![怎样能让包子变得更白]( "怎样能让包子变得更白")
- 1、选面粉：选择比较松软的，细腻的。2、发酵：发酵的时候，可以选择加两勺左右的白糖：白糖能使发酵更彻底。3、温水和面：发酵的时候，用水一般选择用温水，水温不要超过40度：水如果太烫的话，就会使酵母粉失去活性，不起作用。4、和面：如果觉得粘手，可以滴少许玉米油，这样既不会使得面团太干影...
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![自发粉做包子的方法与步骤]( "自发粉做包子的方法与步骤")
- 1、准备好一包自发粉200g，准备好包子馅适量。2、预先在一容器里加自发粉，然后就加入温水拌匀，即可，不需要揉面的。3、面团放入面包机，开启发面功能。4、发面完毕后，按做包子的正常顺序包馅，蒸熟即可。...
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![多种馅儿料的包子的做法 各种馅儿料的包子的做法]( "多种馅儿料的包子的做法 各种馅儿料的包子的做法")
- 1、酱肉包子材料：鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁)，黄葱切丁，甜酱，鸡精、糖、盐各适量。做法锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用。将发酵好的面团取出排出空气，(关于面团的详细制作过制作过...
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![粉条蒸包子的做法]( "粉条蒸包子的做法")
- 1、材料：猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉。2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵；3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用；4、葱切葱花，姜和蒜也切末；5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱...
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![包子放速冻第二天能不能蒸]( "包子放速冻第二天能不能蒸")
- 1、可以。2、速冻对细菌等有害物质有一定抑制作用，能够在一定程度上延长包子的保存时间，一般速冻第二天的包子并不会出现异味等变质情况，因此再蒸也不会对人体健康造成很大的影响，包子还是会有软糯Q弹的口感，但相对于新鲜的包子，营养和口感会有所下降。...
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![发包子方法介绍]( "发包子方法介绍")
- 1、按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例，把面和好，饧10分钟，再加5克小苏打使劲揉，直到没有酸味为止。2、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；3、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状；4、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄...
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![萝卜馅包子的做法]( "萝卜馅包子的做法")
- 1、主料：猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克。2、辅料：花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。3、萝卜去皮洗净。4、白萝卜擦成细丝。5、锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干。6、酵母放在碗里，用35度...
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![全麦面粉可以蒸包子用吗]( "全麦面粉可以蒸包子用吗")
- 可以。材料：全麦面粉、发粉、白糖。具体步骤如下：1、将全麦面粉和发粉倒入小盆中；2加入适量的水，留适量干面粉备用；3、将和好的面放入小盆中发酵；4、取出发酵后的面团，加入适量白糖，混合均匀后切成大小适中的面团；5、将切块的面团放入锅中，蒸20分钟即可。注意事项：可在面团中揉入少...
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![甘蓝包子的烹饪技巧分享]( "甘蓝包子的烹饪技巧分享")
- 1、用料：甘蓝1个、肉馅200g、料酒少许、老抽少许、蚝油适量、油适量、盐适量、鸡精适量、面粉500g、水260g。2、做法：（1）甘蓝剁成末加盐先杀杀水，大概15分钟即可，攥净水。（2）肉馅先加入适量的盐，油，鸡精，老抽，蚝油花椒粉，调匀备用。（3）把攥净水的甘蓝放进调匀的肉馅中搅匀。（4）面团发酵好，...
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![包子的家长做法和配方]( "包子的家长做法和配方")
- 1、猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。3、和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。4、放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。5、将冬瓜攥去水分后，放入...
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![韭菜包子蒸熟冷冻可以吗]( "韭菜包子蒸熟冷冻可以吗")
- 1、韭菜包子蒸熟冷冻是可以的。在冷冻(零下18度)的条件下，大多数酶和微生物的活性都能被抑制，食物的保质期能够尽可能地得到延长，如果想要长期保存韭菜包子的话，是可以将其放进冷冻室中保存的。2、虽然韭菜包子冷冻后口感会不可避免地有所下降，但是保存的时候也建议最好是用保...
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![蒸包子是大火还是小火]( "蒸包子是大火还是小火")
- 1、蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。2、蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。不宜用小火蒸，因为小火不适合用来蒸面食，容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。...
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![包包子发面需要多久]( "包包子发面需要多久")
- 1、包子的发面时间根据发面的方法不同时间也会不同，一般用用酵母发面法，放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发，一般醒发至原来的2倍即可。如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。2、包子在包好后需要再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议...
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![包子可不可以放冰箱冷冻]( "包子可不可以放冰箱冷冻")
- 可以。包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点：1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观。2、外面买回来的包子只要不是太热都...
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![制作茄子馅的包子方法]( "制作茄子馅的包子方法")
- 1、准备食材：茄子，猪肉，面粉，酵母，葱，姜，盐，生抽，料酒，香油，食用油。2、猪肉洗净，切成小块。3、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。4、茄子先切长条，再切小方块，装入盆中。5、装盆后，加入适量的盐，抓均匀，腌制1分钟后，挤出水分...
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![蒸包子要多长时间熟]( "蒸包子要多长时间熟")
- 1、素的包子开锅15分钟，肉的包子开锅20~25分钟。包子一般要蒸多长时间熟的问题，这和蒸多少有一定的关系，蒸多长时间要从上大气时算起。2、这和包子本身的吸热到饱和点有关系，只有到吸热到沸点时，包子才进入成熟过程，所以，蒸得多吸热到饱和点所需的时间要比蒸的量少时要长得多。3...
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![教你制作简单上手的茄子馅包子 茄子的做法：茄子馅包子]( "教你制作简单上手的茄子馅包子 茄子的做法：茄子馅包子")
- 1、发面2、制作馅料3、包包子4、蒸包子1.用酵母发面2.茄子三个，辣椒六个，这是根据面量来的。洗净控干去掉茄子把，辣椒籽备用；把茄子切碎，放1g盐，腌一下，杀出水分。辣椒切碎，同样用盐杀出水分，葱切成葱花备用。开火后放炒勺，加入一勺油，油热后放入肉馅煸炒，肉馅炒至变色时，放入葱花，盐，花...
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![做包子有嚼劲的方法]( "做包子有嚼劲的方法")
- 1、在面粉中加入酵母、少量糖，再加温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵三小时左右。2、想吃肉包的，把肉剁碎备用。3、肉末中，加入酒、蚝油、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、姜末、葱花、麻油等，搅拌均匀，调成馅料。4、面粉发酵后，分成小剂子，用擀面杖擀成薄皮。5、包上馅料，收好口，放入...
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![荤香苗馅的包子的做法]( "荤香苗馅的包子的做法")
- 1、做荤香苗馅包子的食材面粉500克3人份发酵粉20克茴香1把鸡蛋3个。2、荤香苗馅的包子的做法：面粉500克，温水280克加2克发酵粉拌均匀，水要一点点的往面粉里加；边加水边搅拌面粉，搅拌成没有片状的时候用手整形成光滑的面团，盖上盖子发酵；发酵面的过程中先把鸡蛋炒好，茴香苗择好洗...
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![谁能给一个速冻包子生坯配方]( "谁能给一个速冻包子生坯配方")
- 速冻包子坯的配方采用中粮专用面粉，无铝苏打粉，干酵母，猪油，糖，温水，馒头改良剂；速冻包子坯的制作工艺流程如下：和面、压面、成型、醒发、速冻、包装、冷藏；速冻包子坯解冻后，经过简单醒发后即进行蒸制，同时在蒸的时候随着缓慢加热继续完成剩下的醒发。节约了生产成本，提高了生产效率...
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![怎样制作包子馒头醒发箱]( "怎样制作包子馒头醒发箱")
- 做法步骤：1、选择一个大的、可密闭的容器；2、给箱子内添加防水的加热装置，以调节箱内的温度，注意留出位置以便其后将酵母汤种置于加热装置上；3、箱子外接湿度控制仪与加湿器，以调节箱内湿度；4、最后要留出来放自己东西的地方，即可。...
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![梦见很多包子周公解梦]( "梦见很多包子周公解梦")
- 1、单身男女梦见很多包子，乃是家人介绍可遇良人，两情相悦多为真心相待，感情发展融洽。2、如在外求财者或创业者梦见很多包子，与他人合伙创业成功，若个人能力有限，却过于独立者则事业不顺。得道之人多助，失道之人寡助。应懂得圆滑处事，方能有更多人帮助于你。3、从事教育或幼儿用...
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![怎么使用微波炉加热包子]( "怎么使用微波炉加热包子")
- 1、用小火加热，注意时间，在微波炉里加热包子的时候，要用小火，这样包子里面的水分不会流失的过快，假如是刚买回来的凉包子，一般加热1分钟左右；要是在冰箱中冷藏的话，要加热2分钟；在冰箱中冷冻过的话，加热3分钟就足够了。2、往碗中加入一点水，需要一大一小两个碗，包子放到小点的碗里，然...
- 20206
![如何解决包子粘底]( "如何解决包子粘底")
- 1、我们可以用蒸屉自带的屉布垫在蒸屉底端，这个办法的弊端是不易清洗屉布。2、我们可以去超市购买环保pp纸，这种纸用起来十分的方便环保，因为在这种纸上面没有任何的化学成分，使用起来又非常的安全、放心，当然，如果有一些传统的方法，效果更好一些，比如使用粽叶，这样还会使包子带有...
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![素馅包子都有什么馅]( "素馅包子都有什么馅")
- 1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油拌进去。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀碎的芝麻调味即可,这样制成的水饺营养高、味道好,老幼...
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