![醉虾用酒泡多长时间合适 醉虾用酒泡多长时间]( "醉虾用酒泡多长时间合适 醉虾用酒泡多长时间")
- 1、醉虾一定要用海捕虾，高度白酒一般12小时就可以吃，放在冰箱里泡。2、醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。以肝吸虫为例，一般为淡...
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![醉虾姑制作方法]( "醉虾姑制作方法")
- 1、先将虾蛄洗净，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。2、将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。3、特色：咸鲜带甜，肉质鲜嫩。...
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![做醉虾用什么样的虾做最好]( "做醉虾用什么样的虾做最好")
- 1、要买最鲜活的虾回来，这种吃法一定要鲜活的优质虾，否则是很容易吃出问题来的。虾买回来用清水多冲洗几次，主要是处理可能残留的泥沙之类的脏东西，虾这个活物没法搓洗只能是尽量了处理干净了；2、接下来准备一个大碗，里面装上足够的高度白酒，基本处理干净的虾剪去须子、虾枪后捞...
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![冰镇醉虾的正确做法]( "冰镇醉虾的正确做法")
- 1、材料：虾1斤，料酒，生抽，盐，冰糖，生姜，蒜头，花椒，小葱，香叶各适量。2、剔除虾肠泥和剪掉虾须。3、准备含有冰块的冰冷开水，一定要是煮开的水。4、以刀片画红枣两刀或按压红枣至表皮稍微裂开，加速释放红枣甜味。5、将材料姜片、米酒等一起煮约10分钟，最后加入一小匙盐和糖，关火放凉备用...
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![醉虾泡多久可以吃]( "醉虾泡多久可以吃")
- 1、醉虾一定要用海捕虾，高度白酒一般12小时就可以吃放在冰箱里泡。2、醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。3、如果人吃了含有肝吸虫囊蚴的海鲜，其囊蚴在人肝胆管内约1个月即可发育为成虫。轻度感染者可无明显症状，或仅有食欲...
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![怎样做腌醉虾 腌醉虾做法窍门]( "怎样做腌醉虾 腌醉虾做法窍门")
- 1、虾400克，高度白酒300毫升，芫荽3根，葱3根，味极鲜3大匙，香醋2大匙，蒜1个，紫苏叶4片，潮汕泡菜适量，小米椒3个，蚝油2大匙，糖2匙，剁椒适量，盐2小匙，味精小半匙，芥末5克，香油1匙。2、活海虾，每一只都是挑出来的，活蹦乱跳，回家稍微清洗一下沥干后找个深碗，把高度白酒倒进去，盖上盖子让它们游泳。3...
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![冰镇醉虾的正确怎样做]( "冰镇醉虾的正确怎样做")
- 1、材料：虾1斤，料酒，生抽，盐，冰糖，生姜，蒜头，花椒，小葱，香叶各适量。2、剔除虾肠泥和剪掉虾须。3、准备含有冰块的冰冷开水，一定要是煮开的水。4、以刀片画红枣两刀或按压红枣至表皮稍微裂开，加速释放红枣甜味。5、将材料姜片、米酒等一起煮约10分钟，最后加入一小匙盐和糖，关火放凉备用...
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![广东醉虾的正宗做法 广东醉虾的做法和步骤]( "广东醉虾的正宗做法 广东醉虾的做法和步骤")
- 1、准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。2、虾洗干净备用。3、准备好葱姜蒜和辣椒。4、将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。5、加入生抽、糖、盐，白酒少许。6、加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了，腌制15分钟...
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![醉虾吃多了会醉吗]( "醉虾吃多了会醉吗")
- 1、醉虾吃多了会醉。2、醉虾由于没有彻底煮熟虾肉，所以如果吃太多醉虾，那么虾肉的寄生虫和细菌就会影响我们的身体，会令我们出现各种头晕、头痛的症状。3、少量吃醉虾，胃酸可将寄生虫和细菌杀死；而食用过多或长期食用，可能导致寄生虫感染，尤其是肝脏和大脑比较常见。轻度感染者...
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![冰镇醉虾的正确做法 冰镇醉虾的正确怎样做]( "冰镇醉虾的正确做法 冰镇醉虾的正确怎样做")
- 1、材料：虾1斤，料酒，生抽，盐，冰糖，生姜，蒜头，花椒，小葱，香叶各适量。2、剔除虾肠泥和剪掉虾须。3、准备含有冰块的冰冷开水，一定要是煮开的水。4、以刀片画红枣两刀或按压红枣至表皮稍微裂开，加速释放红枣甜味。5、将材料姜片、米酒等一起煮约10分钟，最后加入一小匙盐和糖，关火放凉备用...
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![醉虾的家常做法]( "醉虾的家常做法")
- 1、主料:草虾260克、高度白酒50克、花雕酒50克、小米辣红绿红绿各10个、姜两片、小葱2根、大蒜半头、生抽100克、米醋40克、白砂糖15克。2、鲜活的小草虾买回家就这样放在袋子里别动它，更不要加水，以保鲜活。等调味料汁做好了再清洗后直接装盘。3、配料洗净准备好。4、大蒜...
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![生呛醉虾的做法 炝醉虾怎么做]( "生呛醉虾的做法 炝醉虾怎么做")
- 1、准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。2、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。3、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟...
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![醉虾做法介绍]( "醉虾做法介绍")
- 1、醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。2、准备材料：河虾500克、红椒，花雕酒，香菜，葱丝，生抽，盐，鸡精，姜丝各适量。3、河虾洗净，红椒切圆，香菜切段。4、虾放入碗中，加入红椒，花雕酒，香菜，葱丝，生抽，...
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![怎样做腌醉虾]( "怎样做腌醉虾")
- 1、虾400克，高度白酒300毫升，芫荽3根，葱3根，味极鲜3大匙，香醋2大匙，蒜1个，紫苏叶4片，潮汕泡菜适量，小米椒3个，蚝油2大匙，糖2匙，剁椒适量，盐2小匙，味精小半匙，芥末5克，香油1匙。2、活海虾，每一只都是挑出来的，活蹦乱跳，回家稍微清洗一下沥干后找个深碗，把高度白酒倒进去，盖上盖子让它们游泳。3...
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![醉虾的吃法去不去虾头]( "醉虾的吃法去不去虾头")
- 1、虾是我们常见的烹饪食材，具有很高的营养价值，其中钙含量很多，尤其是虾壳中的含钙量要比虾肉中含量多。市场中常见的虾有两种，一种是河虾，一种是海虾。当然是从虾的生长环境上来区分的。不是从虾的品种上来分，常见的品种有黑虎虾，白虾，基围虾等等。2、虾的做法也有很多种，最简单...
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![醉虾家庭版做法 家庭醉虾怎么做]( "醉虾家庭版做法 家庭醉虾怎么做")
- 1、枸杞，黄酒适量，糖3克，蒸鱼豉油8勺，调味汁1勺，青椒1/3个，红椒1/3个，姜10克，陈醋1勺，蒜10克。2、鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。3、姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味。4...
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![好吃的醉虾做法介绍]( "好吃的醉虾做法介绍")
- 1、做醉虾是不用水煮的，醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，通过用酒腌制过的虾其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。2、鲜活虾500克、葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。3、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于...
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![醉虾自制做法介绍 家里如何做醉虾]( "醉虾自制做法介绍 家里如何做醉虾")
- 1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。...
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![杭州醉虾的做法和步骤]( "杭州醉虾的做法和步骤")
- 1、准备材料：鲜活虾500克。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。3、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。4、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同...
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![广东醉虾的做法和步骤]( "广东醉虾的做法和步骤")
- 1、准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。2、虾洗干净备用。3、准备好葱姜蒜和辣椒。4、将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。5、加入生抽、糖、盐，白酒少许。6、加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了，腌制15分钟...
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![醉虾是禁菜的原因]( "醉虾是禁菜的原因")
- 1、因为做法残忍和不卫生而被禁掉，醉虾是没有经过高温加热的，活虾未经处理，其里面的寄生虫等等未经高温杀死即进入体内，对人体有害，对于海鲜类来说，这也是极不健康的，其极有可能含有细菌和令人害怕的寄生虫等等，一些人吃了会生病或者中毒。2、醉虾就是把活虾放入酒中直接活活醉死...
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![生炝醉虾怎么做好吃 生炝醉虾的家常做法]( "生炝醉虾怎么做好吃 生炝醉虾的家常做法")
- 1、原料：鲜活的基围虾适量。2、腌汁：卤虾油、小香葱、生姜、蒜瓣、小米辣、香菜、白糖、陈醋、料酒、白酒、黄酒、盐适量。3、把基围虾放在淡盐水静养一段时间，让它把肚子里面的脏东西排干净，准备做之前把脏水换成干净的清水，并在清水中多加点盐搅匀，浸泡15分钟后再用清水反复...
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![醉虾用酒泡多长时间]( "醉虾用酒泡多长时间")
- 1、醉虾一定要用海捕虾，高度白酒一般12小时就可以吃，放在冰箱里泡。2、醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。以肝吸虫为例，一般为淡...
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![醉虾能吃吗 醉虾能不能吃]( "醉虾能吃吗 醉虾能不能吃")
- 1、醉虾能吃。2、在吃海鲜的时候最好是煮熟再吃，这样不仅有利于吸收海鲜中的营养物质，并且还能够避免寄生虫的感染现象，而醉虾的制作只是使用酒精和盐腌制而成的，吃醉虾不仅会容易造成细菌感染，甚至还会造成寄生虫的感染，可以对健康有很不利的因素。3、容易患上肠胃道疾病，其中...
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![醉虾怎么吃需不需要加热 醉虾怎么吃需要加热吗]( "醉虾怎么吃需不需要加热 醉虾怎么吃需要加热吗")
- 1、醉虾怎么吃需要加热。2、首先，在烹饪的时候要先处理一下新鲜的虾，最好把它煮熟之后再吃，因为高温能够杀掉细菌和寄生虫，而且在吃的时候也一定不能够多吃，一定要少吃。身体中的胃酸可以把少量的寄生虫或者是细菌杀死，但是如果吃的太多的话就不好说了。在吃醉虾的时候，可以和大...
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