![炒青菜的时候要不要放姜]( "炒青菜的时候要不要放姜")
- 1、炒青菜不一定需要放姜。2、很多青菜性寒，比如：芥蓝、花椰菜等，这些开花的蔬菜是寒性的，热量低，容易消化脂肪，同时多吃会引起胃寒。而姜是属于性热，可以中和蔬菜中的寒气，此时炒青菜可以放一些姜。3、炒蔬菜的时候，放葱、蒜的居多，在出锅的时候，放一些葱花，也可以起到提味的作用。4...
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![蒸柚子需要放姜吗]( "蒸柚子需要放姜吗")
- 蒸柚子需要放姜吗：答案是不需要。1、蒸柚子不需要放姜。2、我们需要准备一个柚子，适量的冰糖和适量的蜂蜜。我们需要切开柚子的顶部，然后将其切平。3、我们去皮了所有的柚子皮，然后在柚子皮上挖出了白色的肉。同时，柚子皮必须保持完整。4、之后，我们将冰糖完全捣碎，然后将其加入...
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![扣肉需要放姜吗吗]( "扣肉需要放姜吗吗")
- 扣肉需要放姜吗吗：答案是需要。1、做扣肉需要放姜。2、主料：猪肋条肉（五花肉）500克。调料：酱油25克，料酒10克，花椒2克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角3克，豌豆淀粉8克，味精2克，白砂糖5克，大豆油70克。3、将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；4、将皮面...
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![天麻炖鸡可以放姜吗]( "天麻炖鸡可以放姜吗")
- 天麻炖鸡可以放姜。具体烹饪方法如下：1、材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。2、鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。3、天麻提前加入少许白糖泡软。4、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。5、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。6、将泡好的...
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![腌猪肉需要放姜吗 腌猪肉要放姜吗]( "腌猪肉需要放姜吗 腌猪肉要放姜吗")
- 腌猪肉要放姜吗%20腌猪肉需要放姜吗：答案是可以。1、猪肉在做菜时或者炖制时，是可以放姜的，在炒制以前可以把切好的猪肉放在碗中加入生姜和大葱和生抽进腌制，腌好以后再下锅，不但能让猪肉的腥味去除，还能让猪肉的肉质更加鲜嫩诱人。2、在制作猪肉时想把腥味去掉，最好的方法是把...
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![猪蹄肉冻需要放姜吗]( "猪蹄肉冻需要放姜吗")
- 猪蹄肉冻需要放姜吗：答案是需要。1、猪蹄肉冻需要放姜。2、材料：猪蹄1500克，姜片、葱段、桂皮、精盐、黄酒各适量。3、将猪蹄用镊子择去余毛，用刀刮去污垢，顺骨分劈成块状，用清水洗净，入沸水锅中氽透，捞出再用温水洗净。4、将大砂锅内加适量水，放入猪蹄、姜片、葱段、桂皮，黄酒，用旺...
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![鸡汤需要放姜吗]( "鸡汤需要放姜吗")
- 1、鸡汤需要放姜，而且放老姜最好。2、放姜会使得鸡汤的味道更加的重，而且能够很好的去除鸡肉的腥味，还可以帮助去除体内的湿气，让鸡汤的营养更加的丰富一些。3、在煲鸡汤之前，将鸡洗净了沥干，可以放入到淘米的水里面浸泡十几分钟，这样可以很好的去除鸡皮的异味，而且也是可以让鸡...
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![韭菜汤需要放姜吗 韭菜汤的烹饪方法]( "韭菜汤需要放姜吗 韭菜汤的烹饪方法")
- 韭菜汤的烹饪方法%20韭菜汤需要放姜吗：答案是不需要。1、韭菜汤不需要放姜，韭菜放姜以后会发酸。2、主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升。3、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。4、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。5、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分...
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![猪蹄肉冻需要放姜吗 猪蹄肉冻的烹饪方法]( "猪蹄肉冻需要放姜吗 猪蹄肉冻的烹饪方法")
- 1、猪蹄肉冻需要放姜。2、材料：猪蹄1500克，姜片、葱段、桂皮、精盐、黄酒各适量。3、将猪蹄用镊子择去余毛，用刀刮去污垢，顺骨分劈成块状，用清水洗净，入沸水锅中氽透，捞出再用温水洗净。4、将大砂锅内加适量水，放入猪蹄、姜片、葱段、桂皮，黄酒，用旺火烧沸后，再转用小火焖炖2小时，不...
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![铁锅炖菜需要放姜吗]( "铁锅炖菜需要放姜吗")
- 铁锅炖菜需要放姜吗：答案是需要。1、铁锅炖菜需要放姜。2、铁锅烩菜地地道道的农家菜，烩菜是把蒸饼（俗称锅贴子）贴在锅边，焖面是先把菜炖成半熟，再在菜肴上覆盖面条，在蒸气作用下，将释放出来的各种原料的特殊气息，浓缩精髓，存于原料之中，形成突出的特色。铁锅菜要求最后饭菜同熟，这是...
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![泡酒能不能放姜]( "泡酒能不能放姜")
- 生姜可以泡酒，但需遵医嘱用药：1.生姜具有很好的药用价值：生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，主要用于治疗一些疾病。2.生姜通常可以泡酒：泡酒可以使其祛寒作用增强，还能起到活血作用，适用于寒性体质患者。3.需在医生指导下用药：不当用药会对身体健康造成影响，需要...
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![晒腊肉需要放姜吗]( "晒腊肉需要放姜吗")
- 晒腊肉需要放姜吗：答案是不需要。1、做腊肉不需要放姜，腊肉本身味道就很重，不需要再放姜了，直接炒个蒜薹，炒个蒜苗之类的就可以了。2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。...
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![人参汤需要放姜吗]( "人参汤需要放姜吗")
- 1、人参汤可以放姜或者不放姜。2、人参不是性寒的，应该是性温，味甘，微苦，有大补元气作用。可以放或者不放生姜。生姜性温，有温中散寒止呕作用，对于脾胃虚寒，恶心呕吐有作用，可以和人参一起使用。注意腹部保暖。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：人参炖鸡要放姜吗?人参炖...
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![炖燕窝要不要放姜呢]( "炖燕窝要不要放姜呢")
- 1、炖燕窝是否需要放姜，主要看个人口味。燕窝营养丰富，可以和很多食材进行搭配。炖燕窝放姜并不会将燕窝的营养破坏，燕窝和生姜的性质也不会相克。2、姜汁燕窝具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，女生在经期吃姜汁燕窝可以缓解痛经、暖宫驱寒。此外生姜燕窝还可以...
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![炖燕窝需要放姜吗]( "炖燕窝需要放姜吗")
- 1、炖燕窝是否需要放姜，主要看个人口味。燕窝营养丰富，可以和很多食材进行搭配。炖燕窝放姜并不会将燕窝的营养破坏，燕窝和生姜的性质也不会相克。2、姜汁燕窝具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，女生在经期吃姜汁燕窝可以缓解痛经、暖宫驱寒。此外生姜燕窝还可以...
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![炖大骨汤什么时候放姜 炖大骨汤啥时放姜]( "炖大骨汤什么时候放姜 炖大骨汤啥时放姜")
- 1、炖大骨汤等到大骨头里面的血水被熬出来之后，就可以放入姜片了。2、大骨汤是以猪骨熬制的汤，具有以下作用：第一种，骨汤中含有一定量的胶原蛋白，对于女性而言，可以起到补充胶原蛋白的作用，能起到美容养颜功效。第二种，骨头汤中含有一定量的钙元素，可以补充体内的微量元素，能有效预...
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![煲汤需要放姜吗 煲汤要放姜吗]( "煲汤需要放姜吗 煲汤要放姜吗")
- 1、当然是需要的，干姜煲汤干姜在日常生活中用的并不多，由于性味辛热，更容易上火，所以在咨询医师后使用更为合适。2、一般会使用比较少的量，在煲羊肉或者牛肉汤时可以添加5~10克，对于手脚冰凉、容易咳嗽带清痰的人是不错的膳食偏方。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：煲...
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![炖鸽子汤哪个时间放姜]( "炖鸽子汤哪个时间放姜")
- 1、一开始就放姜。2、炖汤放入生姜有两个作用，一是去腥，二是提鲜。去腥需要在炖汤的一开始就放进去，让生姜中的辛辣和芳香成分随着水的升温，慢慢渗入到鸽肉中，达到去腥的作用。如果生姜晚放，虽然能够提鲜，但是去腥的效果就大打折扣。...
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![炒青菜需要放姜吗]( "炒青菜需要放姜吗")
- 1、炒青菜不一定需要放姜。2、很多青菜性寒，比如：芥蓝、花椰菜等，这些开花的蔬菜是寒性的，热量低，容易消化脂肪，同时多吃会引起胃寒。而姜是属于性热，可以中和蔬菜中的寒气，此时炒青菜可以放一些姜。3、炒蔬菜的时候，放葱、蒜的居多，在出锅的时候，放一些葱花，也可以起到提味的作用。4...
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![铁锅炖菜需要放姜吗 铁锅炖菜是一道什么菜]( "铁锅炖菜需要放姜吗 铁锅炖菜是一道什么菜")
- 1、铁锅炖菜需要放姜。2、铁锅烩菜地地道道的农家菜，烩菜是把蒸饼（俗称锅贴子）贴在锅边，焖面是先把菜炖成半熟，再在菜肴上覆盖面条，在蒸气作用下，将释放出来的各种原料的特殊气息，浓缩精髓，存于原料之中，形成突出的特色。铁锅菜要求最后饭菜同熟，这是铁锅烩菜、焖面的要点，也是难点，一...
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![茄子烧需要放姜吗 茄子烧的烹饪方法]( "茄子烧需要放姜吗 茄子烧的烹饪方法")
- 1、茄子烧需要放姜。2、食材：茄子2个、西红柿一个、猪肉100克、葱1段、糖5克、酱油20克、盐5克、姜2片、蒜5瓣、油50克。3、茄子洗净，切成滚刀块；4、锅放适量油，油烧热到微冒烟，茄子放油锅炸；5、边炸边翻动茄子，茄子炸到微微变成金黄色捞出装盘；6、烧一小锅水，西红柿表面划十字刀，...
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![炖大骨汤什么时候放姜]( "炖大骨汤什么时候放姜")
- 1、炖大骨汤等到大骨头里面的血水被熬出来之后，就可以放入姜片了。2、大骨汤是以猪骨熬制的汤，具有以下作用：第一种，骨汤中含有一定量的胶原蛋白，对于女性而言，可以起到补充胶原蛋白的作用，能起到美容养颜功效。第二种，骨头汤中含有一定量的钙元素，可以补充体内的微量元素，能有效预...
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![炒小米需要放姜吗 炒小米用不用放姜]( "炒小米需要放姜吗 炒小米用不用放姜")
- 1、主要是看个人的口味。2、姜炒小米的功效有清热解渴、健胃除湿、安眠等小米有防止胃胀、呕吐的作用。小米中色氨酸的含量除了丰富的营养成分外，含量居谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的功效。谷类具有滋阴养血的功效，能使产妇虚寒的体质得到调养，助其恢复体力。中医学认为，小米...
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![天麻炖鸡的烹饪方法 天麻炖鸡可以放姜吗]( "天麻炖鸡的烹饪方法 天麻炖鸡可以放姜吗")
- 天麻炖鸡可以放姜。具体烹饪方法如下：1、材料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。2、鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。3、天麻提前加入少许白糖泡软。4、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。5、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。6、将泡好的...
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![煨排骨需要放姜吗]( "煨排骨需要放姜吗")
- 煨排骨需要放姜吗：答案是需要。1、煨排骨需要放姜，可以去除排骨的腥臊味。2、煨排骨的时候一般要先将排骨焯水，去除血水，然后在煨排骨的时候放一些姜，放生姜是因为姜中含有多种挥发油，气味芳香，能给排骨去腥。3、能去腥的食材还有香葱、花椒、桂皮、陈皮等，炖排骨汤的时候还可以...
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