个、食盐适量、洋葱粉适量、黑胡椒粉适量、甜椒粉适量、羊肠衣大约50根。2、第一步把牛肉洗好。3、把肉切成肉末,放入调料,拌匀。4、拌匀后静置10分钟。5、通过灌肠机把肉馅塞入肠衣中。6、塞好后把两头系紧。7、绑成自己需...
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制作蒜蓉腊肠的方法 怎样做蒜蓉腊肠

  • 制作蒜蓉腊肠的方法 怎样做蒜蓉腊肠

  • 1、主料：五花肉400克，淀粉40克。2、辅料：香油25克，蚝油10克，精盐10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅碎。4、准备好所需要的辅料，放到一边备用。5、将肠衣清洗干净。6、将所有的辅料倒入五花肉里搅拌均匀。7、然后倒入淀粉到五花肉里...
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蒜苔炒腊肠怎么做 蒜苔炒腊肠的做法

  • 蒜苔炒腊肠怎么做 蒜苔炒腊肠的做法

  • 1、食材用料：广式腊肠2根、蒜苔一把、姜丝5克、干辣椒一个、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量。2、蒜苔，腊肠切好备用；所需要的姜丝和干辣椒也切好。3、锅中烧热放入适量油，将腊肠倒入爆炒1-2分钟快速盛起装盘中。4、接下来倒入蒜苔进行翻炒，刚开始不一起和腊肠炒是因为待炒好...
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怎样做蒜蓉腊肠

  • 怎样做蒜蓉腊肠

  • 1、主料：五花肉400克，淀粉40克。2、辅料：香油25克，蚝油10克，精盐10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅碎。4、准备好所需要的辅料，放到一边备用。5、将肠衣清洗干净。6、将所有的辅料倒入五花肉里搅拌均匀。7、然后倒入淀粉到五花肉里...
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蒜味肠怎么做

  • 蒜味肠怎么做

  • 1、准备黑猪肉600公克，蒜头50公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，酱油1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许。2、把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。3、将蒜头拍打并切成蒜末备用。4、将猪肉末放入大小适中的容器，加入蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。5、调好的肉馅搅拌至肉馅成...
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自己怎样做蒜肠

  • 自己怎样做蒜肠

  • 1、用料：猪肉700克、淀粉105克。2、辅料：料酒2勺、味精1小勺、盐15~18克、花椒1小撮、大料1个、香叶3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、腌渍肠衣2米。3、先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。4、将猪肉剁成肉馅备用。5、玉米淀...
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蒜苗炒香肠

  • 蒜苗炒香肠

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料香肠：2根;蒜苔：1把;尖椒:4个;红椒:1个;蒜：适量;色拉油：适量;食盐：适量;料酒：适量;蒜苗炒香肠的做法准备好所有的材料将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用蒜苗切成一寸见方的小段锅内烧热水放入蒜...
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蒜苔炒香肠的家常做法 蒜苔炒肉肠怎么做

  • 蒜苔炒香肠的家常做法 蒜苔炒肉肠怎么做

  • 1、食材：蒜苔10-20根、胡萝卜半根、香肠1支、蒜3-5瓣、姜3片、葱1小段、青红椒各半个。2、先把葱切丝，姜切条，蒜切片切好放在一边，把青红椒洗净切好，形状没有要求，可看个人喜好。3、再把主料香肠提前蒸好，然后切成片放在小盘里，蒜苔切成段、胡萝卜切成小块把这两样放在一个碗里。...
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蒜泥血肠如何做

  • 蒜泥血肠如何做

  • 1、所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。用这...
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蒜蓉鸡肠如何做

  • 蒜蓉鸡肠如何做

  • 1、将鸡肠洗净，先用清水揉洗三遍，将黄黄的水洗到较为清澈为止，下生粉洗两遍，用水过干净，用盐加酒抓洗一遍，再用盐加醋洗一遍，清水过干净即可。2、鸡肠切段，锅里烧开水，水开后关火，下烫过水后捞起。3、蒜，葱，辣椒，切好备用。4、热锅下油，倒入鸡肠，翻炒，下辣椒酱及酱油炒至上色关火盛起备用...
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蒜味香肠怎么做 蒜味香肠做法介绍

  • 蒜味香肠怎么做 蒜味香肠做法介绍

  • 1、主料：梅花肉400克、淀粉40克。2、辅料：香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条。3、肉买回来洗净，剁成肉馅。4、准备所有调料，肠衣用清水冲洗几次备用。5、放入所有调料，顺一个方向搅拌。6、放入水淀粉继续搅拌，最后放入香...
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怎么做蒜苗炒香肠 蒜苗烧香肠窍门

  • 怎么做蒜苗炒香肠 蒜苗烧香肠窍门

  • 1、主料：香肠4条，蒜苗1支。2、辅料：姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1条，沙拉油1大匙，盐1/3小匙，味精1/2小匙，酱油1/2小匙，米酒1大匙。3、蒜苗切斜片，蒜白蒜绿分开；蒜仁切片；姜切菱形片；辣椒切片；香肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。4、取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的...
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蒜苗腊肠怎么弄

  • 蒜苗腊肠怎么弄

  • 1、备好食材：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净；2、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火；3、香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分别切断；4、不粘锅放入适量玉米油烧热；5、再放入香肠煸炒；6、香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继...
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蒜苗腊肠做法 蒜苗腊肠怎么弄

  • 蒜苗腊肠做法 蒜苗腊肠怎么弄

  • 1、备好食材：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净；2、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火；3、香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分别切断；4、不粘锅放入适量玉米油烧热；5、再放入香肠煸炒；6、香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继...
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怎么做西葫芦炒蒜肠 西葫芦炒蒜肠步骤

  • 怎么做西葫芦炒蒜肠 西葫芦炒蒜肠步骤

  • 1、食材：西葫芦半个、蒜肠适量、盐适量、糖适量、生抽适量、蒜粒适量。2、先将西葫芦两头去掉，洗净切片。3、将蒜肠切片备好。4、等油烧热约7成放入切好的蒜粒。5、把切好的西葫芦下锅翻炒变软时加入生抽，翻炒几下后放入蒜肠，然后添加适量的盐和糖！翻炒等蒜肠变软后出锅。...
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蒜苗腊肠做法

  • 蒜苗腊肠做法

  • 1、备好食材：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净；2、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火；3、香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分别切断；4、不粘锅放入适量玉米油烧热；5、再放入香肠煸炒；6、香肠煸炒出油份后，放入蒜苗梗继...
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全蒜炒腊肠 全蒜炒腊肠做法介绍

  • 全蒜炒腊肠 全蒜炒腊肠做法介绍

  • 1、准备材料：全蒜400g、腊肠100g、干辣椒个、豆豉1勺、油适量、盐适量、酱油适量。2、将蒜洗净切好、梗叶分开；3、热锅凉油、大火先爆炒蒜叶3分钟后搁盐、炒匀装盘。4、锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。5、腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。6、倒入大蒜梗大火煸炒...
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炒蒜苗腊肠的流程 腊肠蒜苗怎么炒好吃

  • 炒蒜苗腊肠的流程 腊肠蒜苗怎么炒好吃

  • 1、四川腊肠2截、蒜苗200克、玉米油1勺、盐0.5勺。2、做法：四川腊肠，蒜苗；蒜苗摘去老叶、黄叶，清洗干净；香肠用淘米水清洗一遍，再用清水洗净。3、煮锅倒入清水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后关火。4、香肠捞出，冷却后切片；蒜苗梗、蒜苗叶分别切断。5、不粘锅放入适量玉米油烧...
  • 31684
蒜香红肠做法介绍 蒜香红肠怎么做好吃

  • 蒜香红肠做法介绍 蒜香红肠怎么做好吃

  • 1、食材用料:红肠一根、大蒜三瓣、生抽适量、盐适量、油适量、青椒一个、鸡精适量。2、红肠斜刀切成薄片备用。3、青椒洗净切成丝，蒜拨皮切成末。4、炒锅放少许油烧热倒入红肠煸炒，炒制红肠颜色透亮周边微微发卷。5、把红肠拨到一边，放入蒜末煸香，再放入青椒丝，然后一起翻炒均...
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蒜蓉肠怎么做

  • 蒜蓉肠怎么做

  • 1、主料：五花肉400克，淀粉40克2、辅料：香油25克，蚝油10克，精盐10克，白糖5克，五香粉1克，大蒜20克，姜15克。3、首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅碎。4、准备好所需要的辅料，放到一边备用。5、将肠衣清洗干净。6、将所有的辅料倒入五花肉里搅拌均匀。7、然后倒入淀粉到五花肉里面...
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蒜味肠做法

  • 蒜味肠做法

  • 1、准备黑猪肉600公克，蒜头50公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，酱油1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许。2、把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。3、将蒜头拍打并切成蒜末备用。4、将猪肉末放入大小适中的容器，加入蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。5、调好的肉馅搅拌至肉馅成...
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蒜泥血肠的做法 蒜泥血肠如何做

  • 蒜泥血肠的做法 蒜泥血肠如何做

  • 1、所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙。买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2、血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠切成1厘米厚的片。用这...
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