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关于奶挞的生活百科

奶挞的制作方法与步骤 奶挞的制作方法

  • 奶挞的制作方法与步骤 奶挞的制作方法

  • 1、主料：低筋粉80克、可可粉5克、黄油35克、糖粉10克、鸡蛋1只。2、辅料：淡奶油30克、糖3克、蛋黄1只。3、黄油软化，与低筋粉用手搓匀。4、加入蛋鸡蛋和可可粉揉捏混合成面团。5、搓成细条。6、取2/3细条盘于模具中压平。7、剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧，入烤箱上下火17...
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奶挞的制作方法

  • 奶挞的制作方法

  • 1、主料：低筋粉80克、可可粉5克、黄油35克、糖粉10克、鸡蛋1只。2、辅料：淡奶油30克、糖3克、蛋黄1只。3、黄油软化，与低筋粉用手搓匀。4、加入蛋鸡蛋和可可粉揉捏混合成面团。5、搓成细条。6、取2/3细条盘于模具中压平。7、剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧，入烤箱上下火17...
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蛋挞能用酸奶代替牛奶吗

  • 蛋挞能用酸奶代替牛奶吗

  • 蛋挞能用酸奶代替牛奶吗：答案是能。蛋挞能用酸奶代替牛奶吗：答案是可以。蛋挞能用酸奶代替牛奶吗：答案是可以。可以。用酸奶代替牛奶和淡奶油可以制作低热量的蛋挞，但是用酸奶制作的蛋挞液效果不如牛奶制作的好，会影响蛋挞的味道，风味也会不一样。如果喜欢吃酸味的蛋挞，也可以用...
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植物淡奶油那你做蛋挞 植物淡奶油可以做蛋挞吗

  • 植物淡奶油那你做蛋挞 植物淡奶油可以做蛋挞吗

  • 1、植物淡奶油可以做蛋挞。2、做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包...
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牛奶蛋挞的做法

  • 牛奶蛋挞的做法

  • 主料：鸡蛋2个、牛奶120克、细砂糖60克，速冻挞皮19个；步骤：1、将鲜牛奶和细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋；2、将鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶中，每倒一次都要拌匀；3、搅拌至牛奶与蛋液充分混合成为蛋挞液；4、将蛋液进行第一次过筛，筛出多余蛋泡，第二次过筛，至蛋液变得纯滑；5、过筛好的...
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奶酪蛋挞怎么做

  • 奶酪蛋挞怎么做

  • 1、主料：淡奶油230克，牛奶160克，炼乳30克，蛋黄5个，细砂糖50克，奶油、奶酪50克。2、辅料：速冻蛋挞皮20个。3、准备好全部食材，称重备用。4、除蛋黄外的蛋挞水食材一并倒入小奶锅内。5、小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀，60度时关火。6、关火，...
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做奶酪蛋挞的方法

  • 做奶酪蛋挞的方法

  • 1、主料：淡奶油230克，牛奶160克，炼乳30克，蛋黄5个，细砂糖50克，奶油、奶酪50克。2、辅料：速冻蛋挞皮20个。3、准备好全部食材，称重备用。4、除蛋黄外的蛋挞水食材一并倒入小奶锅内。5、小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀，60度时关火。6、关火，...
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酸奶可以不可以做蛋挞 酸奶可以做蛋挞吗

  • 酸奶可以不可以做蛋挞 酸奶可以做蛋挞吗

  • 1、酸奶可以做蛋挞。蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩、口感丰富，可用酸奶作为辅料。用酸奶制作的蛋挞和普通蛋挞口感不一样，但是外形差不多，制作的过程类似，可以体验到不一样的风味。2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌...
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蛋挞不放淡奶油可以吗 蛋挞一定不放淡奶油吗

  • 蛋挞不放淡奶油可以吗 蛋挞一定不放淡奶油吗

  • 1、蛋挞不放淡奶油是可以的。2、蛋挞是一种很有营养又好吃的甜品美食,其主要制作材料为鸡蛋、牛奶、砂糖、蛋挞皮、淡奶油等等,要是家里没有淡奶油的话,可以不放,只需准备纯牛奶、蛋黄、白糖、低筋面粉、蛋挞皮就可以成功制作出好吃的蛋挞。...
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怎样做奶香蛋挞

  • 怎样做奶香蛋挞

  • 1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋挞皮12个，鸡蛋适量，细砂糖适量。2、蛋挞皮提前15分钟解冻。3、甜玉米加纯牛奶打成汁。4、锅中加玉米汁。5、细砂糖。6、小火加热至微微沸腾离火。7、离火等待冷却。8、鸡蛋打成蛋液。9、加入玉米糊搅拌均匀。10、过滤两遍。11、将蛋挞液倒入解...
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无奶油版蛋挞做法 无奶油版蛋挞简单好做又好吃

  • 无奶油版蛋挞做法 无奶油版蛋挞简单好做又好吃

  • 1、蛋挞皮解冻。2、牛奶加热至温热，加入10g白糖搅拌均匀。3、加入10g炼乳搅拌均匀。4、将蛋白蛋黄分离，蛋黄加入牛奶中搅拌均匀。5、筛入4g低筋粉搅拌均匀。6、将搅拌均匀的液体来回过筛3遍，去掉杂质和气泡。蛋挞液就做好了。7、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中。烤箱预热上下火20...
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淡奶油蛋挞做法

  • 淡奶油蛋挞做法

  • 1、用料：淡奶油200克、牛奶200克、挞皮20个、白糖80克、面粉8克。2、将挞皮20个摆入烤盘。3、将挞液的材料备齐，有条件的直接称下重量。4、将四个鸡蛋打入深盆中。用打蛋器打散。加入白糖，搅匀。5、加入面粉，搅匀。如果有颗粒状也不怕，继续下一步。6、加入淡奶油和牛奶，搅匀。7...
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做蛋挞用什么牛奶

  • 做蛋挞用什么牛奶

  • 1、做蛋挞可以用纯牛奶、低脂牛奶、酸奶等。2、不同味道的蛋挞用到的牛奶也是不一样的，一般做蛋挞最常用的就是纯牛奶，这样做出来的蛋挞味道会更加香甜，如果没有纯牛奶也可以用低脂奶代替，如果想吃不同味道的蛋挞其实也是可以选择酸奶，酸奶做出来的蛋挞会偏酸一些。...
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牛奶蛋挞液的做法

  • 牛奶蛋挞液的做法

  • 1、准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖；2、将鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄；3、在蛋黄中加入牛奶、炼乳、白糖，并用搅拌器搅拌均匀；4、接着再在蛋液中加入少量低筋面粉并搅拌均匀；5、最后用细筛将蛋液过滤一遍就，蛋挞液就做好了，就可以进行烤制了。...
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奶油蛋挞液的做法

  • 奶油蛋挞液的做法

  • 1、准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖；2、将鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄；3、在蛋黄中加入牛奶、炼乳、白糖，并用搅拌器搅拌均匀；4、接着再在蛋液中加入少量低筋面粉并搅拌均匀；5、最后用细筛将蛋液过滤一遍就，蛋挞液就做好了，就可以进行烤制了。...
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做奶酪蛋挞的方法 奶酪蛋挞怎么做

  • 做奶酪蛋挞的方法 奶酪蛋挞怎么做

  • 1、主料：淡奶油230克，牛奶160克，炼乳30克，蛋黄5个，细砂糖50克，奶油、奶酪50克。2、辅料：速冻蛋挞皮20个。3、准备好全部食材，称重备用。4、除蛋黄外的蛋挞水食材一并倒入小奶锅内。5、小火加热，一边加热一边慢慢搅拌让细砂糖一点点融化，并且让全部食材混合均匀，60度时关火。6、关火，...
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不加淡奶油的蛋挞液做法 蛋挞水的做法无淡奶油

  • 不加淡奶油的蛋挞液做法 蛋挞水的做法无淡奶油

  • 1、先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好。2、准备蛋挞液的材料：鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。3、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。4、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，缓缓的...
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酸奶可以做蛋挞吗

  • 酸奶可以做蛋挞吗

  • 1、酸奶可以做蛋挞。蛋挞是一种以蛋浆做成的馅饼，其外酥里嫩、口感丰富，可用酸奶作为辅料。用酸奶制作的蛋挞和普通蛋挞口感不一样，但是外形差不多，制作的过程类似，可以体验到不一样的风味。2、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌...
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做蛋挞用什么牛奶 做蛋挞用哪种牛奶比较好

  • 做蛋挞用什么牛奶 做蛋挞用哪种牛奶比较好

  • 1、做蛋挞可以用纯牛奶、低脂牛奶、酸奶等。2、不同味道的蛋挞用到的牛奶也是不一样的，一般做蛋挞最常用的就是纯牛奶，这样做出来的蛋挞味道会更加香甜，如果没有纯牛奶也可以用低脂奶代替，如果想吃不同味道的蛋挞其实也是可以选择酸奶，酸奶做出来的蛋挞会偏酸一些。...
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蛋挞不放牛奶可以吗 蛋挞不放牛奶可不可以

  • 蛋挞不放牛奶可以吗 蛋挞不放牛奶可不可以

  • 1、蛋挞不放牛奶可以。2、做蛋挞的时候加入牛奶是为了使蛋挞的香味更加浓郁，可以根据个人口味选择加与不加，也可以将牛奶改换成其他食材，比如炼乳、淡奶油、奶酪等，口感也是一样的香嫩。建议做蛋挞的时候减少糖量，因为加糖过多会遮盖蛋挞的奶香味，影响口感。...
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如何做淡奶油蛋挞

  • 如何做淡奶油蛋挞

  • 1、用料：淡奶油200克、牛奶200克、挞皮20个、白糖80克、面粉8克。2、将挞皮20个摆入烤盘。3、将挞液的材料备齐，有条件的直接称下重量。4、将四个鸡蛋打入深盆中。用打蛋器打散。加入白糖，搅匀。5、加入面粉，搅匀。如果有颗粒状也不怕，继续下一步。6、加入淡奶油和牛奶，搅匀。7...
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淡奶油蛋挞做法 如何做淡奶油蛋挞

  • 淡奶油蛋挞做法 如何做淡奶油蛋挞

  • 1、用料：淡奶油200克、牛奶200克、挞皮20个、白糖80克、面粉8克。2、将挞皮20个摆入烤盘。3、将挞液的材料备齐，有条件的直接称下重量。4、将四个鸡蛋打入深盆中。用打蛋器打散。加入白糖，搅匀。5、加入面粉，搅匀。如果有颗粒状也不怕，继续下一步。6、加入淡奶油和牛奶，搅匀。7...
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奶香蛋挞的做法

  • 奶香蛋挞的做法

  • 1、食材：牛奶150克，玉米150克，蛋挞皮12个，鸡蛋适量，细砂糖适量。2、蛋挞皮提前15分钟解冻。3、甜玉米加纯牛奶打成汁。4、锅中加玉米汁。5、细砂糖。6、小火加热至微微沸腾离火。7、离火等待冷却。8、鸡蛋打成蛋液。9、加入玉米糊搅拌均匀。10、过滤两遍。11、将蛋挞液倒入解...
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怎样做没有奶油蛋挞液 没有奶油蛋挞液的做法

  • 怎样做没有奶油蛋挞液 没有奶油蛋挞液的做法

  • 1、纯牛奶250克，鸡蛋黄3个，白糖30克。2、把白糖倒入牛奶中，搅拌至融化。3、把蛋黄液倒入牛奶中。搅拌均匀。4、把蛋挞液过筛，这样会比较细腻。5、这样无奶油版蛋挞液就做好了。没有奶油的蛋挞液也是很好吃的。...
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让蛋挞奶香味香浓的方法 怎么让蛋挞奶香味变重

  • 让蛋挞奶香味香浓的方法 怎么让蛋挞奶香味变重

  • 1、用鲜牛奶或纯牛奶制作。2、牛奶的种类非常丰富，包括鲜牛奶、纯牛奶、复原乳等。3、在制作蛋挞时，最好选择鲜牛奶或纯牛奶进行制作，用鲜牛奶或纯牛奶制作甜品，通常奶香味十足，好闻又好吃。4、蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露...
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